Bu həftə yeni Yapon restoranı Hibiki'yi öyrənirik, Margarita Bistro-da Bazar günü brunch planlaşdırırıq və yerli məhsulları yenidən kəşf edirik ... ekzotik meyvələrə yenidən kəşf edirik.
Yeni restoran: Hibiki
Khamovnikdə, yeni bir restoran Yapon mətbəxi Hibiki açdı. Adı Yapon dilindən "otzvuk" və ya "echo" kimi tərcümə olunur - layihənin yaradıcıları belə yaxşı enerji dövrü - onlardan qonaqlara və arxaya çağırılır. Daxili sakit və təbiətlə dinc bir dialoq qurur: birinci mərtəbəli masalardan birinin mərkəzində - sulu bənövşəyi tacı olan böyük bir ağac. Space Mobile - Divar ekran genişliyi onu xüsusi görüşlər üçün bir neçə şkafa ayıra bilər və ya 40 nəfərlik ümumi məkana birləşə bilər. Aşbaz - Koreyalı Keun OSH, daha yeddi yaşında London L'Etranger və Tsunamidəki digər restoranların mətbəxlərində işləmişdir.
- Truffle qar altında mal əti
- Lyme və Şio-dan Sorbet ilə Somondan Sevice
- Miso ilə karamel badımcan
- Qarpız turp ilə karides
- Patlıcan və şiitake göbələkləri olan camameshi
- Cyccoman sousu və bobs incə dadı ilə cheesecake
- Portağal sousunda marinad edilmiş ananas və basilic sorbet doldurma ilə hazırlanmış ravioli
Əvvəlki.
Sonrakı
Ətraflı: ul. Trubetskaya, 10, Tel.: +7 (968) 333-98-98, Hibikirest.ru
Margarita Bistro.
Margarita Bistro-da, 28 Mart - 25 Aprel tarixlərində hər bazar günü Layerz Çörək Çörək Bakery'nin bişirməklə Avstraliya aşpaz Tom Halpindən qırılacaq.
- Pomidor ilə Bruschetta, mozzarella, sitrus
- Prutto və Parmesan mousse ilə driyalar
- Kürü, göyərti, ricotta və çovdar çörəyi olan omlet
- Badam və giləmeyvə ilə Roma Baba
Ətraflı məlumat: Filiallar 9: 00-dan 15-dək: 00.Ul. M. Bronnaya, 28, Tel.: +7 (495) 818-99-88, www.margarita.lery-group.ru
Björn.
Björndə Nikita Chef Podernigin, yeni bir qastronomik dəsti təqdim edir - bütün sevimli zövqlərdən (Kivi, hindistan cevizi, mango, mangostan, mangoda, vanana, kakao lobya, kakao lobya), lakin ... yerli məhsullardan hazırlanmışdır! Gəlin, cəhd edin - və yaradıcı aşbazın "ekzotik" hazırladığı təxmin edin. Bundan əlavə, yeni dəst üçün Nikita eskizləri üzərində hazırlanmış xüsusi yeməklər toplusu yaradıldı!
Ətraflı məlumat: Dəsti dəyəri - peiring olmadan 4 000 rubl və 4,950 rubl olan 4950 rubl. Ul. Pyatnitskaya, 3, Tel.: +7 (495) 953-90-59, www.bjorn.rest
Molon lave
25 Mart Yunanıstanın Müstəqillik Gününü Molon Lave restoranında qeyd edirəm. Düşmənin səhvini asılmasına kömək edən və qələbə rəmzi olmağa kömək edən və kret adasından və makedoniyalı qara orijinal Aksiyanın ətirli və sıx bir cokifal alması tövsiyə olunan əfsanəvi quzu yeməyi.
Ətraflı: Axşamın başlanğıcı - 19: 00.ul. B. Gürcüstan, 39, Tel.: +7 (495) 272-00-47, molonlave.ru
Yeni restoran: Üçdə Moriarty Bar & Mətbəx
26 Mart, üç boyunlu bir istehsalçının - üç boyunlu bir istehsalatda moriarty bar və mətbəxin açılışını qeyd edir - Drewing Layihəsi ilə birlikdə nümayəndələri bütün növlər haqqında məlumat verəcək və parlaq bir dad verəcəklər.
- Parmesan ilə bitki çipləri
- Qoz-fındıq ilə bişmiş camembert
- Ədviyyatdakı toyuq qanadları Tandori
- Vanil sousunda cod
- Badchia ilə badchia mouss-da maleftex
Ətraflı məlumat: Qonaq toplanması - başlayan 19: 30-da - 20: 00.ul. Rocdelskaya, 15, s. 35, tel.: +7 (916) 165-30-24, moriartybar.ru
Fahrenheit
Fahrenheit-də tərəvəz menyusu posta hazırlaşır: Aşpaz Maxim Capshchikov təcrübələr üçün məsuliyyət daşıyır.
Nə cəhd etmək lazımdır:- Bir toplu dalğa ilə falafel
- Yosun və göbələklər ilə Zucchini
- Armud və qarpız turp ilə salat
- Tofu və bişmiş tərəvəz ilə salat
- Lean göbələk şorbası
- Hindistan cevizi mousse altında qoz topları
Əvvəlki.
Sonrakı
Ətraflı məlumat: Tver Bul., 26, s. 2, Tel: +7 (495) 651-81-70, Rest-f.ru