Tokom velikog pošta kao nikad relevantna jela od povrća i gljiva. U šargarepu, kupusu, repu, lukom, pasulj, kao i u gljivama i zelenilom, sadrže mnoge tvari koje su korisne za zdravlje ljudi, posebno vitaminima i mineralima. Dobijamo ih od svježeg povrća i kuhane, pirjane, Sauer. Kako napraviti povrće da sačuva maksimum korisnosti u njima? Kakvo jela za povrće i gljive možemo diverzificirati vašu prehranu tokom ponde? Odgovori na ova pitanja naći ćete u članku.
Za čuvanje hranjive vrijednosti povrća, pravila pripreme trebaju se slijediti:
- Korijeni i drugo povrće treba se dobro nositi tako da je tijekom čišćenja moguće ogrevati samo najfinije vrh pilinga. To će omogućiti da sačuva interleitere pod kožom, u kojem su najotkriveni najtaminivi koncentrirani.
- Za sačuvanje u povrću, maksimalni vitamini i mineralne soli trebaju biti pripremljeni odmah nakon čišćenja.
- Prilikom ključanja povrća treba ih staviti u kipuću vodu.
- Uštedite u povrću što se može pripremiti za par korisnih tvari.
- Poželjno je za povišenje, a ne da kuha.
Najkorisniji za naše zdravlje se ne tretira termički povrće i zelenilo. Međutim, u hladnoj sezoni možete obogatiti dijetu izrezanog kupusa i rajčice, konzervirano povrće.
Ne zanemarujte i osušite začinjene biljke. Ovo je odlično začinjeno za hranu! Pored sušenog peršuna i kopara, koristite ruzmarin, komorač, bosiljak, komoru u procesu kuhanja posuđa. Običati hranu sa Tmina, crnom ili crvenom biberom, anis. Zahvaljujući začini, čak i poznata jela dobit će zanimljivijeg ukusa i arome.
Povrće jela koje nas vodimo da služimo kao prilog za meso ili ribu. Međutim, mnogi od njih su hranjivi i ukusni su neovisna jela.
Mišilice mogu usvojiti nekoliko zanimljivih recepata povrća pogodnih za mršav stol.
Da biste pripremili krompir Zraz sa gljivama, uzmite set proizvoda koji se sastoji od:
- Krompir - 600 g;
- šampinjoni ili ostrige - 350 g;
- Pšenično brašno - 5 kašike.;
- Luk gmizavanja - 1 glava;
- Biljsko ulje - za prženje;
- soli, biber - po njihovom nahođenju;
- Umak od rajčice - po ukusu.
Dugoročni ZRAZY, pretvara se slijedeći korak po korak upute:
- Operite gljive, očistite, izrežite na male komade.
- Pržite ih na suncokretovoj ulju. Dodajte zdrobljeni luk i pripremite se za još 5 minuta. Sung i biber sadržaj tave.
- Bojajte i kuhajte u vodi dodavanjem soli.
- Odvojite malu marku krompira u posudu i napravite pire iz krompira.
- Dodajte malo snopa od krompira i brašno s pireom. Razbijanje tijesta. Trebalo bi biti mekan.
- Podijelite tijesto na male komade. Od svih da formiraju pelet.
- Do centra peleta, izložite malu punjenju gljiva. Povucite rubove i dajte milijardu od krumpirskog tihog oblika torte.
- SRJ ZRAZY u tavi sa dodatkom biljnog ulja do zlatne kore.
Poslužite ZRAZY do stola vrućim, zajedno sa sosom od rajčice. Možete ukrasiti jelo od zelenila i konzerviranog povrća.
Nakon što se tretirajući svojim domaćinstvima sa povrćem kuhanim na kineskom. Ovo vruće jelo uspješno će zamijeniti uobičajenim mršavim sačuvanim kupusom. U kulinarskom receptu postoji alkoholno piće (rižino vino) - proizvod zabranjen tokom ponde, osim subote i nedjeljom. Međutim, tokom termičke obrade sastojaka alkohol će u potpunosti ispariti, a u gotovom jelo neće biti diplome.
Da biste pripremili povrće na kineskom, trebat ćete zalihe:
- luk ponekad - 3 glave;
- Mrkva - 300 g;
- Celer - 300 g;
- Bijeli kupus - 300 g;
- Biljsko ulje - za prženje;
- Rižino vino - 125 g;
- Soja sos - 3 TBSP;
- Sol, biber, zelenilo - po ukusu.
Povrće se pere, čisti, rez:
- Luk - krugovi;
- Kupus, celer i šargarepa su modrice sitne slamke.
U tavi sa dodavanjem biljnog ulja, pečeni luk sa kupusom, a zatim dodajte celer i mrkvu. Povrće se ugasilo još nekoliko minuta. Zatim ih sipao vinom. Pripremite se još 10 minuta. Kushany je slana, biber, pucajući soja sos u ukus. Kinesko povrće se poslužuje u tablicu, ukrašavanje svježeg zelenila.
Pripremite se za svoje domaćinstvo povrće na novim receptima za diverzifikaciju kopnenog prostora i učiniti ga zanimljivijim.
Autor - Ksenia Mikhailova
Izvor - Springzhizni.ru.