Nema svečane tablice bez zadovoljavanja salata. Međutim, takav se zalogaj može pripremiti u redovnom danu, kuhanje će potrajati prilično malo vremena.
Recept
Za pripremu salate trebat ćete pripremiti:- Rakovi štapići - 1 paket težak 200 g;
- Krompir - 2 kom;
- Krem sir - 1 paket (90 g);
- Sijalica - 1 kom.;
- Šećer - 1 kašika;
- Sirće (9%) - 1 kašika;
- Pileće jaje - 4 kom.;
- Majonez - 3 kašike. l.;
- Sol po ukusu.
Krompir i jaja pretkuvana, cool i čist. Do trenutka pripreme salate trebali bi biti sobne temperature. Jaja seče i odvojene žumance.
Kuvanje
![Lisnata salata sa rakim štapićima i topljenim sirom 1768_1](/userfiles/22/1768_1.webp)
Morate započeti sa marinijom. Bistra sijalica, nasjeckajte sitno, presavijeni u posudu. Pospite šećerom i sirćetom, sipajte kipuću vodu. Dajte da stojite 10 minuta, a zatim se malo vratite na sito i stisnite malo.
![Lisnata salata sa rakim štapićima i topljenim sirom 1768_2](/userfiles/22/1768_2.webp)
Nabava salate potrebna je na ravnom tanjuru, pripremljeni proizvodi odlagaju slojeve, svaki sloj, osim sloja kiselog luka, koji pokriva tanki sloj majoneze:
- da ispadne kuhane krompir na tanjuru, da se otapi kašičicu, malo stiskanja;
![Lisnata salata sa rakim štapićima i topljenim sirom 1768_3](/userfiles/22/1768_3.webp)
- raspada unaprijed pripremljena luka;
![Lisnata salata sa rakim štapićima i topljenim sirom 1768_4](/userfiles/22/1768_4.webp)
- Štapići rakova izrezani su na male kocke, razgrađuju se luk;
![Lisnata salata sa rakim štapićima i topljenim sirom 1768_5](/userfiles/22/1768_5.webp)
- Dalje su srušeni ili su naribani u finom rešetku žumanjka;
![Lisnata salata sa rakim štapićima i topljenim sirom 1768_6](/userfiles/22/1768_6.webp)
- Kako na velikoj grater rastopljenog sira;
![Lisnata salata sa rakim štapićima i topljenim sirom 1768_7](/userfiles/22/1768_7.webp)
- Fino glupi proteini, ovaj gornji sloj nije potreban za podmazivanje majoneza.
![Lisnata salata sa rakim štapićima i topljenim sirom 1768_8](/userfiles/22/1768_8.webp)
Salat se mora dati da stoji najmanje 1 sat na hladnoći tako da dobije potrebnu sočnost.
Savjet
Nekoliko saveta za pomoć savršenom salatu:
- Fused sir može biti previše mekan tako da ga lako zarežava. Da biste izbjegli ovu nevolju, možete unaprijed staviti rutine u zamrzivaču za pola sata. Nakon smrzavanja postat će teže i može se lako protrljati.
- Prilikom pripreme salata od lisnata majoneza je prikladnija za prijavu sa slastičarskim vrećicom. Ako nema takve torbe, možete uzimati običan utaknuti paket, premještanje u sos, odsjeći se mali ugao i nanesite tanki majonez mreže. A ako se majoneza kupi u mekom paketu, možete jednostavno izbaciti ugao iz ambalaže.
- Da biste pripremili ovu salatu, umesto uobičajenog luka, možete odabrati razred salate - bijeli ili crveni.
- Majonez za salatu može se pripremiti samostalno, lako je to učiniti (ako postoji blender), a okus sosa će biti bolji.
Prije posluživanja salate možete ukrasiti peršine ili grančice iz Dill-a, to će učiniti još ljepšim.