Arhitektonski stil Mughang-a i autentičnost stoljetnih indijskih recepata, kanonski indijski i pakistanski jela, na Arbatu nakon čvrstog obnavljanja otvorila je restoran Tajj Mahal, ali su značajniji, ali relevantniji i moderniji.
Tajj Mahal je legendarni projekat restorana Moskovskog restorana, jedan od prvih realnih indijskih restorana u gradu. "Real" restoran je danas, što znači da kuhinja ima tim kuhara iz Indije i Pakistana, a svi začini i glavni proizvodi za autentična jela donose se samo iz Indije.
Brend Tajj Mahal pojavio se 2008. godine. I 2021. godine, grupa stražnjice odlučila je da ga temeljito osvježi. Ažurirani restoran na Arbatu postao je lakši i elegantan, fokus se fokusira na jela u Indiji, kao i raspon vegetarijanskih i veganskih jela.
Prvi kat Tajj Mahal je nostalgičan za 2021. godinu koji se odnosi na šik lobi skupih hotela u Indiji, napravljen u stilu Muga - ovo je mješavina tradicija indijske, perzijske i islamske arhitekture, to je u ovom stilu Izgrađen je najveći Taj Mahal. Visok softver, ručno izrađeni namještaj iz Pakistana, snježno-bijele rezbarene stolice, krem zavjesa, zlatni ukras na zidovima. I, naravno, najteža usluga. Konobari rade u posebno ušivenom u Indijskom obliku.
Za početak - Lassi, fermentirano mliječno piće zasnovano na začinima: slatko ili još ljepše sa mangom. Nadalje, vegetarijanske položaje: Panir Panir - kravlje modernog sira, prženi špinatom i masnom kremom i bartan bartan - patlidžan u pećnici i krade začine. Jednostavna vruća grickalica - Mcchany je dao - ovo je maša, beli luk i đumbir, a mimo mir čili biber. Odličan dodatak doslovno svemu - Samos sa povrćem.
Baza baza - začinjena Byriani riža sa spojenim uljem, kuminom, šafranom, mente i korijander plusom povrća ili piletinom ili janjetinom. U Moskvi Tajj Mahal, oštrina jela se ne razumije, priprema, kao što bi trebalo biti.
Za vruće, naravno, piletina. Kuhar Mumtaz Araine kaže da je ptica najpopularnija u Indiji i Pakistanu vruće jelo. U Tajj Mahalu, deset tradicionalnih opcija za njegovu pripremu. CHEF savjetuje pileću Karahiju - file, pečen rajčicom i đumbirom; Pileći tanduori - piletina marinirana u začinima i kuhana u Tandari. I Kenicab Kenitsa. Jagnje se također mora naručiti, na primjer, pirja u Rogan Josh Herbs.
Obavezni element tradicionalnog indijskog blagdana - Thali je kulinarsko putovanje u Indiji. Ovod je na ogromnoj bakrenoj ladici, gdje je u Moskvi Tajj Mahal, šef prekrasno izlaže rižu sa Zirom, dao, pileći curry, patlidžan Barta, Wright (salata sa jogurtom), špinantskim sirom i naanovim kolačem .
Tajj MahalMoskva, ul. Arbat, 6/2.
T. + 7 (495) 107-91-70
Instagram.