Ötən əsrin 20-ci illərində populyarlıq üzrə balet rəqqasələri müasir rok ulduzları ilə müqayisə edilə bilər: fərdi olaraq işlənmiş imperatorlar və xüsusilə görkəmli adlar ətir, geyim və desertlər adlanırdı. Mariinsky teatrı Anna Pavlovanın şərəfinə yaradılan "Pavlova" ın hekayəsi, ziddiyyətlər ilə tamamlanır: Ballerina Avstraliya və Yeni Zelandiyada gəzdi və bir versiyaya görə, reseptin aşpazı ilə gəldi 1926-cı ildə Wellingtondakı otel, qonağı təəccübləndirmək üçün Avstraliyadan Chef Bert Sasha'nın arxasındakı müəlliflik. Tərkibi çiyələk, moruq, marakuyiya, çırpılmış qaymaq, krem pendirinə əsaslanan çırpılmış krem və mousses ola bilər - desertin təchizatı müxtəlifdir, həmçinin primonun repertuarıdır. Yüz ildən sonra Moskva şirniyyatçıları onun dadı və forması ilə sınaqdan keçirməyə davam edir - vaxt ən müasir versiyalar seçmək qərarına gəldi.
Pavlova Blanc və Noir (690 rubl) vladurée à-la Russe
Nikolskaya, 5/1, s. 3.
Açılış saatları: Mon-Sun 9.00-22.00
+7 (499) 678 08 80
Yəhudi Cavab: Moskvada Hummus, Falafel, Chakshuk və Hanukkanı qeyd edin
Pavlova burada "Gluten Fries" dəbli formatda, iki rəngdə - qara və ağ rəngdədir. Bu, partiyanın geyimli olduğu və bir balerinanın edam etdiyi "Swan Göl" baletinə bir istinaddır. Mandal biskviti tərəfindən hazırlanan təməl üçün kanonik meringue əvəzinə, qaymaqlı sous, Linoz Panacottu-ya dəyişdirilir və təzə giləmeyvə yanında giləmeyvə konfiqurasiyası maviberries, böyürtkən və qara qarağatdan görünür.
Pavlova, Alice'de Yaz Limonlarının Feichoa və Sorbet ilə (470 rubl)
Spiridonevsky başına., 12/9
Açılış saatları: Mon-Sun 9.00-23.00
+7 (495) 650 09 99
Bu mövsümü sınamalı olan qastronomik dəstlər
Bu desert, Peredelkino-da "Nevsky Express" layihəsi Gimpel-də icad edildi və hazırlandı. Əsas fikir şimal paytaxtının ənənəvi yeməklərini yenidən düşünməkdir və Pavlov müəyyən bir mədəniyyət kodu, şəhərin bilinən tanınan markası kimi qalxdı. Klassikləri bir əsas olaraq qəbul edən Aşbaz Artem Miudoenko öz versiyası ilə gəldi: Sorbet, Sorbet, Sankt-Peterburqda ənənəvi olaraq "quassey", üstəgəl bir meringue olan stereotipə aiddir. Meyvə və ya giləmeyvə əvəzinə - Mövsümdə olan Mövsümi Fayo.
Pavlova (420 rubl) "m2"
Spiridonovka, 34/1.
Açılış saatları: Mon-Sun 10.00-23.00
+7 (495) 025 00 65
Ev mətbəxini asanlıqla necə təşkil etmək olar.
"M2" də Pavlov Frederik Şopen Orkestri ilə fortepiano üçün klassik konsertlə müqayisə etmək olar, hər şey qeydlərdə olduğu kimidir: meringure, krem kremi və təzə giləmeyvə. Bu hesabın yeni səsi albalı sorbetini və aşpazın desertinin bütün maddələrinin alaceyi Zharikovun öz restoran təsərrüfatını almalarıdır. İstehsalat ətraflarında yerləşir və iki üzvi sertifikat var: Avropa və Rusiyanın "üzvi".
Rossinidə meşə giləmeyvə (420 rubl) olan italyan meringue
Bişirmək, 11 s. bircə
Açılış saatları: Mon-Sun 12.00-23.00
+7 (495) 740 43 04
Əsl şərab həvəskarları üçün evdə hansı gadgetlar olmalıdır
Rossinidəki desert menyusu teatr yeminə meyllidir: makaron olan bir boşqab kimi görünən bir rossini siqar və hindistan cevizi "karbonara" var. Və Pavlova asan, zərif və ehtiraslı italyan kökləri var: Meringu-a mavi bir püresi əlavə edildi, krem tropik meyvələrdən hazırlanmışdır və ekzotikdən moruq tıxacdan və tıxacdan istifadə olunur. Bəzəklər də sulu, klassiklərdən buradakı təzə moruqlar, murdarlar, çiyələklər və böyürtkənlər, "yeni formalar" adı ilə - karamel və mini-meringue-dan günbəz.
Şərab və Crab-da qarğıdalı və moruqdan (550 rubl) olan Pavlova
Nikolskaya, 19-21, k. 1
Açılış saatları: Mon-Sun 12.00-23.00
+7 (495) 621 73 29
Hər hansı bir mətbəxdə faydalı olacaq 14 hədiyyə
"Pavlov" nda "Pavlov" nı necə bir toxunuş kimi necə yandırmaq olar? Cavab marka başçısı Denis Klzniyanı və Baş Condryer Giga Jobawa-nı bilir. Meringue-dən "qapaqlar" içərisində təzə moruq olan zərif bir qarğıdalı kremi var. Fəaliyyətdə olan yerli məhsullar üzərində Trend: Qarğıdalı bir restoran təsərrüfatında böyüdü və yığdıqdan sonra maksimum miqdarını dondurmaq qərara alındı ki, qarğıdalı mövsümü "Pavlova" mövsümü mümkün qədər uzun sürsün.
Lavanda "Pavlova" "yaxşı bir qız" bir gül (620 rubl) ilə
M. Bronnaya, 10, səh. bircə
Açılış saatları: Mon-Sun 11.00 -23.00
+7 (499) 503 73 98
Moskva bazarlarında və fudhollahda hind yeməkləri olan ən yaxşı künclər
KEF-şirniyyatçı Yeni (və aktiv müzakirə olunmuş) restoran "Yaxşı qız" restoranı "Yaxşı qız" Sevgi Plaksina, Pavlovanın zərif bir protein sufle və qalın kremdə ağır bir qanağda olmamalıdır. Eyni balet, eyni baletə sahibdir - yüngüllüyə ehtiyacınız var, çünki pushkin kimi döşəməyə toxunur: "Bir ayaqla yerə toxunmaq, digəri yavaş-yavaş sirrlənir və birdən atlama və birdən uçur." Bir gül ilə yerli bir versiya eyni duyğulara səbəb ola biləcək olduqca bacarıqlıdır - qara qarağat, xırtıldayan meringue, pink parlaq şərab və lavanda dondurmasından olan mousse ilə incə mütəşəkkil bir desertdir.
Altmışda təzə giləmeyvə (650 rubl) olan "Pavlova"
Presnenskaya NAB, 12, "Qala Federasiyası", 62 mərtəbə
Açılış saatları: Mon-Sun 12.00-00.00
+7 (495) 653 83 69
Ən yüksək şərab çubuqları karantindən sonra açıldı
Aşbaz Sergey Kondakov təsəvvür edir "Pavlov" mürəkkəbdir: həm xarici, həm də daxili. Ənənəvi meringue, sıx krem və giləmeyvə moruq sousu, əzilmiş püstə və jele mojito-dan əlavə olunur. Play, kontrast rəng və toxumalardan bir oyun oynayır: desert qeyri-adi bir həcmli bir formaya malikdir, qızıl və həndəsi formalarla zəngin bəzədilmişdir. Dizayn baxımından Fourtrict versiyası üçün mükafat altmışa göndərilir.
Ugolekdə Mango, Marakuy və Hindistancevizi (450 rubl) olan Pavlova
B. Nikitskaya, 12
Açılış saatları: Mon-Sun 10.00 - 23.00
+7 (495) 629 02 11
"Sağlam, Coronavirus yerlərindən ən qorunanlardan biridir": "İkinci Dalğa" haqqında restoranı
Desert, mövsümdən asılı olaraq doldurulmasını dəyişdirir və bir tropik üçlüyü bir növbədə bir növbədə gəldi: Mango, Maracuy, Hindistancevizi.
Asiya Flashbekinin bir plaka üzrə müəllifi Daimi Baş Şirniyyat Restoranı Maria Fedorovdur. Mango, kokotura kremi ilə dolu və içərisində olan meringue, xırtıldayan və yumşaq bir bulud, və şirkətin Pavlova şəhərində toxumalar və temperatur tarazlığı üçün, Maracui-dən yarpaqları.
Uilliam'da çiyələk və nar sorbetindən (560 rubl) olan "Pavlova"
M. Bronnaya, 20a
Açılış saatları: Mon-Sun 8.30-00.00
+7 (495) 650 64 62
Təhlükəsiz Cupcake: Moskva restoranlarında şəkər, gluten və laktoza 10 desert
William Lamberti yenidən işdədir: Qış menyusu burada - onun müəllifliyi. Həm də unutmadığı desertlərdə, cəmi avanqardıq: ən azı brokkoli və tutqun çayı olan, yaxşı və "Pavlov" və "Pavlov" ilə çayın olan bir mousse ilə bir milfe. Çətin bir məzmun var - rozmarin əlavə edilməsi ilə çiyələk tartar, nar taxılları və nar pomegranası. Dadmaq üçün.
"Sevgi və şirniyyatlar" şirniyyatında Malina ilə Pavlova (420 rubl)
Saytdakı bütün ünvanlar və telefon nömrələri
Hər şeyin dəyişdiyi 8 Moskva restoranları (daha yaxşı)
Yerli "Pavlova" ın müəllifi - Regina Bourdes layihəsinin birgə sahibi: Sergey Zhukovla yanaşı, "Sevgi və şirniyyatlar" şirniyyatı bütün desertlərinin yaradılışında və inkişafında fəal iştirak edir. Deserice "yüngül işıq", hava meringue içərisində - ağ şokolad, qırmızı və vanil kreminin içərisində olan bir balet vəzifəsi olduqları görünür. Dekorasiya rolunda - püstə qırıntıları və moruq.