Sastojci:
- Sjemenke komorača - 30 gr.
- - Vrlo jeftini začini, čak i indijanci.
- Cimet štapići - 30 gr.
- - Eh, da, cimet je 2 vrste, ali uzmi cimet.
- Sichuan Pepper - 30 gr.
- - Ova biljka je relativno skupa, ali vrijedi je.
- Karanfil - 30 grama.
- - Ne možete se brinuti u odabiru ovog začina.
- Badyan Asterisks - 30 gr.
- - Kupio sam drobljenje jer ne vidim razliku, i dalje ću mljeti
- (10 gr. Isparava se prilikom grijanja).
Metoda kuhanja:
1. U stvari, sve je jednostavno, ali trebate ih kupiti začinima.
Proletarijat njih i naprijed.
2. Zatim trebamo zagrejati svaki začini na suhu tavu.
Neophodno je aktivirati esencijalna ulja u začinima, ovo je najupečatljiviji ukus i aroma.
Zagrijte tavu na srednje toplinu i grijanje svakog začina 2 minute miješanjem.
Teško se možete miješati za smanjenje vremena kuhanja.
Ne zagrijavajte sve odmah podijelite na 3-4 dijela.
3. Nakon zagrevanja, začini treba hladiti.
Objavljujemo po ploči i dajemo "opuštanje" za začine u iznosu od 15 minuta.
4. Pa, posljednja faza začina mora se pretvoriti u idealan prah.
Možete ga učiniti malterom, mlin, blendom ili brusilicom za kafu.
5. Pomiješajte sve začine u posudu.
Za homogenost možete čitati začine kroz sito, ali ja lično se nisam brinuo
6. Preklopite gotove začine u zatvoreni spremnik za pohranu.
Držite sve svoje začine i začine u suhom, tamnom i hladnom mjestu.
Zaključci i njihovi mnogi
Ne zaboravite pogledati moj kanal i gledati druge valjke.
Takođe, sa ovim začinima, pripremio sam hoisin sos i pogledati i njega.
Iako je recept i mali, ali želim primijetiti puno zanimljivih stvari.
Tako u zaključcima.
Naravno da možete kupiti gotovu smjesu, ali začini pripremljeni od vas bit ćete prilično ukusniji i bolji.
Cijena cijelog pitanja je 600% za 140 grama gotove smjese, što je čak i u tako velikoj cijeni činilo jeftinije od gotovih smjesa.
Šta oni jedu i gde koriste:
Za kineske 5 začina univerzalnih začistava.
Može se koristiti svuda, do deserta (istovremeno, u smjesi, kompozicija se malo promijeni, a umjesto paprike stavljaju đumbir).
Varijacije začina puno, ali za njih sam pokušao pronaći najčasaniju opciju.
Koristite na zdravlju.
P.S. Neki se rezovi teksta:
Kineska smjesa se dodaje u mesna jela (janjetina, svinjetina, govedina), a posebno iz peradi (na primjer, u peking patki), što daje određeni, pomalo slatki ukus.
Ova mješavina je dobra za ljuljanje voća vruća jela i slastičarnica, kao i mekušca.
Prah pet začina često se dodaje u ulje za prženje povrća ili kineskog mesa.
Meso je prekriveno kukuruznim škrobom i prahom od pet začina i prženih.
Prah je često dio marinada za prženje mesa.
Jer Smjesa je vrlo mirisna, mora se koristiti s oprezom.
Ukupni ukus.