Yaxşı bir mistress həmişə yalnız ən kökdən keçirməyən, həm də yerkökünün yerüstü yaşıl hissəsini tətbiq edəcəkdir. Öz bağçasında böyüyən bitki mədəniyyəti yalnız şirin və parlaq kök kökləri ilə, həm də yaşıl zirvələri ilə faydalanacaqdır.
Havuç zirvələri bir uyğunluq ilə, həmçinin içərisində çox miqdarda qida maddələrinin məzmunu ilə nümayiş olunur. Beləliklə, kök keyfiyyəti və göyərti keyfiyyətli, tərəvəzin kifayət qədər günəş və suvarma ehtiyacı var.
Yeməkdə, bağı, pestisidlər, böyümə stimullaşdırıcıları və ağır metal olmadan, bağı, yerkökü zirvələri. Zirvələrin hamısının özündə "xoşagəlməzlik" toplanmasının səbəbi.
Yerkökü zirvələri yığmaq üsulları
İyun ayının sonunda və iyul ayının ortalarına qədər, böyüyən bölgədən asılı olaraq başlayan yerkökü yığıncaqları toplayın. Ancaq zirvələrin yerkökünü tamamilə məhrum etməməlisiniz, kökü təsir edəcəkdir. İş parçası üçün gənc və şirəli yarpaqlar uyğun gəlir.Yerkökü zirvələrinin hazırlanması aşağıdakı kimi ola bilər:
- Şaxta. Picky Yuma və quru. Parçalara kəsin və dondurucuya göndərin.
- Qurutma. Yerkökü zirvələrinin, ya da elektrik qurğusunda və ya otaq temperaturunda kəsilmiş və qurudulmuş ən asan yol.
- Lehimləmə (Marinas): Yaşıllıqdan artıq nəm yuyun və çıxarın. Bundan sonra özbaşına üst-üstə düşməyin və duz ilə alternativ olaraq təmiz bank qatlarında parçalanın. Bu formada, yerkökü zirvələri 3-4 aylıq soyuducuda təzə saxlanılır.
Carrot Hill-in faydaları
Hökümətin yerkökünün vitamin və mineralların məzmunundakı yerüstü hissəsinin bir neçə dəfə kökün kökündən üstün olduğu güman edilir.
- Xlorofillə antiinflamatuar fəaliyyətə görə faydalı maddələrin və tərəvəz maddənin birləşməsi səbəbindən. Xlorofillərin xassələri var: qan təmizlənməsi, regenerator proseslərinin stimullaşdırılması, antibakterial effekt.
- Yerkökü yaşıllıqlarında, xarici əlaqə ilə, dəri allergiyasına səbəb olan dördocumlıdır. Ancaq maddənin daxili istifadəsi tamamilə təhlükəsizdir, bundan əlavə, furokumarinlər bədəni bədxassəli şişlərdən qoruyur və mövcud birinin böyüməsini yatırır.
- Vitamin K vitamini və kaliumun yüksək məzmunu qan vəziyyətinə və qan damarlarına müsbət təsir göstərir.
- Varot zirvələrində selenium və sink məhsuldarlığı artırır və kişilərin cinsiyyət sisteminin işini normallaşdırır.
- Vitamin C yaşlanmasını yavaşlatır, Cinggi-yə qarşı bir profilaktik təsir göstərir və damar sistemini gücləndirir.
- Qida lifləri bağırsaqdan çıxır.
Yerkökü zirvələrinin istifadəsinə əks göstərişlər Kəskin mərhələdə mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri, böyrək xəstəliyi.
Yerkökü zirvələrini necə tətbiq etmək olar?Əlbəttə ki, ən böyük fayda təzə göyərti gətirəcəkdir. Təzə tərəvəz salatlarında kiçik hissələrə əlavə edin. Şorbalarda göyərti hazırlığın sonunda tətbiq edilməlidir. Yerkökü zirvələri pancake və pirojnalar üçün doldurulma kimi istifadə olunur.
Çay kəsmək, toxunulmazlığı gücləndirmək, bədəndən toksinlərin çıxarılması, dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq və həzm normallaşması üçün yerkökü zirvələrindən hazırlanır. Bunun üçün zirvələr qaynar su ilə tökülür və termoslarda 30-40 dəqiqə israr edir. Bundan sonra bal ilə infuziya içmək.
Diqqət üçün təşəkkür edirik!