Sastojci:
- Grlo Turska - 250 gr.
- Krompir - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Paprika slatka bugarska - 1 kom.
- sol
- Pepper, leatorski list
- Maslac kremasta i maslina za pečenje povrća
- Zelena, češnjaka
- Jaje - 1 kom.
- Brašno - 5 kašika.
- Mlijeko - 1-2 TBSP.
- Sol chipotch
Metoda kuhanja:
Meso šaljemo u lonca i sipaju hladnu vodu.
Imam oko 2 litre.
Meso napunite vodom toliko da je voda potpuno prekrivena mesom.
Dodajte papriku i sol ukus, 2-3 laurelova listova.
Stavljamo vatru i dovedemo do vrenja.
U međuvremenu, izrezani luk, krompir, biber i šargarepa.
Čim bujona za supu sa knedle, izvadite pjenu i smanjite vatru.
Na tavi stavite komad maslaca i malo maslinovog ulja.
Sve naše povrće šaljemo u tavu.
Dodajte sol, biber i dobro pomiješajte.
SRJ povrće na malom požaru 2-3 minute.
Sve naše povrće šaljemo u juhu.
Pomiješajte i nastavite pripremajući se na maloj vrućini.
U međuvremenu, pripremamo knedle za supu, recept za pripremu je vrlo jednostavan.
Da biste to učinili, u malom spremniku pomiješajte jedno jaje, pet žlica brašna, jedna kašika mlijeka i malo soli.
Svi se miješaju s rukama i pomiješajte tijesto za knedle.
Tijesto će biti blago ljepljivo i vrlo meko.
To bi trebao biti.
Prekrijte foliju hrane i zadržajte 15 minuta.
U međuvremenu, dobivamo meso i čisti iz kosti.
To je toliko čista fileta, ispostavilo se, mislim dovoljno.
Dodajte meso u supu i mešajte.
Uključite male komade iz tijesta i pošaljite u supu.
Dobro se pomiješajte i kuhajte 5-7 minuta.
Dodajte jednu sitno sjeckanu češnjak za belog luka i malo svježeg zelenila, ako nema svježeg, može se zamijeniti smrznutim.
Imam domaću dom iz vrta zamrznut od ljeta, skladištim u mazilu u poštanskim paketima.
Isključite juhu sa knedle i sipajte ploče.
Volim supu s knedle da bi bila gusta, a svi sastojci su naišli u kašiku.
Dodajte neki crni čekić papriku i pokušajte.
Po želji možete dodati kašiku pavlake.
Ali juha sa knedle se pokazala i tako ukusna, budite sigurni da pokušajte!
Ako kod kuće imate malu djecu, pripremite ovu dječje knedle, samo bez prženja povrća, definitivno će im se svideti!