একই সময়ে, অভিনেত্রী স্বীকার করেন যে, কার কাছে রান্না করার জন্য, তিনি এটি খুব আনন্দের সাথে করেন এবং বিস্মিততে ভালবাসেন।
Marusya Klimova, যা দর্শকরা টিভি সিরিজ "Magomaev", "Dicaprio", "Mylodrama", "Mamenkin পুত্র", "প্রকল্প" Anna Nikolaevna "," একটি অ-কাজ সপ্তাহের মধ্যে প্রেম "," Mamenkinaevna "অনুযায়ী , তার স্বীকৃতি, খাওয়া, সতর্কতা সঙ্গে বোঝায়। এবং এটি তার চিত্রের জন্য ভয় পায় না এবং কেবলমাত্র, সে অনেক পণ্য থেকে এলার্জি হয় এবং তাই এটি খাদ্যের সাথে পরীক্ষা না করে এবং যখন ওজন হারাতে হয় তখন এটি কেবল তার ক্ষুধাটি নেমে আসে। কিন্তু, যাইহোক, অভিনেত্রী আমাদের সাথে কেবল তার রন্ধন স্মৃতিগুলির সাথে ভাগ করে নি, কিন্তু দ্রুত (এবং তার স্বীকৃতি, খুব সুস্বাদু) রেসিপি।
- মারুসিয়া, আপনি গৌমেট নামে পরিচিত হতে পারেন?
- সব কিছুই না: আমি খাদ্যের দিকে খুব শান্ত, আমার জন্য এটি একটি ধর্মাবলম্বী নয়।
- এবং রন্ধন পরীক্ষা আপনার সম্পর্কে নয়?
- হ্যাঁ, আমার শরীর খুব সংবেদনশীল এবং painfully শক্তি পরিবর্তন প্রতিক্রিয়া হয়। যখন আমি একটি deoxide প্রোগ্রাম, এবং কম ক্যালোরি খাদ্য উভয় চেষ্টা করার সময় এই ঘটেছে। তাই আমার জন্য সবচেয়ে কার্যকর উপায় দৈনিক খাদ্য হার হ্রাস করা হয়।
- আপনি কি পণ্য প্রত্যাখ্যান করেছেন?
- আমি এলার্জি কারণ কি যত্ন না। আমি দুধ পান করি না। কিছু শুধু পছন্দ করে না - উদাহরণস্বরূপ, মিষ্টি - তাই আমরা খাই না। আমি চিনি, সব মিষ্টি sodes এবং শক্তি সঙ্গে চা পান না। কিন্তু যেমন একটি পণ্য বা থালা, উদাহরণস্বরূপ, আমি শুধু পূজা করি, কিন্তু আমাকে তাকে আউট করে এবং তার সম্পর্কে ক্রমাগত স্বপ্ন দেখাতে হয়েছিল - আমি না।
- কিন্তু এখনও আপনি সম্ভবত আপনার প্রিয় খাবার আছে?
- আমি সব ধরণের, সালাদ এবং ভাল চা স্যান্ডউইচ ভালোবাসি। এই প্রধান খাদ্য। আমি ক্র্যাকারদের ভালোবাসি, প্রায়ই ওভেনে নিজেকে সুশি। সাধারণভাবে, আমি রুটি ভালোবাসি। এবং আমি ফল খেতে চেষ্টা করি, যদিও তারা উদাসীন, এবং প্রচুর পরিমাণে পানি পান করে।
- আচ্ছা, আপনি কোথায় সবচেয়ে সুস্বাদু খাবার চেষ্টা করেছিলেন? যেমন একটি জায়গা আছে কি?
- এটা আমার মনে হয় যে বিশ্বের কোন দেশে রান্না এবং ভাল এবং খারাপ। যখন আমি প্রথমবার ইতালিতে যাই হব তখন প্রথম জিনিসটি আমি যা করতে যাচ্ছি তা হল পিজা খাওয়া! এটা আমাকে মনে করলো যে পিজা দেশে, শুধুমাত্র একটি কল্পিত পিজা আমার জন্য অপেক্ষা করবে - সবচেয়ে বৈচিত্র্যময় এবং সবচেয়ে বাস্তব এক, যা আমাদের রাশিয়ান বিকল্পগুলি নোটগুলিতে উপযুক্ত নয়। আমরা পৌঁছেছি, আমি নিকটতম ক্যাফেতে দৌড়ে গিয়েছিলাম, আমি আদেশ দিয়েছি - এবং ... এটা খুবই হতাশ ছিল: সে হতাশ হয়ে পড়েছে! এবং আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে কোনও থালা ভাল কাজ করতে পারে, এবং খারাপ, এবং এটি দেশের উপর নির্ভর করে না, কিন্তু শেফ থেকে। আমার জীবনে সবচেয়ে সুস্বাদু পিজা, উপায় দ্বারা, Khabarovsk একটি ছোট ক্যাফে খাওয়া। সারা বিশ্ব জুড়ে তার জন্য কিছুই ভাল না!
- ভ্রমণ থেকে আপনি কোন ডিশ মনে করেন?
- একবার আমরা লাস ভেগাসে বিশ্রাম করলাম এবং রেস্টুরেন্টে গেলাম। মেনু দেখতে শুরু, থালা উপর বেছে নেওয়া হয়েছে। ওয়েটার এসেছিল, তিনি আমাদের সাবধানে শুনেছিলেন, বাম এবং জিজ্ঞাসা করেছেন: "আপনি কি খুব ক্ষুধার্ত?" আমরা অবশ্যই এর উত্তর দিয়েছিলাম, কারণ পুরো দিনটি শহরের চারপাশে প্রাচীর ছিল এবং দুর্ভিক্ষ বন্য ছিল। তিনি আবার আমাদের জিজ্ঞাসা। এবং বামে. এবং আমাদের আনা ... থাই! সত্যিই - খাবার সঙ্গে থাই! আমি মাশরুমের সাথে আলু আদেশ দিলাম - তাই আমি একটি পুরো প্যানটি দুটি বার্নার্সে নিয়ে এলাম। যে অবাক ছিল! আমরা এ ধরনের বিশাল অংশের জন্য প্রস্তুত ছিলাম না। আমি আপনার সাথে অর্ধেকের বেশি অর্ডার নিতে হয়েছিল।
- আপনি একটি থালা ছিল যে আপনি বিশেষভাবে বিস্মিত ছিল?
- আমি চীনে সবচেয়ে অস্বাভাবিক থালা চেষ্টা করেছি। কিছু কারণে কোরিয়ান রেস্তোরাঁয় আসেন, মেনু চীনা এবং কোরিয়ানতে ছিল না, সেখানে কোন ছবি ছিল না। আমি প্রথম জিনিস poked - এবং আমি একটি স্যুপ, লাল আনা। আমি আনন্দিত ছিলাম যে আমি যা চেয়েছিলাম তা দিয়েছিলাম, কারণ আমি সূপ ভালবাসি। একটি চামচ নত - এবং প্লেট নীচে থেকে মুরগি পা টানা। নখ, চামড়া, গোড়ালি দ্বারা কাটা সঙ্গে ডান ... স্যুপ সরানো হয় ...
- মারুসিয়া, এবং আপনি নিজেকে রান্না করতে শিখেছেন কিভাবে?
- কোথাও ষষ্ঠ বা সপ্তম শ্রেণীতে, আমি নিজেকে স্কুল এবং প্রশিক্ষণের মধ্যে মধ্যাহ্নভোজে স্যান্ডউইচ এবং ফ্রাই বা রান্না করা ডাম্পলিংগুলি প্রস্তুত করছিলাম। এবং তিনি মায়ের কি আমাদের বাকি কি ধোয়া। আমি খুব grandiose কিছু না।
প্রায়শই, croutons প্রস্তুত করা হয়: একটি skillet মধ্যে মাখন এবং লবণ সঙ্গে কালো রুটি। এটা আমার প্রিয় থালা ছিল। আমি মনে করি, আমি ঘরে চিনি থেকে ক্যান্ডিস প্রস্তুত করার জন্য আগ্রহী ছিলাম - এবং পুরো ওয়ার্কটপটি নষ্ট করেছিলাম। যেহেতু আমাদের বিশেষ molds ছিল না, আমি একটি চামচ মধ্যে অগ্নি চিনির উপর একটি গ্যাস উপর উষ্ণ, এবং তারপর টেবিল শীর্ষে গলিত চিনি ঢালাও যাতে সিরাপ হিমায়িত ছিল, এবং আবার প্রক্রিয়া শুরু। অর্ধ ঘণ্টা পর, যখন টেবিলে 10 টি পুদলে শীতল হয়ে যায়, তখন আমি তাদের পরিচালনা করতে শুরু করি। কিন্তু তারা দৃঢ়ভাবে আটকে গেছে, এবং আমি একটি ছুরি দিয়ে তাদের আঁকা। মা অবিলম্বে না, কিন্তু scratched টেবিল লক্ষ্য এবং আমি শপথ। তাই শেষ পর্যন্ত আমি এই সৃজনশীলতা বন্ধ করতে হয়েছিল।
ক্লাস পাঠে, আমরা পনির এবং হ্যাম দিয়ে একটি সহজ পিষ্টক তৈরি করেছি। এবং আমি আমাদের পরিবার cookbook এই রেসিপি তৈরি এবং প্রায়শই এটি প্রস্তুত ছিল। তাই যখন আমি রান্না করতে শিখেছিলাম, তখন আমি খুব কমই উত্তর দিই। এটা আমার মনে হয় যে আমি কখনও শিখেছি না ... রান্না করা আমার আবেগ নয়। প্রিয় খাবার আছে যা আমি ভাল করি, রেসিপিগুলিতে কিছু রান্না করার চেষ্টা করছি ...
- আর কি মাতার মাছি শৈশব থেকে মনে আছে?
- মা হান্টিং কাস্টার্ড কেক তৈরি! এবং আমার বোন এবং আমি সাহায্য করতে পারে, তারা সাহায্য করতে পারে। যখন মালকড়ি উঠল, আমরা ক্রিমটি প্রস্তুত করলাম: কনডেন্সড দুধ দিয়ে মাখন - এবং অপেক্ষা করতে পারিনি, এটি সরাসরি বেসিন থেকে উল্লেখযোগ্য ছিল, এবং আমার মাটি বন্ধ হয়ে গিয়েছিল, যাতে স্টাফিং যথেষ্ট ছিল ... এবং দাদী একটি প্রস্তুত ছিল অত্যাশ্চর্য কেক "semilacient"। তাই সুস্বাদু এটা শুধু তার উপর করতে সক্রিয় আউট। কিন্তু সাধারণভাবে, তারা দুর্বল, কেক এবং কেক শুধুমাত্র বড় ছুটির দিনে ছিল। কখনও কখনও আমার মা যথেষ্ট টাকা ছিল, এবং তিনি snickers কেনা - এক বার। আমরা ডিনারের পর চা দিয়ে এটি পুড়িয়ে দিয়েছি এবং তিনটি সেন্টিমিটারটি ভাগ করে নিয়েছি - এই চকোলেটটি প্রত্যেকের উপর কাজ করেছে - এবং একটু বেশি ছিল এমন এক টুকরা জন্য লড়াই করেছিল। যে সবচেয়ে প্রিয় মিষ্টিতা ছিল! ..
- এখন কেক এবং রান্না এখন কিছু?
- না, আমি খুব কমই মিষ্টি পান করি। কেক জন্য, আমি যথেষ্ট পরিপূর্ণতা এবং সময় নেই। এবং আমি সব মিষ্টি পছন্দ করি না। সবচেয়ে, সম্ভবত, সহজ এবং দ্রুত, আমি কখনও কখনও একটি twig এবং কুকি। কিন্তু, হয়তো বাচ্চারা এবং প্রণয়ী প্রদর্শিত হবে, আমি এই বিষয়ে আমার মনোভাব পর্যালোচনা করব। (হাসি।) এবং আমার জন্য যথেষ্ট সহজ, অসম্পূর্ণ খাবার আছে। কিন্তু যখন রান্না করতে হবে তখন অবশ্যই আমি এটা করতে পেরে আনন্দিত। আমি অবাক করতে পছন্দ করি, সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পছন্দ করি - আপনার প্রিয় এবং নতুন উভয়ই, যারা আমি রান্না করি তার জন্য ভালোবাসি ...
- আপনি কি ডিশ লিখতে চান - বা প্রমাণিত রেসিপি ব্যবহার করেন?
- এটা আমি খারাপ মনে করে তোলে। তাই আমি প্রথমে একটি রেসিপি গ্রহণ করি, আমি এটি চেষ্টা করি, এবং যদি থালাটি পরিণত হয় এবং আমি এটি পছন্দ করি - তবে আমি ইতিমধ্যেই উন্নতি করতে শুরু করছি ... এবং এখন আমার কাছে রান্না করার সময় নেই: আমি বাস করি ইয়ারোস্লাভ এ হোটেল, এবং লাঞ্চের জন্য কোন রান্নাঘর নেই - Kinearm। যখন আমি বাড়িতে থাকি - আমি একটি দ্রুত স্ন্যাক থাকতে এবং আরও চালানোর জন্য পরিচালনা করি। তাই পরের থেকে আমি ভাজা সালুগুনি জন্য রেসিপি শেয়ার করতে পারেন। আমি ছোট টুকরা দিয়ে পনির কাটা, চালের আটা দিয়ে নিক্ষেপ করি, আমরা সবজি তেলের সাথে একটি সুশৃঙ্খল ফ্রাইং প্যানের উপর নিক্ষেপ করি, দুই মিনিট ফ্রাইং, আমি প্রতিটি টুকরাতে একটু তাজা রসুনি, 30 সেকেন্ডের জন্য রান্না করার শেষে, যোগ করি তাজা টমেটো, ঢাকনা বন্ধ। সবকিছু! থালা প্রস্তুত! আপনি একটি ফ্রাইং প্যান থেকে ডান খেতে পারেন !.
Elena Sokolova, ছবি Vadim Tarakanova এবং Marusi Klimova ব্যক্তিগত আর্কাইভ থেকে
(আইএ "ক্যাপিটাল")
Ndn.info উপর অন্যান্য আকর্ষণীয় উপকরণ পড়ুন