Želite jednostavnu korisnu večeru s najmanje briga i maksimum ukusa? Onda ovaj recept za vas! Zlatna pečena piletina sa gljivama u senf-kiselom sosu s ruzmarin i češkom češkom. Ispada da se sočno i privlači.
Noge se peku u originalnom receptu, ali možete koristiti bilo koji dijelovi pilećih lešine - stopala bedara ili dojke, momka, krila, šunke. Ali kalorija će varirati, mora se razmotriti. Najlakša verzija bit će s nježnim bijelim dojkama. Vrlo kalorie - sa šunkom. Ispada podjednako ukusno! Sva tajna - u sosu.
Što je potrebno za kuhanje
Sastojci:
- 1 kg pilećih nogu;
Za Marinadu:
- 3 kašike pavlake;
- 1 kašika majoneza;
- 1.5 kašike senfa;
- 2 češnja češnjaka;
- Sol, biber na vrhu noža.
Za popunjavanje:
- 200 g šampinjona;
- 1 sijalica;
- 1 žličica krem ulja;
- 200 ml masne krema;
- 2 kašike kukuruznog škroba;
- 0,5 čaša vode;
- mješavina omiljenih bilja i začina;
- sol, biber po ukusu;
- Par ruzmarina.
Recept korak po korak
- Operite pileće noge, uklonite sve nepotrebne. Možete ukloniti kožu, ali ne nužno - to je ukusno s tim.
- Sva povrća i biljke pripremaju, ispere, suvi.
- Napravite marinadu: pomiješajte u duboku zdjelu kisele pavlake i majoneze, dodajte senf, propuštenom pritiskom na češnjak i začine. Utopiti se u marinadim nogama. Potrebno je da je masa ravnomjerno prekrivena mesom. Uklonite u hladnjaku 20-30 minuta. Možete noću.
- Kuhanje punila: gljive olakšavaju rezanje i prženje na tavu u maslacu zajedno sa lukom. SRJ prije isparavanja tekućine. Sol, biber, dodajte začine. Sipajte kremu i gurcu 5-7 minuta. Izlijte vodu razblaženim škrobom u tavi u tavi, a zatim se propijte još 1-2 minute. Uklonite iz vatre.
- Podmažite oblik pečenja uljem, stavite na donju pileći noge i na vrhu izlijevanja ispunjavanja. Stavite skrške ruzmarina.
- Zatvorite oblik poklopcem ili listom folije i uklonite u prethodno rernu 40 minuta. Nakon ovog trenutka, folija ili poklopac se uklanjaju, a zatim kuhajte još 10-15 minuta, tako da se pojavi ružičasta kora.
Poslužite sa povrćem, krompirom, paste! Prijatno!
