Yeni il ərəfəsində, bütün xanımlar masada bişiriləcəyini və qonaqları qeyri-adi və tamamilə yeni yeni il menyusu ilə necə təəccübləndirəcəyini əks etdirir.
Diqqətinizə yeni il masanız üçün üç yeni resept gətiririkYeni il ərəfəsində, bütün xanımlar masada bişiriləcəyini və qonaqları qeyri-adi və tamamilə yeni yeni il menyusu ilə necə təəccübləndirəcəyini əks etdirir. Axı, olivier, qapıçı və xəz palto əlbəttə yaxşıdır, amma hər il yeni və qeyri-adi bir şey istəyirəm.
Salat "fir-ağac"
Bişirmək üçün: 250 qram Champignons, 200 qram hisə verilmiş pendir, 4 ədəd toyuq yumurtası, 2 ədəd yerkökü, 100 qram mayonez, 30 qram bitki yağı və dad.
Əvvəlcə göbələkləri yumaq və orta dilim və soğan ilə kəsmək lazımdır. Sonra, qızartma qabını atəşə qoyun, bitki yağı tökün və bir az qızdırın. Soğan və göbələkləri qızartma qabına tökün, bir çimdik duz əlavə edin. Hamısı qarışdırın və orta çəkidə 10 dəqiqə qızartın.
Hume edilmiş pendir böyük bir qızartma üzərində ovuşdurdu və yerkökü hazırlığa qədər 30 dəqiqə qaynatın. Sərin, təmizləyin və bir yarım yerkökü üçün kiçik bir graterə sürtün və yarısı bəzəyinə gedəcəkdir. Yumurta 10 dəqiqə bükülür. Böyük bir qızartma üzərində sərin, təmizlənməsi və büzülməlidirlər. Şüyl bıçağı və bundan əvvəl, sapları kəsməyi unutmayın.
İlk təbəqə üçün mayonez və göbələk ilə mayonezi qarışdırmalısınız, beləliklə göbələk yaxşı yapışdı və salat dağılmadı. Birinci qatın birinci qatını bir Milad ağacı meydana gətirən boşqabda yaydım. Hər şeyi yaxşı tərpənməyə çalışırıq ki, tubercles olmadan hamar bir səth çıxsın.
İkinci təbəqə mayonez ilə qarışıq bir yerkökü qoyur. Ayrıca Trambam və yaltaq çəngəl. Bir anda mayonez ilə yerkökü qarışdırırsınızsa, tətbiq etmək daha rahat olacaq və mayonez daha az keçəcəkdir. Sonra üçüncü qat - yumurta. Mayonezlə də qarışdırılır və qoyurlar.
Son təbəqə dekorativdir - bu şüyüddür. Milad ağacına bənzəsə, salatı kobud şəkildə səpin. Dekorasiyalar olaraq yerkökü, qırmızı bibər, zeytun, polka nöqtələri, qarğıdalı qalıqlarından istifadə edə bilərsiniz. Və garland əvəzinə mayonez istifadə edə bilərsiniz.
Salat "ilk qar"
Yeni ilin kahı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: 150 qram toyuq filesi, 40 qram qoz, 2 yumurta, 80 qram bərk pendir, 70 qram mayonez, 1 desert lingonberry qaşığı və 70 qram üzüm.
Başlamaq üçün bütün lazımi maddələri hazırlayırıq. 12 dəqiqə ərzində orta istilikdə yumurtaları artırıram və sərinləyin. Bu, soyuq su altında qoyaraq edilə bilər. Bundan əlavə, daha yaxşı təmizlənəcəklər. Üzümləri yuyulmaq və budaqları çıxarmaq lazımdır. Toyuq filesi hazır olana qədər orta istilikdə cəsarət edir. Əti bulyondan çıxarın və plastik torbaya qoyun və onu soyutma üçün buraxın. Beləliklə, filetolar yumşaq qalacaq və çətinlik çəkmir. Hər şey əvvəlcədən baxırsa, onda salatın 15 dəqiqədən çox olmamasına sərf edəcəksiniz.
Soyudulmuş bir toyuq filetosu doğranmalı və yuvarlaq bir forma verən boşqabın altına qoyulması lazımdır. Soyuq salatlarda isti məhsullardan istifadə etmək mümkün deyil - salat daha sürətli pisləşəcəkdir. Mayonez yağlayın və sonra incə doğranmış qoz qoyun. Sonra, yenə də qoz-fındıqda mayonez təbəqəni qoyun. Orta grater-də bərk soda pendiri və üst və salat tərəfində hamar bir təbəqə ilə qatlayın. Quru qaşıq ilə bir az basmaq lazımdır. Buna görə də yapışmayacaq. Sonra mayonezi üstünə və pendir zarafatına tətbiq edin.
Yumurta protein və sarısına bölünməlidir. Sarısın və salatın arxasını qoyun. Mayonez tərəfindən salatın bütün səthini yağlayın. Qara üzümlər yarıya çatır, sümükləri çıxarır və salatın arxasını qoyur və otlaq dələ salat tərəflərini əhatə edir.
Salat "öküz"
Tərkibi siyahısı 8 porsiyanın hazırlanması üçün kifayətdir. Bir baş yaratmaq üçün: 500 qram toyuq filesi, 110 qram bərk pendir, 240 qram ananas, 3 toyuq yumurtası, 3 toyuq yumurtası, 1 mixək sarımsaq və 100 qram mayonez.
Rozinqin hazırlanması və köftələrin hazırlanması üçün: 90 qram bərk pendir, 90 qram əridilmiş pendir, 30 qram yerkökü, 1 sarımsaq mixək və 60 qram mayonez.
Ayrıca, bəzək üçün: 3 ədəd zeytun, 100 qram qaynadılmış kolbasa və 1 yumurta.
Gözəl bir dizayn üçün bir-biri ilə uyğunlaşan üç fərqli salat lazımdır. Bullın başını, qarğıdalı, ananas, mayonez olan toyuq bir salat yaratmaq. Əvvəlcə ət yuyun və bir dəsmal ilə qurudun. Mümkün qədər liflər boyunca incə zolaqlara qoyun. Və sonra bu liflərdəki bu zolaqlar. Bir yarım santimetr haqqında kubları almalısınız. Ət, solka halına salın, bir az un əlavə edin və yaxşı silkələyin. Buna görə ət şirəli olacaq.
Qızartma qabını yüksək istilikdə qızdırın. Dərhal, bütün ət isti bir yağla qoyulur. Müdaxilə etməyə tələsməyin - tutmaq və titrəmək üçün parçalar verin. Və sonra bir-iki dəfə qarışdırın. Fry təxminən 4 dəqiqə lazımdır. Hazır ətini sobadan çıxarın, bibər və duz əlavə edin. Qoy qapağın altına qoyun və sonra sərinləyin.
Dərin bir boşqaba qoyulan ət qarğıdalı, incə doğranmış ananas və doğranmış qoz-fındıq əlavə edin. Pendir soda dayaz bir qızartma və böyük bir yumurta. Bu mərhələdə, salat qabı və gecə üçün soyuducuda çıxarın. Yalnız qidalanmadan və ya öküzün tematik fiqurunu əvəz etməklə doldurmaq və qarışdırmaq lazımdır. Sarımsaq qədər mayonezə sıxmaq.
Buynuzlar və bir zibillik yaratmaq üçün bir pendir salatı lazımdır. Kök, incə soda iki pendir üçün sarımsaq sıxın və mayonez doldurun. Salat bölün, üçüncü hissəyə təzə yerkökü əlavə edin. Bu hissədən bir dulus etmək lazımdır.
Dizaynın təqdim edilə bilən bir görünüşünü itirməməsi üçün salatı bir öküz başlanğıcına çevirin. Yemək hazırlayın. Qaynadılmış kolbasa kəsilmiş qulaqları və burun kəsin. Yumurtalardan - göz zülalları. Burunlar, gözlər və qaşlar - Maslindən.
Hər şeyi lazımi formanı formalaşdırmaqla düzəldin və hər iki kahin bir boşqaba qoyulduqda, qızardılmış pendir və yumurta səpin. Qidalanmadan əvvəl boşqabı göyərti ilə bəzəyin.