Tərkibi:
- Form 20 sm üçün resept
- Corgents:
- 100 qr. Soyuq kərə yağı
- 420 qr. unlamaq
- 10 qr. hövzə
- 250 qr. Soyuq xama
- 120 qr. Şəkər tozu
- 0,5 s.) soda
- 1 tsp. limon suyu (soda ödəmək üçün)
- 15 qr. kakao
- Krem:
- 700-1000 qr. xama (700 qram var idi. Ancaq daha çox varsa, tastier olacaq)
- Şəkər tozu (120 qr var idi.)
- 200 qr. Qovurulmuş qoz (quru bir qızartma qabında qurutun)
Yemək üsulu:
Qoz quru bir qızartma qabına qızardmalı və bir qarışdırıcı, nozzle bıçaqla üyüdülməlidir.
Qoz-fındıq parçaları tortda rastlaşdıqda, çox incə üyüdülmür, tastier.
Test üçün: unu, unun içində köpüklənərək çox soyuq bir kərə yağı əlavə olunur və böyük bir qızartır.
Sonra əllərinizi qırıntıya sürtün.
Bir çörək pudrası, soda, şəkər tozu və soyuq xama əlavə edin və xəmiri yoğurun.
Xəmir xəmiri 2 hissədə və onlardan birinə kakao əlavə edin və xəmirdə ona müdaxilə edin.
Bir mətbəx kombaynının köməyi ilə xəmiri yoğurdum, bir nozzle bıçaqları, buna görə çox tez və lazımsız problem olmadan ortaya çıxır.
İki növ xəmir bir çantaya qoyulur və soyuducuya 30-40 dəqiqə göndərir.
Bu zaman xəmiri soyuducudan alırıq və hər bir xəmir parçası 3 hissəyə bölünür.
Light testindən və 3 quraşdırılmış şokolad sınağından 3 olmalıdır.
İndi dərhal perqamentdə (bir az un uçmaq lazımdır) xəmiri gəzməyə başlayın.
Hər bir parça yuvarlanır və sonra diametri 20 sm olan hamar dairəni kəsir.
İş parçası bir çəngəl ilə sındırılmalıdır, yəni I.E. Hamuru and içməməsi üçün çox ponksiyon edin.
180 qr ilə əvvəlcədən qızdırılan sobada bişiririk.
Və bütün tortları bişirin.
Krem üçün xama aldığımız üçün, daha çox krem olacaq, nə qədər tastier olacaq, təxminən 1000 qr götürür)
Xama içərisində dadmaq üçün şəkər pastası əlavə edin, 120 qüm var idi və hamısı təxminən 43-4 dəqiqə, homojen, sulu bir tutarlılığa çırpıldı.
Tort toplamaq.
Corghas da öz növbəsində istifadə etmək lazımdır: şokolad-ağ şokolad və s
Tortu qablara qoyduq, krem hazırlayırıq, böyüyürük.
Krem üzərində səxavətlə qoz-fındıq və yuxarıdan başqa bir rəngin korju və s.
White Korzh-Krem-Fındıq Şokolad Corgers krem-qoz-fındıq və s.
Tamamilə krem ilə tort və qoz-fındıq və qırıntılarla səpin (əkindən qırıntılardan hazırlanmış, bir qarışdırıcı, burun bıçaqları)
Bitmiş tort, emprenye üçün soyuducuya qoyulur, saat 6-8-dir. Gecəyə dəyən bir tortum var.
Hopdurulmuş Korzhi ilə doymuş bir qoz tortu çıxır - çox dadlı tort)
Xoş çay içmək!