Saltanka və öldürmə küncündə açılan "duz" ın "Duz" un bir restoranı, indi Çin-Cities bölgəsindəki yeni cazibə yerinə çevriləcəkdir. Orada nə sifariş edilməlidir, mən Ekaterina Pugachevanı başa düşdüm.
Yer
Böyük gil qablarında möhtəşəm göyərti, 60-cı illərin mebeli, panoramik pəncərələrin, divardakı sənət obyektləri - nədənsə evə verilməyən kitablarımızın kitabxanasını xatırladım. Fərqli hündürlükdə və müxtəlif dərəcəli yumşaqlıqların masaları ilə təchiz edilmiş iki səviyyəli məkan və həqiqət bir restorandan daha çox müzakirə klubu hazırlayır. Vəziyyətdəki fərq, hər bir masa ətrafında xüsusi bir atmosfer yaratmağa imkan verir. Səbəbindən və ən azı hər gündən asılı olmayaraq buraya gələ bilərsiniz. Aşağı bir kresloda, iltifatlara qulaq asmaq və həyat hissi haqqında danışmaq, orijinal kokteylləri yudumlamaq, daha rahat, özünüzü bar sayğacında yüksək bir stulda su altında qalmaq xoşdur. Pəncərənin kiçik masası yalnız sürətli şam yeməyi üçün idealdır. Menyuda hər hansı bir skript tətbiq etməyə imkan verən yeməklər var.
Aşbaz
Aşbazın yeməkləri ilə yayımladığı mənim üçün həmişə vacib olmuşdur. Şən və ürəkdən bu dünyanı daha yaxşı etmək istəyən şən və açıq insanları sevir, çünki qonağın birincisini birincisi, bəzi restoranların birincisi Edsh-in oxşarlığına çevrilməyə başladı: çox path və zərgərlik - və sıfır egzoz. Olga Suzdalina, uzun illər şüurlu yemək kimi tanıyırıq (və bu vegetarianizm və ya veganizm və ya veganizmlə eyni deyil) və qidalandırıcı deyil. Bu açıq, qərəzdən məhrumdur və daimi hərəkətdədir, çünki insanların restorandan və ya bir az daha xoşbəxt olmalı olduqlarını başa düşür.
Konsepsiya
Olga özü dediyi kimi: "Mənim vəzifəm yeməkdən sağlam olmaqdır." Ancaq "duz" bir remlifik bir böyütmə deyil, orta məhdudiyyətləri olan gündəlik rahat bir yeməkdir. Məsələn, bir yeməyi toplamaq, Olga tarazlığa diqqət yetirir və məhsullar-antaqonistlər yoxdur. Ancaq gəlir, deyin, brokkoli, bir film, tempi və çili ilə bir salat, zövq alacaqsınız və zəruri iz elementlərinin nisbəti barədə zövq alacaqsınız. Bəli, əsas diqqət bir işıq üzərində, panasian yeməyinin mədəsi deyil, həm də bir nəfəs almaq və bütün məzarlara daxil olmaq istəyənlər üçün, aşbazın olduğu mənşəli bir burger var inamlı, karides və kartof olan isti it fr.
Tərkibi
Şüurlu yemək keyfiyyətli məhsullar tələb edir. Mükəmməl təravət balığı Olga ilk əli alır (IDEA FIX rəhbəri - heyvan zülalından yalnız daha keyfiyyətli və qüsursuz nüfuzdan istifadə edin), buna görə əvvəlcə sifariş edin. İstehlak haqqında şüurlu olanlar, balığın maksimum səmərəliliyi ilə istifadə olunan "duz" restoranında "duz" restoranında "duz" olduğunu bilməkdən məmnun olacaqlar. Geniş taxıl və yaşıl yeməklər var, ancaq qeyd edildiyi kimi, "Duz" restoranı, ilk növbədə, bir restoran restoranı və pəhriz yemək otağı deyil.
Menyu
"Duz" restoranındakı menyu ilk uyğun olan bir paltar kimidir: Hitch, xama, lakin hələ tikilməyib. Bəzi fikirlər qalanlardan soyuducu olacaq və qonaqlar tərəfindən qiymətləndirilir və menyunu tərk edir və ya hələ də qonaq altında özelleştirilebilir. Ümid edirəm ki, bir ildən sonra bir alma və Yuzu böhranı ilə bir somonda bir somun bir qarın sifariş edə bilərəm. Bu şəhərdəki ən yaxşı qızılbalıqdır. Boşaltmadan aşağıdakı yeməklər olmalıdır - Kalmar Tempura və Curry Ayoli. Elastik əti, hava, efir, təmiz dad, lakin köri sousu ilə seyreltilen. Qeyd etmək lazımdır ki, Olga sousları orta dərəcədə və ya ümumiyyətlə ayrı-ayrılıqda istifadə edirlər, buna görə hər kəs öz zövqlərinə uyğun olaraq hər kəs bir boşqabdakı varlığını artıra bilər.
Qızardılmış ağac göbələkləri və anakardiya sousu olan salat sürətli qəlyanaltı üçün tam hüquqlu bir yemək kimi çıxış edə bilər. Bu kifayətdir, ilk növbədə, restoranı tam və məmnun bir həyat ilə tərk etmək üçün dad və həyati iz elementləri kifayətdir. Xoşbəxtlik üçün biraz zülal yeməlisinizsə, bir kələm və berqamot, somon, tuna, avokado və ponz ilə bir kələm və berqamot, istinad cırbası kakısı (şirəli, elastik, zəngin) və ya aşağı karb. Bir boşqab protein və karbohidratlarda bir boşqabda qarışdırmaq üçün günah görmürsənsə, çilidəki latifudilərimizdə demək olar ki, unudulmuş və didərgin düşmüş, demək olar ki, unudulmuş və didərgin düşmüşdür. Qəribə bir şəkildə, bu yeməyi davamlı qış günlərindən çəkir və əhval-ruhiyyəni artırır. Və bu, yəqin ki, "duz" ndakı naharın ən vacib bonuslarından biridir - bütün yeməklərin olduqca maddi, düşünülmüş və qəsdən ifadə edilmiş dəyər olduğu əlavə edilmişdir.
tövsiyə etmək
Seçiminizə qərar verməmisinizsə, bir aşpaz masaya dəvət et - bəlkə də bugünkü əhval-ruhiyyənizin altında bir növ yeməyi uyğunlaşdırır.
Ətraflı: ul. Salonka 1/2, P.1, Tel.: +7 (495) 790-66-90, gündəlik 12: 00-dan 23-dək Açıq, @ Salt.Restaurt.msk
Foto: Jan coomance