Imao sam problem da pripremim normalne palačinke u Kefiru. Sada pripremam bujne friteze u Kefiru bez problema, znajući da me ovaj recept nikada neće iznevjeriti! Tajna palačinki bila je jednostavna!
Što samo nisam koristio recepte s ivice, a rezultat je uvijek bio isti: tijesto nije propalo i bilo je poput gume, palačinke su postale kolače i pale iz bilo čega.
Za sebe sam savršeno doveo savršeno u nemogućnost jednostavnog šefa recepta na Kefiru, čiji je šef koji je dodatak Manka. Kako se ispostavilo, u pripremi, čini se, jednostavne palačinke imaju mnogo detalja o kojima trebate obratiti pažnju.
Palačinke na Kefiru sa polu
Za palačinke sa semitom, pripremit ćete sljedeće sastojke:
- Kefir topla soba temperatura 1 staklo (bilo koja masnoća)
- Pileće jaje 1 kom
- Salt 1 Pinch
- Šećer 1 kašika
- Manka i brašno u istom količinama
- Soda 0,5 žličice
- Biljno ulje 2 kašike u tijestu
- Biljno ulje za prženje
Odmah rezervirajte: Ne ukazujem na recept tačan broj mana i brašna iz jednog jednostavnog razloga. Madstvo i konzistentnost Kefira su svi različiti! Nedavno sam dobio 2% gustoće kefira kao pavlaka, prirodno, u ovom slučaju, u ovom slučaju, u ovom slučaju ostavit će manje nego kada koristite 1% tekućih kefira.
Obavezni uvjeti, Kefir za stare moraju biti topli (može biti malo topao do 30 stepeni) ili ga preuzme unaprijed iz hladnjaka tako da je barem dostignuta sobne temperature.
U toploj kefiru, prekidamo 1 jaje, dodajemo sol, šećer, biljno ulje. Spojite klin.
Zatim, naizmjenično 1 kašika, napunite brašno i samolini, ističe istu količinu brašna i mankena. U procesu dodavanja brašna, ne zaboravite dodati sode!
Dobijamo prilično debelo, ali tečno testo.
Tijesta ostavljamo samo 40-60 minuta na sobnoj temperaturi za rekreaciju i da odgovorimo na sodu sa Kefirom.
Zagrijte tavu sa biljnim uljem.
Na vrućem ulju, palačinke prženja na Kefiru s sekri sa dvije strane do zlatne kore. U procesu prženja pokrivamo tavu bez kraja sa poklopcem (u mom slučaju je to kazanšik) tako da su palačinke iznutra dobro zaštićene.
Po potrebi izlijte biljno ulje.
Vruće palačinke šutira na papirnatim ručnicima kako bi se riješili viška masnoće.
Prijatno! Nanesite palačinke s pavlakom, džem ili medom.
Hvala vam što ste čitali publikaciju do kraja!