Fevralın 19-da böyük bir yazı, ət, toyuq, balıq, yumurta, süd və spirtdən çəkinmək lazımdır. Bitki qida tərəfdarları üçün bu cür məhrumiyyətlər istəsək, iradəsiz səy göstərmədən, inamlı ətlərin çətin olmalı olacaqdır. Bir biftek parçasına o qədər də cəlbedici və quraşdırılmış idi, bizə qədər iştahaaçan və hətta qorxulu arqumentlər verəcəyik.
Tamamilə həzm olunmur
Həzm sisteminin həzm etmək üçün uyğunlaşdırılmış bütün yırtıcılar, içərisində bir turşu mühiti olan qısa bir özofagus var. Bütün bunlar mədə-bağırsaq traktının içərisində əti çürüyüşün qarşısını almağa imkan verir, çünki həzm sisteminin kiçik uzunluğu keçidi sürətləndirir və turşu mühiti heyvan məhsullarına bölünməyə və həzm etməyə kömək edir. Şəxsin uzun bir özofagus və yırtıcılardan daha az turşuluq var. Bu səbəbdən, ətin həzm sisteminin tam udulması mümkün deyil: bu cür şəraitdə öyrəniləcək vaxt olan mütləq maksimum, yeyilənlərin ümumi sayının 60% -ni təşkil edir. Qalan hissəsi özofagusun içərisində yenidən yüklənir, bədən paylaşır və sağlamlıq problemlərinə səbəb olur.
Hormoneal fonunu pozur
İstehsalçılar qırğınlara davam edən heyvanlar ilə maraqlanır, ən qısa müddətdə çəkilər, emal edilən, mağazaların sayğaclarına getdi və qazanc gətirdi. Buna görə, çox doğuşdan, qısa müddətdə çox yığmağa imkan verən tiroid bezinin tiroid hormonları tərəfindən tiroid hormonları tərəfindən bir heyvan. Bundan əlavə, eyni məqsədlər üçün, eləcə də ət etmək üçün xüsusilə yumşaq, cinsi hormonlardan istifadə olunur.Gündəlik onları qida ilə qəbul edir, heyvan bu maddələri yalnız çıxartmağa vaxt tapmayan bu maddələri yığır və təxirə salır, çünki qəbul mütəmadi olaraq aparılır. Buna görə də insan tərəfindən ət məhsullarının istifadəsi tez və ya daha sonra istifadə öz növbəsində, tiroid bezi, patoloji piylənmə, sonsuzluq və digər pisliklərin xəstəliklərinə səbəb olan öz hormonal fonunda uğursuzluğa səbəb olur.
Ət ilə birlikdə antibiotik yeyirik
İstehsalın heyvan xəstəliklərindən, epidemiyalardan və axan xərclərdən qorumaq üçün (mal-qaranın öldürülməsi və dəfn edilməsi, istehsalın asanlığı), hər heyvan antibiotiklərlə qoz-fındıqdır. Buna görə də ətlə bir dəstdə, yalnız toxunulmazlığı pozan və müalicəyə sonrakı reaksiyanı azaltmayan, həm də qaraciyər, böyrək və bağırsaq mikrofoklorunun vəziyyətinə xələl gətirən bir neçə güclü antibiotik həb var.
Ölümcül xroniki xəstəliklərin riskini artırır
Sübut olaraq, Kornell Universitetinin Qida Biokimya Fəxri Bölməsinin Fəxri Prof. Buraya heyvan məhsullarının istehlakı ilə bir sıra xroniki xəstəliklər arasındakı əlaqəni sübut edən 20 yaşlı bir layihənin miqyasında misli görünməmiş bir nəticəni əhatə edir. Məhz:- Xərçəng. Bütün digər əşyalar bərabərdir, ət pəhrizi onkoloji xəstəliklərin inkişaf riskini 21% artırır. Bu vəziyyətdə, şişin meydana gəlməsindən sonra heyvan zülallarının rədd edilməsi onun inkişafını 40% yavaşlatır, bu da həyat üçün risk olmadan bərpa və reabilitasiya kursundan keçirməyə imkan verir.
- Diabet. Ət, şəkər diabetinin mümkün günahkarıdır. Diabetics belə yeməklərdən imtina edərsə, bu, insulin ehtiva edən hazırlıqlara ehtiyac azaldacaqdır.
- Çox skleroz. Heyvan yeməklərinin istifadəsi ilə əlaqəli başqa bir xəstəlik. İşlərin 95% -də bir bitki pəhrizinə keçid bu otoimmün xəstəliyin ağır simptomlarının qarşısını almağa və təzahürlərini əhəmiyyətli dərəcədə azaltmağa imkan verir.
- Ürək xəstəlikləri. Ət xolesterolun artmasına və nəticədə qan damarlarının tıxanmasına səbəb olur. Kardiologiya şöbələrində uzanan "ürək bitkiləri" nin əksəriyyəti ayrılan ətdir.
Əlzheimer xəstəliyinə səbəb olur
Heyvan zülallarının parçalanması zamanı görünən homosistein, demək olar ki, iki dəfə bu sapmanın təzahür riskini artırır. Bu vəziyyətdə, bu da yalnız ət haqqında deyil, həm də bütün heyvan zülalları haqqında da.
