Qəhvə ən çox istehlak olunan içkilərdən biridir. Bir çoxumuz onun zövqünə və ətirini sevirik, buna görə bir stəkan soyuq və ya isti qəhvə bişirmək gündəlik ritualdır. "Alın və edin", qəhvənin əsas tərkib hissəsi olan içkilər və desertlər üçün bir neçə resept paylaşır. Və bonusdan hər şeyi necə bəzəyə biləcəyinizi öyrənəcəksiniz.
1. Meşə fındıq qəhvəsi
Nə lazımdır:
- 1 stəkan soyulmuş qızardılmış fındıq
- 1 stəkan qəhvə lobya
- Vanil ekstraktı
- darçın
- Fındıq və qəhvə lobya qida prosessoruna qoyun. Ayrıca bir neçə damcı vanil ekstraktı əlavə edə və yer darçınında çimdik. Bu maddələr qəhvə əlavə bir ətir verəcəkdir.
- Bütün maddələri üyüdün.
- Qəhvəni günəş işığından uzaq sərin bir qaranlıq yerdə möhürlənmiş bir qabda saxlayın - beləliklə ətri və toxumasını daha uzun saxlayacaqdır. Həmişə olduğu kimi bu qarışıqdan qəhvə hazırlayın. Məsələn, espresso, kapuçino və ya latte edə bilərsiniz.
2. Qəhvə buz
Nə lazımdır:
- 4 osh qaşığı. l. Şirniyyat mağazası
- 250 ml soyuq qəhvə
- 250 ml süd (bir soya, hindistan cevizi və ya badam ala bilərsiniz)
- Dondurma və ya lolipoplar üçün 1 forma
- Şəkil şəklində tüpürcək qoyun. İstədiyiniz birini istifadə edə bilərsiniz. Nə qədər çox qoysan, şirinlik qəhvə buzunuz olacaqdır. Sonra qəhvə şəklinə tökün - təxminən yarısı.
- Kenarlara süd şəklində tökün.
- Forma bağlayın. Hüceyrələrin örtükləri yoxdursa, orada taxta çubuqlar daxil edin. Dondurucuda ən azı 2 saat çıxarın.
- Formadan olan ləzzəti çıxarın - istifadə etməyə hazırdır.
3. Qəhvə şərbəti
Nə lazımdır:
- 1 ½ stəkan şəkər
- ½ Kubokda həll olunan qəhvə
- ½ l isti su
- Möhürlənmiş qapaqlı 1 boş şüşə şüşə
- Dərin bir şüşə qabda şəkər və qəhvə qoyun.
- Orada isti su tökün. Maye tutarlılığa yaxşı qarışdırın. Cəhd edin. Şərbətin daha çox konsentrat olmasını istəyirsinizsə, ona daha çox qəhvə əlavə edin.
- Bir huni köməyi ilə şam yeməyinə şərbəti qırın.
- Konteyneri bağlayın və soyuducuda saxlayın. Ən sevdiyiniz içkilərə şərbət əlavə edin.
4. Şokolad və soyuq qəhvə ilə vaffer buynuzları
Nə lazımdır:
- Dondurma üçün 4-6 buynuz
- 1 stəkan ərinmiş şokolad
- 2 stəkan soyuq qəhvə
- 1 osh qaşığı. l. Rəngli şirniyyat səpin və ya əzilmiş qoz-fındıq (isteğe bağlı)
- Hər hansı bir dondurma və ya çırpılmış qaymaq
- Dəyirman Doğru
- Ərinmiş şokoladlı bir konteynerdə dondurma üçün buynuzların yarısı. Onları çiləmə və ya qoz-fındıq ilə bəzəyin. Şokolad sərtləşdikdə gözləyin.
- Soyuq qəhvəni buynuza tökün, amma sonuna qədər doldurmayın.
- Sevdiyiniz dondurma və ya çırpılmış krem, eləcə də bir çimdik darçın əlavə edə bilərsiniz.
5. Qəhvə jeli ilə içmək
Nə lazımdır:
- 150 q marmelad ayıları
- 1 stəkan su
- 1 stəkan həll olunan qəhvə
- süd, yulaf ezmesi və ya təbii qatıq
- Marmalade ayılarını tavada su ilə qoyun, qəhvə tökün və zəif bir atəş qoyun. Məralma tamamilə həll olunduğu üçün məzmunu qarışdırın.
- İncə bir təbəqə yaratmaq üçün qarışığı çörək qabına tökün. Çörək qabını 30 dəqiqə sərin yerdə çıxarın.
- Maye jele halına çevrildikdə, bir bıçaq və ya bıçaqdan istifadə edərək meydanlara kəsin və müxalifətlə çıxarın.
- Qəhvə jeli süd və ya yulaf ezmesi əlavə edilə bilər. Vanil dondurma və ya təbii qatıqla da ona xidmət edə bilərsiniz.
Bonus: Dekor fikirləri
1. Franch mətbuatının köməyi ilə köpükdəki südü döyün
Nə lazımdır:
- ½ Bir fincan isti süd
- 1 tsp. Qarğıdalı
- Franch mətbuatında isti süd tökün.
- Qapağı bağlayın və pistonu yuxarıdan yuxarıya qoyun. Hərəkətləriniz nə qədər sürətli olsa, süd nə qədər tez bir köpük halına gətirəcəkdir.
- Süd köpükünü qəhvə ilə bir fincan tökün. Dadmaq üçün şəkər əlavə edin.
- İsterseniz, köpükün üstündə bir az yerə bir az darçın tökə bilərsiniz. Bu şəkildə, Espresso Machiato-nu kapuçino kimi bir şeyə çevirə bilərsiniz.
2. Bir kupa üçün bir qapaq şəklində peçenye
Nə lazımdır:
- 2 stəkan un
- 1 stəkan şəkər tozu
- 1 yumurta
- 1 stəkan ərinmiş kərə yağı
- 1 stəkan ərinmiş şokolad
- 3 osh qaşığı. l. Torpaq qozu
1. Bütün quru maddələri dərin şüşə qabda qoyun, sonra maye əlavə etməyə başlayın. 2. Hamuru əllərinizlə bir homojen bir tutarlılıq almadan əvvəl qoyun. 3. Hamuru yuvarlanan pinlə yuvarlayın ki, təbəqə təxminən 0,5 sm qalınlığı idi.
4. Qapağı düzəltmək istədiyiniz kubokdan istifadə edərək, xəmirdən dairələri kəsin. Hər örtüyün səthini bəzəyəcək qulaqları kəsmək üçün xəmirin profisitini diqqətlə çıxarın. 5. Dairələri yağlı yağlanmış və səpilən unun üzərinə qoyun. 20 dəqiqə ərzində 180 ° C-də bişirin. 6. Çerezi sobadan çıxarın. Ona bir az sərin verin. Çerezin kənarlarını əridilmiş şokoladın kənarlarını yağlayın və qozla səpin. Bir fincan peçenye örtmək üçün qəhvəyə xidmət edin.