Veliki dobavljači mesnih proizvoda tražili su trgovci na malo za odlaganje kupovne cijene za kobasice i kobasice za 10-15% zbog ukupnog porasta cijene svinjetine i pilećeg mesa. Ovo piše "Kommersant" s obzirom na privlačnost mesnih procesora na ruske trgovačke mreže.
Prema publikaciji, mesni procesori tvrde da žalbu velikim maloprodajnim mrežama značajno povećanje troškova sirovina. Danas košta krila prve kategorije koštaju 134-138 rubalja. Po kilogramu, a prošle godine njena cijena iznosila je 87-92 rubalja. Takođe podignuta u ceni i svinjetini - od 119 rubalja. Za kilogram je cijena porasla na 134-138 rubalja.
Žalba mesa procesora za povećanje cijena kupovine već je primljena u Ribeu, Kommersant izvještajima. Ovaj zahtjev potvrđen je izvorom publikacije i u drugoj velikoj mreži. Prema njegovim riječima, u nekim slučajevima, proizvođači obećavaju da će produžiti cijenu cijena povećanja nekoliko mjeseci. U X5 maloprodajnoj grupi ("Pyaterochka", "raskrižje") izvijestio je da smatraju da sve žalbe dobavljača, Piše Kommersant.
Komercijalni direktor APE "Naš hitk" (brend "Stakka") Artem Kudimov obavijestio je objavu da ove godine cena govedine može rasti i u roku od 15% u odnosu na prošlu godinu, uključujući i zbog povećanja troškova završenog Proizvodi.
"Jedini način proizvođača za održavanje marža je emitiranje cijena cijene", rekao je zastupnik za reciklažu mesa koji je rekao objavljivanje Kommersanta.
Šef Nacionalnog udruženja za meso Sergej je Yushin sumnja da je rast svinjskog vrijednosti glavni razlog, zbog kojih se od kojih se od velikih dobavljača traži da prikupe otkupne cijene.
Prema Yuhini, uprkos povećanju cijena za 10% u februaru, sada je svinjetina jeftinija nego u ljeto 2019. i 2020. godine. Stručnjak je pojasnio da struktura troškova velikih dobavljača povećava cijene za druge troškove proizvodnje: začini koji su vezani za valutu, školjku i pakiranje, kao i na logistiku i struju.
Sergej Jushin je također rekao objavljivanje Kommersanta, koji je sada u Rusiji više od 1.000 mesnih koraka i u visokom takmičenju, trgovci na malo ne mogu pristati na uvjete dobavljača.
Predsjednik Agrifood strategija Albert Davleev smatra da meso peradi postaje skuplje zbog fiksacije vrijednosti hrane hrane na visokom nivou - u prosjeku 18 000 rubalja. po toni. Stručnjak je također napomenuo da u kontekstu širenja ptičara i sječa stoke, veliki dobavljači nedostaju obrtnog kapitala. Prema Davleevu, povećanje cijene pilećeg mesa je neizbježno, piše Kommersant.
Ipak, Ministarstvo poljoprivrede Ruske Federacije je uvjereno da nema razloga za sve veće cijene mesnih proizvoda. Odjel je pojasnio da su početkom 2021. godine trošak od svinjetine i peradi su smanjeni zbog preteracije tržišta, stoga nema razloga za povećanje troškova mesnih proizvoda.