আপনি যদি আপনার দিনটি সঠিকভাবে শুরু করতে চান তবে ব্রেকফাস্ট Porridge এর জন্য নিজেকে প্রস্তুত করুন। এটি শক্তি এবং শক্তি দিতে হবে, ভিটামিন এবং অন্যান্য পদার্থ দরকারী সঙ্গে শরীরের saturate হবে। সকালে খাবারের জন্য Porridge পুষ্টিরদের কি ধরনের সুপারিশ করা হয়? ডান porridge রান্নার নিয়ম কি? এই প্রশ্নের উত্তর আপনি নিবন্ধটি পাবেন।
আমাদের পূর্বপুরুষদের শত্রু সঙ্গে পুনর্মিলন মধ্যে porridge রান্না করার একটি ঐতিহ্য ছিল। কার সাথে একমত হওয়ার পক্ষে এটি অসম্ভব, তারপরে এটি বলতে প্রথাগত: "ক্যাশিয়ার তার সাথে ঢালাই হয় না।" আপনার প্রিয়জনদের সাথে শান্তি এবং সাদৃশ্য বাস করতে সকালে Porridge রান্না করতে ভুলবেন না। তাই মানুষের বিশ্বাস বলে।
ব্রেকফাস্টের জন্য কী ধরনের পোরিজকে উষ্ণ করা উচিত, পুষ্টিবিদদের আমাদের জন্য উত্সাহিত করা হবে। বিভিন্ন পশুর পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলি মূল্যায়ন করা উচিত, এটি উল্লেখ করা উচিত যে সমস্ত ক্রুপে শক্তি মান হার প্রায় একই (300 থেকে 350 কিলোগ্রাম / 100 গ্রাম পণ্য)। কিন্তু বিভিন্ন পশুর মধ্যে থাকা উপযোগ শোষিত, অসম।
এর উপর ভিত্তি করে, পুষ্টিবিদরা আমাদের ব্রেকফাস্টের জন্য রান্না করার পরামর্শ দেয়:
- buckwheat;
- oatmeal;
- কৌতুক।
কিন্তু সকালে খাবারের জন্য চাল বা সেমোলিনা পোরিজ - পছন্দটি সেরা থেকে নয়।
প্রতিটি হোস্টেস porridge রান্না কিভাবে জানেন। যাইহোক, এই থালা সত্যিই সুস্বাদু করতে পারেন, আপনি তার প্রস্তুতির সব subtleties জানতে হবে। সবাই জানে না কিভাবে পোরিজ রান্না করা যায়!
পেশাদার শেফ কয়েকটি দরকারী টিপস দেয়, যা আপনি জানেন, আপনি নিখুঁত Porridge রান্না করতে শিখবেন:
1. শুধুমাত্র একটি পুরু প্রাচীর ধাতু সসপ্যান বা রান্না করার জন্য Cauldron ব্যবহার করুন। পেশাদারদের মতে, porridge জন্য enameled cookware, উপযুক্ত নয়। গাধা নীচে সমতল হতে হবে না, কিন্তু উত্তল। এই নকশা কারণে, porridge সমানভাবে উষ্ণ এবং swell হবে।
2. রান্না করার জন্য নরম জল (বোতল বা বোতলজাত) ব্যবহার করুন;
3. উপাদান নির্ধারিত অনুপাত পালন করুন। আপনি প্রয়োজন বেশী জল ব্যবহার করবেন না।
- আপনি যদি crumbly porridge (buckwheat, ফুসকুড়ি, চাল) উড়ে, 1 কাপ সিরিয়াল 2 চশমা পানি নিতে।
- আঠালো "স্মায়ার" প্রস্তুতির জন্য 1 কাপ চূর্ণ সিরিয়াল এবং 3 গ্লাস পানি পান।
- আপনি যদি তরল cassea (semolina, গম, oatmeal) রান্না, 1: 4 অনুপাতে লাঠি।
4. শেফগুলি রান্না করার প্রক্রিয়ার খুব শুরুতে রান্না করার জন্য পানিতে সামান্য তেল যোগ করার সুপারিশ করে।
5. এটা উষ্ণ হয় আগে Crupe বীট। ঠান্ডা পানিতে প্রথমে ধুয়ে ফেলুন, এবং তারপর গরম করুন। আপনি যদি চূর্ণ সিরিয়াল বা ফ্লেক্স থেকে প্রস্তুত করতে যাচ্ছেন, তবে ধুয়ে যাওয়া দরকার নেই।
6. বুকুয়েট বা গমের সংক্রামক হওয়ার আগে কম তাপমাত্রা সময় ওভেনের উপর নির্ভর করে।
7. Crumbly Porridge রান্নার প্রক্রিয়া, ঢাকনা খুলুন না এবং প্যানের বিষয়বস্তু মিশ্রিত করবেন না। পানি নিক্ষেপ করা উচিত, এবং porridge একটি দম্পতি হাঁটার।
8. Porridge খুব বেশি তেল যোগ করবেন না। যদিও বলার অপেক্ষা রাখে না, বলা হয় যে এই পণ্যটি তাকে লুট করবে না, পেশাদাররা এখনও তাদের অপব্যবহারের পরামর্শ দেয় না। অন্যথায়, porridge তার স্বাদ হারান হবে।
- 1 অংশে যথেষ্ট 1-2 টেবিল। আমি। ক্রিম বা উদ্ভিজ্জ অপরিশোধিত তেল।
দ্বিতীয় বিকল্পটি খুব দরকারী এবং আপনাকে আকর্ষণীয় স্বাদে ডিশে বিভক্ত করার অনুমতি দেয়। শুধু সূর্যমুখী তেল দিয়ে নিজেকে সীমাবদ্ধ করবেন না। হ্যান্ডেলবিয়ার অলিভ Porridge, চিনাবাদাম, বাদাম, ফ্লেক্স বা মুরগির তেল। এই থেকেই শুধু জিততে স্বাদ!
যে porridge রাশিয়ান রুশের সবচেয়ে জনপ্রিয় থালা এক, সবাই জানেন। এটি প্রমাণ করে যে কুশানি ইউরোপ, আমেরিকা, এশিয়ার উভয় বাসিন্দাদের কাছে পরিচিত।
- চীনা প্রায়ই ব্রেকফাস্ট tairches জন্য খাওয়া হয় - তরল চাল porridge;
- ইটালিয়ানরা একটি palpist সঙ্গে fenced হতে ভালোবাসি - ভুট্টা porridge;
- আমেরিকানরা ঐতিহ্যগতভাবে creamed ভুট্টা সঙ্গে স্টেক ব্যবহার - কর্ণ শস্য;
- জার্মানরা, অস্ট্রিয়ানস এবং সুইসগুলি প্রায়শই মিল্ক্রিআইস থাকে - "ডেইরি চাল"।
সকালে porridge মধ্যে boil অলস না। আপনার পরিবারের একটি ভাল ঐতিহ্য যা ঝগড়া ও ব্যাধি থেকে রক্ষা করে।
লেখক - কেসেনিয়া মিখাইলোভা
উত্স - Springzhizni.ru।