6 vrlo originalnih garnitura za meso koje bi trebalo pripremiti

U ovom postu sakupljaju se najzanimljivije i korićenije kulinarske ideje koje će postati odličan dodatak bilo kojoj mesnom jelu.

Sočan i mirisan komad mesa ispravnog stepena pečene smatra se neovisnim jelom. S jedne strane, ova je izjava prilično fer. Ali ponekad je to pravilno izabrani garniji koji uglavnom može naglasiti i obogatiti ukus mesnog jela.

S vama dijelimo šest zanimljivih kulinarskih ideja koje će postati savršeni ukras za mesni odrezak.

1. Začinjeni omotač sa kozjim sirom

Sastojci:

• Fennel: 2 kom.
• Kumin: 1 kašika.
• Korijander: 1 kašika.
• Češnjak: 2 h.
• Paprika: ½ h.
• Sol: po ukusu
• Maslinovo ulje: 2 kašike. l.
• Kozji sir: 100 g

Metoda kuhanja:

1. Stavite pećnicu za zagrijavanje do 220 ° C.
2. Isperite ispod kamenka za vodu, očistite ga iz vanjske ljuske i izrežite na trake male debljine.
3. Eliminirajte komorač na lim za pečenje unaprijed postepenim maslinovim uljem. Stavite ga sa Tmina, češkom prahom, korijanderom i paprikom.
4. Prodajte komoračnu sol po ukusu i malo miješajte.
5. Jednako raspodijelite komorač na površini opozicije i pošaljite jelo u pećnicu 12-15 minuta.
6. Čim će motor dobiti malo zlatnu boju, može se smatrati da je sulo mogle biti pripremljeno.
7. Pucajte gotovu posudu u tanjir, u prskajte drobljenim kozjim sirom i poslužite na stolu sa mesom.

2. Pržena brokolija sa kikirikijem i vapnom

Sastojci:

• Lyme sok: 2 kašike. l.
• Maslinovo ulje: 3 kašike. l.
• Sezam ulje: 1 kašika.
• Soja sos: 1 kašika. l.
• Smeđi šećer: 1 kašike. l.
• Brokula: 2 kom.
• Salt i crni biber: po ukusu
• Češnjak: 1 zubi
• Saljeni kikiriki: 50 g
• Zeleni luk: 100 g
• KINZA: 100 g

Metoda kuhanja:

1. Prije početka kuhanja stavite pećnicu za zagrijavanje do 200 ° C. Pripremite ladicu za pečenje. Pokrijte svoju površinu pergamentnim papirom.
2. U maloj posudi, sipajte limetni sok, dodajte maslinu i sezam ulje, soja sos, smeđi šećer i nasjeckani češnjak. Sve temeljito pomiješajte prije primanja homogene konzistencije.
3. Isperite pod vodom brokule. Uzmite ga na cvatnje i ravnomjerno rasporediti naprotiv.
4. Kvadratni brokoli dobiveni u posudi sa smjesom, blago isporučuju sol i prizemlje crnog bibera.
5. Pošaljite jelo da uđe u pećnicu 20-25 minuta.
6. Kupus za prelazak u tanjir. Dodaj u svoj kikiriki, zeleni luk i cilantro, prijavite se na stol sa mesom.

3. Strink pasulj sa umakom od senfa

Sastojci:

• Podkkovaya pasulj: 450 g
• Zrno senf: 1 kašike. l.
• Dijon senf: ½ TBSP. l.
• Sol: ¼ h. L.
• Crna paprika: 1/8 h. L.
• Limunov sok: ½ TBSP. l.
• Kremasto ulje: 2 kašike. l.

Metoda kuhanja:

1. Pokretanje kuhanja potrebno je s kuhanjem podola. Da biste to učinili, u malom loncu sa slanim kipućom vodom, morate staviti unaprijed opran proizvod i prokuhajte ga na srednje toplinu tokom pet minuta.
2. U malom svojstvu, dok se pasulj kuha, morate kombinirati cerebralni senf sa Dijonom.
3. Sipajte tamo solju i crnom biberu, topljeni puter i limunov sok.
4. S kuhanim zrna za odvod vode. Gotov proizvod prelazi u tanjir i bogato sipaju rezultirajuće umak u senf.

4. Balsamički biserni luk sa gljivama

Sastojci:

• Pearl Poiek: 200 g
• Šampinjoni: 500 g
• Balsamički sirće: 4 kašike. l.
• Svježi timijan: par grančica
• Morska sol: po ukusu
• Maslinovo ulje: 1 kašika. l.
• Kremasto ulje: 1 kašike. l.

Metoda kuhanja:

1. Stavite požar tavu. Uložite kašiku maslinovog ulja u nju i dodajte puter.
2. Kad se tanka zagrijava, stavi u njega grančice kumina. Zatim dodajte isti prethodno opran i pročišćeni luk i gljive.
3. Sipajte u sadržaj balzamičkog sirćeta za prženje. Sve temeljito pomiješaju rotacijske pokrete tako da su svi luk i gljive prekriveni balzamičkim sirćetom.
4. Sezona jela morska sol i crni biber po ukusu. SRJ osam minuta.
5. Prekrižite jelo do ploče i poslužite na stolu sa mesom.

5. Prženi kupus u Briselu

Sastojci:

• Bruxelles kupus: 450 g
• Spice mix: 1 kašika.
• Maslinovo ulje: 3 kašike. l.
• Saljeni kikiriki: 50 g
• Crvena paprika: po ukusu
• Zeleni luk: 50 g
• Soja sos: 2 kašike. l.
• KINZA: Na Willu

Metoda kuhanja:

1. Stavite pećnicu za zagrijavanje do 190 ° C.
2. Isperite pod vodom kupusa Bruxelles. Uklonite nepotrebne dijelove iz njega, a zatim ga isecite na pola i pređite na pripremljenu posudu za srednju skali.
3. Dodaj u kupus odabranu mješavinu začina, sipajte soli kikirikije i sipajte maslinovo ulje. Sva masa se miješa, tako da je cijeli kupus prekriven začinjenim sastavom i uljem.
4. Nabavite ladicu za pečenje. Distribuirajte na svojoj površini broda kupusa i sipajte sve soja sos.
5. Stavite jelo u rernu i ostavite tamo da se peče 25-27 minuta.
6. Nabavite jelo iz pećnice, prskajte nasjeckanim crvenim biberom i cilantro i poslužite na stolu kao prilog sa mesnim jelima.

6. Glazirana mrkva

Sastojci:

• Mrkva: 550 g
• Maslinovo ulje: 3 kašike. l.
• Dušo: 2 kašike. l.
• Češnjak u prahu: ½ TSP.
• Salt i crni biber: po ukusu
• Svježi timijan: ½ h. L.
• Peršun: za ukrašavanje

Metoda kuhanja:

1. Prije početka kuhanja stavite pećnicu za zagrijavanje do 200 ° C.
2. Na pecivoj pladanjoj uredno sprej maslinovo ulje. Stavite u njega unaprijed oprane pod vodom i mrkva osušene papirnim ručnikom.
3. U malom uvodu zagrijavanje u sporo plamen maslinovom ulju. Najbolje je obaviti ovaj postupak u loncu od nehrđajućeg čelika, jer u njemu za praćenje boje je mnogo prikladnije. Čim ulje počne steći smeđe boje pod utjecajem temperature (obično ostavlja pet do 15 minuta), izvadite ga iz peći.
4. Dodajte češnjak, sol i biber, svježeg timina i meda. Ispusno pomiješajte sve sastojke prije formiranja homogene konzistencije.
5. Za šargarepu koja je ranije objavljena na listu za pečenje, ravnomjerno rasporediti smjesu. U ove svrhe možete koristiti kulinarsku lopaticu.
6. Pošaljite mrkvu u rernu i ostavite tamo da se peče 25-40 minuta. Tada se šargarepa treba prevrnuti i nastaviti kuhati još 12-15 minuta.
7. Prije posluživanja na stolu, gotova šargarepa pomaknuta u tanjur i posipa s drobljenim peršunom.