Zahvaljujući naučniku, danas znamo mnogo više o izlječenjem i kao cjelokupnu korisnu svojstva topinambura nego prije. Jedite topinambe češće, a dobit ćete najvažniji elementi u tragovima. Gomovi su bogat željezom, što daje energiju, kao i kalijum i vitamin B1, podržavajući mišiće i živce u redu. Iako su gomolji topinambur, njihovi škrobni vlakni zaustavljaju sve skokove na nivou šećera u krvi - imaju niži glikemijski indeks nego u krompiru, pa ih se ne ispunjava iz Topinambure, a preporučuje se za dijabetes.
Topinambur (botaničko ime Helianthus Tuberosus) jedan je od favorita organskog uzgoja. Pokazuje upečatljivu otpornost na bolesti, on je poznati ikakvih konkurenata, uključujući zloglasni opasni Borshevik Sosnovsky, obogaćujući tlo organske. U suštini, Topinambur ne trebaju pesticidi ili gnojiva. Napori uzgajivača stvorili su sorte bijelih i crvenih gomolja.
Kako uzgajati topinamburizam i ne doći do njega
Super sposobnost "solarnog štapa" za opstanak bila je razlog za predrasude vrtlara. Čini se da bi topinambur bio vrlo jednostavan analogno s krompirom. Je li to "sunčani štap za ribolov" može biti zasađen ne samo u rano proljeće, već i na jesen do zamrzavanja zemlje.
Poput krompira, postrojenje bilo sa celim gomoljem ili se izrezati na komade sa kliknutim "očima", a stavite u zemlju na dubinu od 10 (sa opružnim slijetanjem) do 15 cm, posmatrajući udaljenost od 40-50 CM, budući da su biljke velike, a za proizvodnju gomolja, recidiva se igra u minusu.
Sada o glavnoj stvari. "Solarni štapovi za ribolov" raste i množit će se sa najmanjih komada u zemlji. Dakle, prilikom slijetanja Topinambura, Dacha će morati poduzeti mjere opreza.
Koristite podignut krevet s dnom žičane mreže. Mreža mreža neće dati biljkama da se rasipaju na web mjestu i oštećuju druge kulture. Jednostavan uzdignut vrt Topinambura neće zadržati. Popeti se u vrtu i ne moraju se brinuti za zalijevanje čak i u suhom ljetu.
Uprkos činjenici da će topinamburus trebati podrška, dobro rješenje će organizirati tako ojačani krevet pored ograde. Stoga ćete dobiti i zaštitu od znatiželjnog izgleda plus prekrasan krajolik dizajn.
Topinambur učinkovito cvjeta krajem ljeta, a nakon dolaska mraza, izrežite stabljike do 50 cm i pričekajte dok gomolji u tlu u prizemlju mrmljaju s mrazom. Oni će postati više šećera i bit će lakše apsorbirati tijelo.
Za razliku od krompira, Topinambur se ne može dugo održavati najmanje 10 dana u hladnoj sobi u kutiji sa pijeskom. Ali možete ih ostaviti u krevetu na rano proljeće, ako je potrebno, kopajte za nagib.
Kako kuhati topinamburMoramo priznati da je čišćenje topinambure još uvijek zadovoljstvo. U pravilu se ispostavilo previše obrezivanja, ali s obzirom na to kako bez problema i jeftino po cijeni vrta, ovi organski gomolji su, s takvim nedostatkom koji možete prihvatiti.
Alternativno, počnite čišćenje nakon kuhanja. U slučaju kada ste očistili svježi topinamburg, prehrani prije kuhanja prije kuhanja stavite tange u posudu u posudu (hladna voda s malom količinom limunovog soka ili male količine bijelog vinskog sirćeta).
Tučići su vrlo ukusni u pečenici u peći zajedno sa šargarepa, krompirom i maslinovim uljem, u supe i gulaš. Samo dodajte gomolj ili dva u uobičajene recepte.
Garns Puree čorba iz Topinambure i kremasti umak od Kremlje jedan je od najboljih prvih jela zimi u hladnoj sezoni i smanjen imunitet. A takođe i način iznenađenja gostiju sa kulinarskom veštinom.
Sa 650 grama gomolja Topinambura, uzmite dvije kašike maslinovog ulja, 0,6 litara povrća, 4 kašike masne krem, 1 kašika krem od krompira i 1 srednje krompir na kockice, 3 češnja češnjaka.
Stavite topinamburu u rernu 30-40 minuta. U međuvremenu pripremite povrtnjak i malo sipajte u duboku tavu, prokuhajte, dodajte krompir i ugasite 5-10 minuta do spremnosti.
Nakon što se gomolji budu dovoljno pečeni, pažljivo uklonite ljuštenje i stavite kalupu u kuhinjskog procesora. Dodajte krompir i malo povrtljivog juhu, a zatim pomiješajte na homogenu masu.
Vratite prerađenu smjesu na preostalu juhu, pomiješajte i malo zagrijavate. Dodajte umak od hrura i sitno sjeckanog češnjaka, a zatim velikodušno sezone po vašem ukusu. Sipajte supu i dodajte kašiku krema u svaku ploču, a iznad malo svježeg sjeckanog češnjaka.
Budući da se recept naziva umaku iz umaka, sjećamo se da tradicionalni kulinarski kuhanje izgleda ovako - odmah uronite pripremljeni korijen u bijeli sirće, a zatim odvodite i zagušite u mikseru s pavlakom do dosljednosti umaka .