Tərkibi
Addım-addım bişirmə resepti
Addım 1
Əvvəlcə maye xəmir hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün bir toyuq yumurtasını şəkər, duz və etil spirti ilə bir çırpma ilə döymək lazımdır. Sonra su otağının temperaturunu tökün və biraz yenidən döyün. Sonra, maye xəmiri bir pazla daim çırparaq ələkdən süzülmüş un sürtməyə başlayırıq. Xəmir hazırdır.
Addım 2.
Fryer Fryer qızartma hazırlığına davam edirik. Bunu etmək üçün, kovaya bitki yağı tökün və sobada sağalmasına qoyun. Yağ istiləşəndə uzun çubuğundakı xüsusi qıvrım kalıpı aşağı salırıq və formanı 30-40 saniyə istiləşdiririk.
Addım 3.
Sonra, birbaşa qızartma fiquru qıvrımlarına gedin. Çubuqun arxasında bir forma tutaraq, sürətli hərəkətləri olan isti yağdan çıxarın, əlavə yağı kəskinləşdirin, ərimənin yarısını kəskinləşdirin və yenidən fryer şəklini çıxarın. Bir neçə saniyədən sonra çubuq qəlibdən kəsilir. Bu baş verməyibsə, onda fırıldaq ağacını bir spatula ilə diqqətlə dinlədik və formadan ayrılmasına kömək edirik. Yenidən yağın şəklini istiləşdiririk, sonra xəmirdə daldırırıq və isti yağı ilə qablara köçürürük. Brushwood-u bərabər qızartmaq üçün onu yandırın və digər tərəfdən qızardın. Qovurulmuş qəhvəyi qızardılmış çubuq, kağız dəsmal ilə örtülmüş bir qabda yatdı. Artıq yağ dəsmallar içində olduqda, bitmiş çubuğu təmiz boşqabda sürüşdürür və masaya müraciət edirik.
Faydalı məsləhət
Çubuqların hazırlanması üçün xüsusi bir qəlibin daşması vacibdir! Əks təqdirdə, xəmirə həddindən artıq qızardılmış qəlibləmə pəncərəli olanda xəmir dərhal eyni qabda qalacaq və lağ edəcək. Fryerdə uğur qazanmayacaqsınız, uğur qazanmayacaqsınız.
Notlarda sahibə
Bir duzlu bir karidesi pivəyə bişirmək istəyirsinizsə, şəkərdən şəkərdən tamamilə xaric olmaq və duz miqdarını iki dəfə artırmaq lazımdır.