Xam yemək dünyada fəal inkişaf edən bir güc sistemidir. Bu tip ilə qida məhsullarının hər hansı bir emalı xaric olunur. Xam qidalarının pəhrizində quru meyvələr, paxlalı bitkilər, qoz-fındıq və toxum da var. Tərəfdarların əsas ideyası budur ki, bu məhsulları mənimsəməsi üçün lazım olan fermentləri ehtiva edən xam məhsullardır. İnsanların necə yaşadığı və Gagauz üçün qeyri-adi qida növü olan insanların laf.md redaktorları ilə yemək nə qədər olan insanlar, şamdan, komrotchanka tatyana guidy - kostenko praktikantını paylaşdı.
Xam yemək haqqında
- İndi mən 100 faiz xəci deyiləm. Mən çiy yeməyə vegan idim, indi pəhrizim 90% təzə meyvə, tərəvəz, fidan və qaynadılmış və ya bişmiş yeməklərin 10% -i təşkil edir. Gündə 6 dəfə yemək yeyirdim, amma hamar bir şəkildə xam yeməyə çevrilir və pəhrizim üç yeməkdən ibarətdir. Elektrik sistemləri arasında kəskin keçid etmək üçün kontrendikedir - bu bədən üçün böyük bir stressdir. Xam yeməyə keçmək istəyim bədənimin mənə necə şükür etdiyini gördüklərimlə asanlaşdırıldı. Xəstəliklərim yoxdur, çox enerji, ruhun yaxşı yeri yoxdur. Əminəm ki, yediyimiz şeyik. Ənənəvi tibbdən imtina etdim: Dərman almağa ehtiyac yoxdur. Dərmanım yediyim yeməkdir. Səhər bir stəkan isti su ilə başladım, saat 10-a qədər səhər yeməyi. Bir qayda olaraq, bir suyu və ya smoothie, bəzən yalnız meyvələrdir. Nahar üçün tez-tez meyvə istifadə edirik. Axşam təzə tərəvəz, yosun, fidanın salatı. Müxtəlif bir film, tərəvəz və ya rulonlar hazırlayıram. Həftədə üç dəfə bir tort və ya konfet hazırlayıram - bütün desertlər xamedikdir.
Ətin münasibəti haqqında
- Mən ət qida kimi qəbul etmirəm. Başımda dərhal yemək yeməyi hüququmuz olmadığı bir canlı olduğunu dərhal ortaya qoyur. İnanıram ki, bəşəriyyətin ət yeyir, üzləşəcək. Məncə, bəzən biçirik. Heyvanları öldürə və hər şeyin yaxşı olacağını gözləyə bilməzsən. İşləmir. Sevindirici həyatı - xəstəlik alırsan. Bu Boomeranga qanunudur. Çoxları bunu şəxsən öldürmədiklərini söyləyəcəklər, ancaq bu sənayeni dəstəkləyirlər və buna görə də iştirak edirlər.
Ətrafı necə xam yeməkdir
- Cahillik səbəbindən valideynlər həmişə masalarından bir şeylə qidalandırmaq istəyirlər. Onların qayğısını başa düşürəm, amma qəbul etmirəm. Bu gün, əlimdəki sakitliyə reaksiya verirlər. Ətrafdakılar tez-tez təəssüflənir - bəzən xroniki xəstəlikləri olan insanlar mənə necə yeməyi öyrətdikdə gülməlidir. Çox keçmədən evləndim. Həyat yoldaşım, irəli getməyi və heç vaxt imtina etməyən gözəl bir insandır. Ət elap edən bir insanla evlənməzdim - onu bişirmək, heyvanların cəsədlərini onun tencereyində görərək bişirə bilmədi. Mənim ərim və mən vegetarianlığa keçməmişdən əvvəl tanış idik, amma gücümlə fotolar çəkməyə başladıqdan sonra ünsiyyət qurmağa başladı. Məlum oldu ki, ünsiyyət qurduqda, ən sevdiyiniz yeməklərin reseptləri tərəfindən paylaşıldığı zaman əti tərk etdik. Bunlardan biri xam yemək "xəz paltarında balıq" dır. Dadlı bir resept paylaşmağa hazıram.
Tərkibi:
Yosun vakama - 3 osh qaşığı. l.
Yerkökü - 2 orta kompüter.
Çuğundur - 1 PC.
Avokado - 1 PC.
Xiyar - 2 ədəd.
Maionez Mayonez
Yemək bişirmək:
Əvvəlcədən əzilmiş mayonez hazırlayın. Mayonez üçün, nağd, qara bibər, yaşıllıq və limon suyu olan kiçik bir miqdarda bir qarışdırıcıya, bir qarışdırıcıya üyüdülməlidir. Yemək bişirməyə başlamazdan əvvəl, çox miqdarda suda yosun vakamasını isladın. Yerkökü, çuğundur və xiyar bir qaba bir qızartma üzərində sürtdü. Avokado kublara incə kəsilir. Yosunlar əlləri ilə sıxın və mümkün qədər kəsin. Yemək təbəqələrini paylaşın: yosunlar, avokado, yerkökü, xiyar, çuğundur. Hər qat mayonez çatışmır. Nuş olsun!
Bu yeməyi necə dəstəkləmək olar
- Yuxu, idman, mənəvi həyat, yemək. Ancaq yeməklə başlasanız, bir insan çox üstünlük görəcəkdir. Sağlam bir qidaya keçərkən özüm və bədənimdə böyük dəyişikliklər gördüm: Dizdəki ağrı, dəri elastik, çox enerji, mənfi düşüncələr və depressiya qəbul edildikdən sonra mədədə heç bir cazibə yoxdur. Xam qidalar sağlamlıqla yanaşmaq lazım olduğu üçün bütün xəstəliklərdən panacea deyil. Və daha bir böyük artı: Yarım gündə plitənin dayanmasına ehtiyac yoxdur. Mən tənbəl deyiləm, amma vaxtımı daha faydalı şeylərə sərf etməyə üstünlük verirəm. Məsələn, ən sevdiyimiz iş qurudulmuş meyvə, qoz-fındıq, toxum və bir çox digər yaxşılıqdır. İnanırıq ki, təklif etdiyimiz məhsullar vasitəsilə insanlar şüurlu şəkildə qidalandırılacaq və yeni zövqlər aşkar edəcəklər. Əsas istəyimiz insanlara fayda verməkdir.
"Dizdəki ağrı, dəri hamar oldu" mesajı. Komrchalka Tatiana Guidy, xam qidaların həyatını necə dəyişdirdiyini söylədi Laf.md.