Tort fıstıq partlayışı, fotolarla addım-addım resept

Cake fıstığı partlayış, foto idarəetmə ilə addım-addım resept

İştirakçı

Müsabiqə

Boom bayram reseptləri

X.

Tərkibi

Fıstıq küpəsi üçün:

Peanutschoy üçün sürüşmə üçün:

Qaymaqlı karamel üçün:

Şokolad biskviti üçün:

Şokolad Ganasha üçün:

Şokolad mousse üçün:

Addım-addım bişirmə resepti

Addım 1

Cake fıstığı partlayış, foto idarəetmə ilə addım-addım resept

Biskvit hazırlayın.

Sambee un, kakao və çörək pudrası, badam unu əlavə edin, qarışdırın.

Addım 2.

Cake fıstığı partlayış, foto idarəetmə ilə addım-addım resept

Şokoladı yağlı əridir. Yumurta, şəkər və şərbət 5-7 dəqiqə döydü.

Addım 3.

Cake fıstığı partlayış, foto idarəetmə ilə addım-addım resept

Kərə yağı ilə şokolad əlavə edin.

Quru maddələrlə əlaqə qurun.

Addım 4.

Cake fıstığı partlayış, foto idarəetmə ilə addım-addım resept

175 dərəcə 15-20 dəqiqə bişirin. Tamamilə sərin, filmdə sarın

Addım 5.

Cake fıstığı partlayış, foto idarəetmə ilə addım-addım resept

Fıstıq hiylə qurun. Bütün maddələri qarışdırın, körpəyə paylayın.

Addım 6.

Cake fıstığı partlayış, foto idarəetmə ilə addım-addım resept

10 dəqiqə 175 dərəcədə bişirin, sərinləyin.

Addım 7.

Cake fıstığı partlayış, foto idarəetmə ilə addım-addım resept

Fıstıq xolentilantını hazırlayın. Makaron ilə şokoladı əridir. Tərkibi qalanlarla qarışdırın.

Addım 8.

Cake fıstığı partlayış, foto idarəetmə ilə addım-addım resept

Biskvit və solğunluq üçün paylayın.

Addım 9.

Cake fıstığı partlayış, foto idarəetmə ilə addım-addım resept

Şokolad Ganaş hazırlayın.

Demək olar ki, bir qaynadək və şokolad tökmək üçün yarım krem ​​(145 q). Bir emulsiya edin, qalan kremi tökün.

Addım 10.

Cake fıstığı partlayış, foto idarəetmə ilə addım-addım resept

Soyuducunu ən azı 12 saat çıxarın.

Addım 11.

Cake fıstığı partlayış, foto idarəetmə ilə addım-addım resept

Hazır ganash döymək.

Addım 12.

Cake fıstığı partlayış, foto idarəetmə ilə addım-addım resept

Dəyirmi bir nozzle ilə üzükdə qalın, fıstıq səpin və dondurun.

Addım 13.

Cake fıstığı partlayış, foto idarəetmə ilə addım-addım resept

Krem karamel hazırlayın.

Quru karamel hazırlamaq üçün şəkərdən - mikroavtobus və yaxşı karamel rənginə qədər orta istilikdə şəkəri əridir.

İsti qaymaq və aktiv şəkildə müdaxilə edin!

Addım 14.

Cake fıstığı partlayış, foto idarəetmə ilə addım-addım resept

Vanil və kərə yağı otağının temperaturu əlavə edin.

Soyuq karamel 70 dərəcəyə qədər.

Gelatin daxil edin.

Addım 15.

Cake fıstığı partlayış, foto idarəetmə ilə addım-addım resept

Biraz sərinləyin və ən yaxşısını tökün. Dondurmaq.

* Heç bir şey düşməməsi üçün karamel tökmədən əvvəl kökündə bir üzük taxmaq daha yaxşıdır.

Addım 16.

Cake fıstığı partlayış, foto idarəetmə ilə addım-addım resept

Şokolad mousse hazırlayın.

Demək olar ki, qaynadək gətirmək üçün krem ​​(270 q).

Onları şokolad içinə tökün.

İşdən çıxarılmış jelatin əlavə edin.

Bir emulsiya etmək.

30 dərəcəyə qədər sərinləyin (təxminən isti otaq temperaturu). Krem (560 g) orta zirvəyə döyün və bir şokolad qarışığı ilə birləşdirin.

Addım 17.

Cake fıstığı partlayış, foto idarəetmə ilə addım-addım resept

Tort toplamaq.

Aşağıya:

-qiymət

-Dəzçi

-qərhəb

- ağ moussa

Fıstıq iləgh

-Yaşlı ağ mousse

Tort dondurucu.

İstədiyiniz zaman bəzəyin. Mən yalnız qoz-fındıq ilə şokolad şəfalı var.

Addım 18.

Cake fıstığı partlayış, foto idarəetmə ilə addım-addım resept

Nuş olsun!