8 Mart-dan 14 Martın mart ayına qədər sərnişin həftəsinin əvvəlində Rospotrebnadzor düzgün məhsulları necə seçməyi xatırladır.
Bir çox bayram yeməkləri üçün: pancake, köftə, pendir, doldurma ilə pies və onsuz ümumi məhsul undur. Un axını aşağıdakı proseslərə aparır: rəsm, sürüşmə, qəlibləmə, həşəratların və gənələrin inkişafı və saxlanılması. Kalıplama unu müəyyən bir tülkü qoxusunun meydana gəlməsi ilə müşayiət olunur. Un Kaskı, özündə müəyyən bir turşu dadı və qoxusunun görünüşü ilə xarakterizə olunur və ən çox saxlanması zamanı temperatur və rütubətin pozulmasına səbəb olur. Unu saxlayarkən, etiketdəki istehsalçı tərəfindən göstərilən şərtlərə əməl etmək çox vacibdir. Yoğurma yoğurulmazdan əvvəl unu sürtməyinizə əmin olun, onu oksigenlə zənginləşdirəcək və həmçinin kulinariya məhsulundakı mümkün zərərvericilərin qarşısını alır.
Kottec pendiri və xama seçərkən Kameshkovtsam saxlama və etiketləmə şərtlərinə diqqət yetirməlidir. Saxlama temperaturu + 6 ° C-dən yüksək olmamalıdır. Kəsmik pendiri və xama tərkibində süd və pərdələrdən başqa bir şey olmamalıdır. Müddəti bitmiş bir istifadə müddəti ilə süd məhsulları ala bilməzsiniz: mikroorqanizmlər və onların toksinləri, qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilən və istilik emalı həmişə onlardan hazır məhsulu qurtarmaz.
Dondurulmuş giləmeyvə doldurulma üçün uyğun olub-mağazada qiymətləndirmək çox asandır: giləmeyvə bir buz parçasına daxil edilməməlidir - bu, mikrobioloji bürcünə səbəb olan saxlama prosesi zamanı təkrarlanan məhsulun defrosting və dondurulmasını göstərir giləmeyvə və nəm itkisi, itirdikləri və vitaminlər. Giləmeyvə özünəməxsus rejimində satılırsa, asqırma və öskürək zamanı sərbəst buraxılan mikroorqanizmlərin giləmeyvə giləmeyvə, habelə müstəqil giləmeyvə dəsti ilə çirkli əlləri olan çirkli əllər.
Ət seçərkən, onu təsadüfi şəxslərdən, icazəsiz ticarət yerlərində, yollar boyunca avtomobillərlə almaq vacibdir. Bu hallarda xəstələrin və ya düşmüş heyvanların ətini almaq riski var. Xatırladırıq ki, hər hansı bir ət yeməkləri, donuz əti və bülbül zənciri kimi salmonellyely, dizentery və parazit sürfələri kimi bağırsaq infeksiyalarına səbəb olan mikroflora, echinococcus, echinococcus kimi bağırsaq infeksiyasına səbəb olan mikroflora, bu, mikroflora, isti-infeksiya və parazit xəstəliklərinə səbəb olur.