Eyni zamanda, aktrisa kimin bişirəcəyini və kimin bişirəcəyini etiraf edir və təəccüblənməyi sevir.
İzləyicilərin "Maqomaev" televiziya seriyasına görə "maqomaev", "mylodrama", "mamenkin oğlu", "Layihə" Anna Nikolaevna "," işləməyən bir həftədə sevgi "və başqaları , yeməyə, onun tanınması ilə ehtiyatla ifadə edilir. Və heç bir zaman onun rəqəmindən qorxduğundan və sadəcə bir çox məhsula allergiyadır və buna görə də diyetlərlə təcrübə etməməyi üstün tutur və arıqlamaq üçün sadəcə iştahını azaldır. Ancaq buna baxmayaraq, aktrisa bizimlə təkcə kulinariya xatirələri ilə deyil, həm də sürətlə (və onun tanınması, çox dadlı) reseptini bölüşdü.
- Marusya, siz gourmet adlandırıla bilərsiniz?
- Heç də deyil: Mən yeməyə çox sakitəm, mənim üçün bu bir dini deyil.
- Və kulinariya təcrübələri sizin haqqınızda deyil?
- Bəli, bədənim çox həssasdır və güc dəyişikliklərinə ağrılı reaksiya verir. Bu, həm deloksid proqramı, həm də kalorili diyetləri sınadığım zaman baş verdi. Beləliklə, mənim üçün ən səmərəli yol gündəlik qida sürətini azaltmaqdır.
- Hansı məhsullardan imtina etdiniz?
- Allergiyaya səbəb olan şeylərə əhəmiyyət vermirəm. Mən süd içmirəm. Bir şey yalnız xoşuma gətirmir - məsələn, şirin - buna görə də yeməyimizi də. Şəkər, bütün şirin səs-küy və enerji ilə çay içmirəm. Ancaq məsələn, sadəcə pərəstiş etdiyim və ya da onu vurmalı və daim onun haqqında xəyal qurmalı idim.
- Ancaq yenə də yəqin ki, ən sevdiyiniz yeməkləriniz var?
- Hər növ, salat və yaxşı çay sendviçlərini sevirəm. Bu əsas pəhrizdir. Mən krakerləri sevirəm, tez-tez suşun suşi. Ümumiyyətlə, çörək sevirəm. Mən biganə qalsa da, meyvə yeməyə çalışıram və bol su içir.
- Yaxşı, ən dadlı yeməyi harada sınadın? Belə bir yer varmı?
- Mənə elə gəlir ki, dünyanın hər hansı bir ölkəsində bişirmək və pis və pis ola bilər. İlk dəfə İtaliyaya uçanda, ilk dəfə edəcəyim bir şey pizza yeyirəm! Mənə elə gəldi ki, pizza ölkəsində, yalnız inanılmaz bir pizza məni gözləyəcək - rus seçimlərimizin qeydlərdə uyğun olmadığı ən müxtəlif və ən əsası. Gəldik, ən yaxın kafeyə qaçdım, sifariş etdim - və ... çox məyus oldu: dadsız oldu! Və hər hansı bir yeməyi yaxşı və pis etmək olar və bu, ölkədən asılı deyil, aşpazdan asılı deyil. Həyatımdakı ən ləzzətli pizza, yeri gəlmişkən, Xabarovskdakı kiçik bir kafedə yedi. Onun dünyanın hər yerində onun üçün yaxşı bir şey yoxdur!
- Səyahətdən hansı yeməyi ən çox xatırlayırsınız?
- Bir dəfə Las Vegasda istirahət etdik və restorana getdik. Menyu izləməyə başladı, yeməyi seçdi. Ofisiant gəldi, o, bizi diqqətlə eşitdi və soruşdu: "Sən çox acsan?" Əlbətdə ki, bu barədə çox cavab verdik, çünki bütün gün şəhər ətrafında divarlı idi və aclıq vəhşi idi. Yenidən bizdən soruşdu. Və sol. Və bizi gətirin ... Tayland! Həqiqətən - yemək ilə Tayland! Mən göbələk ilə kartof sifariş etdim - buna görə də bir tavanı iki yanacağa gətirdim. Bu sürpriz oldu! Heç bir böyük bir hissəyə hazır deyildik. Sifarişin yarısından çoxunu sizinlə birlikdə almalı idim.
- Xüsusilə təəccübləndiyiniz bir yemək var idi?
- Çində ən qeyri-adi yeməyi sınadım. Nədənsə Koreya restoranına gəldi, menyu Çin və Koreyada idi, şəkillər yox idi. İlk şeyi partladım - və mən bir şorba, qırmızı gətirdim. İstədiyimi verdiyim üçün məmnun idim, çünki şorbaları sevirəm. Bir qaşıq endirdi və toyuq pəncəsini boşqabın altından çəkdi. Ayaq biləyi ilə kəsilmiş claws, dəri ilə sağ ... şorba köçürülür ...
- Marusya və özünüz necə bişirməyi öyrəndiniz?
- Altıncı və ya yeddinci sinifdə bir yerdə, özüm məktəb və təlim arasında naharda sendviçlər və qızardılmış köftə və ya bişmiş köftə hazırlayıram. Və ananın bizi tərk etdiyini yuyurdu. Çox möhtəşəm bir şey etmədim.
Çox vaxt, croutons hazırlaşırdı: bir skafdə kərə yağı və duz ilə qara çörək. Bu mənim ən sevdiyim yeməyidi. Yadımdadır, mən evdə şəkərdən şirniyyat hazırlamağa can atırdım və bütün iş yerini korladı. Xüsusi qəliblərimiz olmadığı üçün bir qaşıq içərisindəki yanğın şəkərinin üstündən bir qazla istiləşdim, sonra şərbətin dondurulduğu və yenidən prosedura başladı. Yarım saatdan sonra, gölməçələr Cədvəl 10-da soyudulduqda, onları idarə etməyə başladım. Ancaq möhkəm yapışdılar və mən onları bıçaqla rənglədim. Ana dərhal yox idi, ancaq cızıqlanmış masanı gördü və and içdim. Beləliklə, sonda bu yaradıcılığı dayandırmalı idim.
Dərs dərsində pendir və vetçina ilə sadə bir tort hazırladıq. Mən bu resepti ailənizdə yemək kitabçasında düzəltdim və tez-tez hazırlanırdı. Beləliklə, bişirməyi öyrəndiyim sual, çətin ki, cavab verirəm. Mənə elə gəlir ki, heç öyrənmədim ... yemək mənim ehtiras deyil. Yaxşı gördüyüm ən sevimli yeməklər var, reseptlərdə bir şey bişirməyə çalışıram ...
- Və uşaqlıqdan nə ana uçur?
- Ana təəccüblü mühafizəçi tortlar etdi! Bacım və bacardıqları kimi kömək etdim. Xəmir dirəyərkən, kremi hazırladıq: Kərə yağı ilə kərə yağı - və gözləyə bilmədik, birbaşa hövzədən, anam damlacıq və nənə hazırlandı Çarpıcı tort "Semiliacent". Buna görə dadlı yalnız onun yanında olur. Ancaq ümumiyyətlə, zəif yaşayırdılar, tortlar və tortlar yalnız böyük tətillərdə idi. Bəzən anamın kifayət qədər pulu var idi və snickers alıb - bir bar. Yeməkdən sonra onu çay üçün yandırdıq və üç santimetrdə paylaşdıq, bu şokolad hər kəs üzərində işlədi və bir az daha bir parça üçün mübarizə apardı. Ən çox sevilən şirinlik idi! ..
- Bu tortlardan bir şey və indi bişirir?
- Xeyr, nadir hallarda şirniyyat içirəm. Tortlar üçün kifayət qədər kamilliyə və vaxtım yoxdur. Və mən ümumiyyətlə şirniyyatları sevmirəm. Ən çox, ehtimal ki, sadə və sürətli, bəzən etdiyim bir çubuq və peçenyedir. Ancaq bəlkə də uşaqlar və bir sevgilisi görünəndə bu məsələyə münasibətimi nəzərdən keçirəcəyəm. (Gülürlər.) Və özüm üçün kifayət qədər sadə, asan olmayan yemək var. Ancaq kimin bişirəcəyi zaman - əlbəttə ki, bunu etməkdən məmnunam. Mən təəccübləndirməyi, ləzzətli yeməkləri bişirməyi xoşlayıram - həm sevdiyiniz, həm də yeni, bişirdiyim birini sevənlər ...
- Yeməklər yazmağı sevirsən - yoxsa sübut olunmuş reseptlərdən istifadə edirsiniz?
- Özümü pis hiss etdiyim ortaya çıxır. Buna görə bir resept götürürəm, sınayıram və yeməyi çıxsa və mən məlum oldu və bəyəndim - sonra da improvizə etməyə başlayıram ... və indi ümumiyyətlə bişirməyə vaxtım yoxdur. İçimdə yaşayıram Yaroslavldakı otel və nahar üçün mətbəx yoxdur - kinalem. Evdə olacağım zaman - tez bir qəlyanaltı keçirməyi və daha da işləməyi bacarıram. Beləliklə, sonuncudan reseptini qızardılmış Suluguni üçün paylaşa bilərəm. Pendiri kiçik dilimlərlə kəsdirdim, düyü unu ataraq, iki dəqiqə qızardın, hər parçada bir az təzə sarımsaq sıxıram, yemək sonuna qədər bir az təzə sarımsaq sıxıram Təzə pomidor, qapağı bağlayır. ! Yemək hazırdır! Bir qızartma qabından sağ yeyə bilərsiniz! .. ..
Elena Sokolova, foto Vadim Tarakanova və Marusi Klimovanın şəxsi arxivindən
(IA "kapitalı")
Ndn.info-da digər maraqlı materialları oxuyun