বাড়িতে একটি মুরগি সসেজ প্রস্তুত, কারণ এটি বেশ সহজ। এটি করার জন্য, আপনাকে বিশেষ ডিভাইসের প্রয়োজন হবে না, আমাদের তালিকা থেকে ভোজ্য প্লাস্টিকের বোতল এবং সাশ্রয়ী মূল্যের উপাদানগুলি করতে যথেষ্ট। চিকেন সসেজ সুস্বাদু হবে।
উপকরণ
- মুরগি - 2 কেজি
- গাজর - 1 পিসি
- পেঁয়াজ - 1 পিসি
- Beets - 1/2 পিসি
- বে পাতা - 1 পিসি
- গ্রাউন্ড গ্রাউন্ড রসুন (রসুন পাউডার) - 1 টিএসপি।
- ধরিয়ার শুকনো - 1 টিএসপি।
- Muscat বাদাম স্থল - 1/3 চা চামচ।
- জেলাটিন - 30 গ্রাম
- চিকেন ব্রথ - 300 মিলি
- জল - 2.5 এল
- লাল মরিচ মরিচ গ্রাউন্ড - 1 টিএসপি।
- কালো স্থল মরিচ - 1 চা চামচ।
- লবণ - 3 পিপিএম
কিভাবে গৃহ্য মুরগি সসেজ রান্না করা
- জল ঢেলে মুরগি ধুয়ে ফেলুন, একটি ফোঁটা থেকে একটি শক্তিশালী তাপে আনুন এবং ২ মিনিট রান্না করুন, প্যান থেকে পানি পান করুন, ঠান্ডা পানিতে মুরগি কুসুম দিন।
- আবার 2.5 লিটার পানি দিয়ে একটি মুরগি ঢালাও, আগুনে ফেলে, ফলস্বরূপ ফেনাটি মুছে ফেলুন, বাল্ব, গাজর, বে পাতা, ২ টিএসপি যোগ করুন। একটি ঢাকনা দিয়ে লবণ এবং কভার, কম তাপ 2 ঘন্টা রান্না করুন।
- কাঁচা beets অর্ধেক উপলব্ধি এবং 3 টেবিল পি। রস.
- পাকানো মুরগি একটি বাটি মধ্যে প্যান আউট শক আউট এবং হাড় থেকে পৃথক মাংস।
- 300 মিলিমিটার উষ্ণ মশাল, যা মুরগি রান্না করা হয় ধীরে ধীরে 30 গ্রাম জেলটিন যোগ করে, ক্রমাগত stirring।
- মুরগি মাংসের সাথে একটি বাটিটিতে, উষ্ণ বো এবং গাজরগুলি প্যান থেকে রাখুন, কালো মরিচ, লাল মরিচ, গ্রাউন্ড রসুন, শুকনো ধনকাণ্ড, জায়ফল, 3 টেবিল যোগ করুন। বিট রস, জেলাতিনের সাথে ব্রথ যুক্ত করুন এবং একটি একক ভর মধ্যে একটি submerible ব্লেন্ডার দ্বারা চপ।
- খাদ্য প্লাস্টিকের বোতল neatly শীর্ষ কাটা হয়েছে।
- মুরগির ভর বোতলটি পূরণ করে, যেমন ভরটি ভরাট করছে, টেবিলের পৃষ্ঠায় একটি ভর দিয়ে বোতলটি ট্যাপ করে।
- খাদ্য ফয়েল বা খাদ্য চলচ্চিত্রের ভর দিয়ে বোতলটি ঢেকে রাখুন এবং 10-12 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে পাঠান।
- আস্তে আস্তে, একটি ছুরি বা কাঁচি দিয়ে, একটি প্লাস্টিকের বোতল কাটা, এটি আর দরকারী নয়। টুকরা সঙ্গে সসেজ কাটা।
- সসেজ দিয়ে রান্না করার জন্য একটি স্ন্যাক বা ব্যবহারের জন্য স্যান্ডউইচগুলির সাথে সাদাসিধা চিকেন সসেজ সরবরাহ করুন।
টিপ: 1। লবণ এবং মশলা মুরগির ভর স্বাদে যোগ করুন।