Roskkaya mütəxəssisləri 25 markanı araşdırdılar. Əksər içki Rusiyada, 3 TM, Ermənistanda və Almaniyada 1 TM istehsal olunur.
Chuyko Sergey / Shutterstock
Albalı nektar və suyu 451 göstərici üzrə öyrənildi (onlardan 22-si məcburi təhlükəsizlik göstəriciləri). Məhsullar etiketləmə, orqanoleptik xüsusiyyətlərə və keyfiyyət göstəricilərinə uyğunluq üçün sınaqdan keçirildi (şəkər əvəzediciləri, qoruyucu maddələrin, süni ləzzət və tatlandırıcıların tərkibində olması) qiymətləndirildi.
15 TM məhsullar yüksək keyfiyyət kimi tanınır. Rusiyada istehsal olunan 13 TM-nin təhsil aldığı liderlər arasında "keyfiyyət markası" da iştirak edə bilər.
Birbaşa mətbuat suyu birbaşa təzə və ya saxlanan təzə meyvələrdən və ya tərəvəzlərdən əldə edilir. Bərpa olunan suyu suyun bir hissəsinin konsentrat suyu ilə geri qaytarmaqla, suyun birbaşa iplik istehsalında çıxarılmış suyu qaytarmaqla əldə edilir. Şirələrin istehsalı üçün bütün meyvə və tərəvəzlər uyğun deyil. Məsələn, bir çox giləmeyvə, o cümlədən albalı, o cümlədən albalı çox turşudur, buna görə nektar və ya şaxtalar ən çox istehsal olunur. Nektar şirniyyat və ya püresi qarışdırmaqla, tatlandırıcıların əlavə edilməsi ilə içməli su ilə qarışdırılır. Albalı nektardakı albalı suyunun tərkibi texniki qaydalara görə ən azı 25% olmalıdır.
Tədqiqat mütəxəssisləri əsasında mütəxəssislər, 5 TM məhsullarının göstərilən ada cavab vermədiyi qənaətinə gəldilər:
- "Azərbaycanın hədiyyələri" və Nektar "Meyvə" cəmiyyətində bir sıra uyğunsuzluqlar, yəni aşağı məruz qalma və ətir, albalıq, sorbitolun, malik turşusu və kaliumun və ya yoxluğunun olmaması. Bütün bunlar məhsulların göstərilən ada uyğun olmadığını göstərir.
- Albalı Nektarlar Kuban və "Krımın şirələri" qeyri-kafi miqdarda malik turşusu, kalium və sorbitoldan ibarətdir və buna görə də suyu hissəsi 25% -dən azdır - suyu tərkibli içkilərlə zəng etmək daha düzgündür.
- Albalı yerinə "mənim" nektarda, boya kimi çıxış edən qara yerkökü antociatoru var. Məhsuldakı suyu komponenti də nektarda olmalıdır.
TM "Azərbaycan hədiyyələri" və "meyvə", şirələr və nektarların istehsalında qadağan edilmiş sintetik boyalara malikdir. Bərpa edilmiş cəmiyyətdə "Azərbaycanın hədiyyələri" və "ilk məhsul", uşaqlar üçün məhsullar, süni ləzzətlərin xüsusiyyətləri olan komponentlər tapıldı.
4 TM-də, natrium məzmununun yüksək dəyərləri, dolayı yolla, dolayı yolla içkinin tərkibindəki suyun kifayət qədər yaxşı hazırlanmadığını göstərir. Bunun səbəbi müəssisədəki bütün su təmizləyici sisteminin səmərəsiz iş ola bilər.
Albalı nektarlarının və şirələrin öyrənilməsi, məhsulların konservant yoxdur və şəkərin məzmunu üçün icazə verilən standartlara uyğundur (tərkibində şəkər əvəzediciləri və tatlandırıcılar yoxdur). Bütün TM ağır metalların, civə və arsenin tərkibi üçün standartlara uyğundur. Nitrat, Paatulin və məhsul zərərini təhrik etməyə qadir olan mikroorqanizmlərin olması üçün heç bir öhdəliyi açıqlanmır. 3 TM-də aşkar edilmiş tıxac sayı 3 TM-də insan sağlamlığı üçün təhlükəsizdir.
Ancaq bəzi TM-də yoxlanılması nəticəsində mütəxəssislər bir sıra pozuntuları aşkar etdilər:
- Körpə qidası üçün nəzərdə tutulmuş Milli TM "İlk məhsul", 5-oksimetilfurfurol (OMF) beşfurdan çoxdur. Bu texniki tənzimləmənin pozulmasıdır.
- 2 TM - "meyvə" və "Krımun şirələri" orqanoleptiklər üçün GOST-a uyğun gəlmədi - bu nektarların dadı və ətri zəif hala gəldi.
- TM "Azərbaycanın hədiyyələri" nin bərpa edilmiş suyu, elan edilməmiş limon turşusu, müəyyən edilmiş normanı aşan bir miqdarda tapıldı.
Məhsullar 15 TM - "Ararat", "Ashan", "Vico", "Vico", "lent", "mina Dacha", "Boya", "Tedy", Acappella, Artshani, Barinoff, J7, İncə Həyat , TAMARA, Zəgah yalnız qanunvericiliyin bütün tələblərinə deyil, həm də Roskkaya'nın aparıcı standartının tələblərinə də uyğundur.
Daha əvvəl, roscatizm ən təsirli qoruyucu maskalara çağırdı.
Bundan əlavə, Атленцsa şərəfinə, Roscatics, pancake'nin ətlə bir hissəsi olan Roscatics'i izah etdi.
Pərakəndə.ru.