Kartofu təmizlədikdən sonra qış boyu məhsulu itirməmək üçün bir problem var. Ən yaxşı seçim, 2-3 dərəcə olan temperatur zirzəmi və təxminən 85-90% rütubətdir. Ancaq bu otaq olmadıqda, havanın havanın quru olduğu və kifayət qədər isti bir atmosfer tərəfindən daim dəstəkləndiyi bir mənzildə kök yumruları saxlamalısınız. Kartofa qurutma, bəzi sübut edilmiş metodlardan istifadə etməlisiniz.
Kartof təhlükəsizliyinə təsir edən xüsusiyyətlər
Saxlama şəraiti istisna olmaqla, kartof kök yumrularının diqqəti digər amilləri müəyyənləşdirin:
Dərəcəli mədəniyyətYetişən kök yumrularının tarixlərinə diqqət yetirin. Erkən qiymətlər iki aydan çox deyil, buna görə onları dərhal istifadə üçün böyüdürlər. Yazana qədər, orta və ya gec baytarlıq kartofunun əmtəə növünü itirə bilməz.
Böyüyən şəraitYadda saxlanılmalıdır ki, quru və həddən artıq isti hava dövründə yetişən kök yumruları, tərkibində yetərli nəmlik olmadığı üçün daha pis olacaqdır. Belə bir kartof 2-3 aydan sonra cücərti verir.
Üzvi gübrələrin həddindən artıq istifadəsi kartof yığımının diqqət dərəcəsi ilə əks olunur. Məsələn, azotun artıqlığı, müxtəlif xəstəliklərin inkişaf riskini artıran şəkər konsentrasiyasının artmasına səbəb olur.
Səviyyə yığım dövrüHəm çox erkən, həm də həddindən artıq gec kartof kolleksiyası saxlama müddətində mənfi əks olundu. Kök yumrularının yüksək yetişmiş olduğunu göstərən əsas əlamətlərə diqqət yetirin:
- Qurutma zirvələri;
- Pulpadan soymaq asan olmaması üçün peelin yaxşı yetişməsi.
Seçilmiş quru gün təmizləmək üçün. Kök yumruları bir neçə əməliyyatı həyata keçirərək sonrakı yaddaşa hazırlaşmaq üçün vacibdir:
- Qazanan kartof 2 saat günəşə səpələnmişdir ki, torpaq qurudur.
- Yüksək keyfiyyətli havalandırma ilə sərin istenmeyen bir yerdə 2 həftəlik məhsul yığımına tab gətirin. Belə bir hadisə qabığın nəhayət quru olmasına imkan verir. Və bu müddət ərzində xəstəlik əlamətləri daha aydın görünür.
- Sonra yalnız sağlam kök yumruları seçərək çeşidləmə xərcləyin. Mexanik ziyan ilə tez bir zamanda yemək üçün istifadə etmək lazımdır.
Mənzildə kartof anbar metodları
Bir zirzəmi və ya zirzəmi olmadıqda, məhsulu evdə necə yerləşdirməyi düşünmək lazımdır. Bir neçə seçim var:
SoyuducuEv qurğusundakı rütubət və temperatur göstəriciləri zirzəminin atmosferi ilə eynidır, lakin həcmi ona çoxlu tərəvəz qoymağa imkan vermir. Kiçik sayda kök yumrudan xilas olmaq lazımdırsa, soyuducu optimal şərait olacaqdır. Onları bir tərəvəz bölməsində və ya aşağı rəfdə saxlayın.
GirişKartofun biçmə otağının qış mövsümündə yerləşdirilməsi üçün uyğun, girişdə saytda təchiz olunmuşdur. Qutunu qalada tərəvəz ilə bağlamaq vacibdir.
BalkonParlaq bir eyvan və ya loggia-da kartof qorunur. Əvvəllər bu otağı izolyasiya etmək lazımdır. Tuberi işıqlandırmaq mümkün deyil, çünki bu zəhərli günəşin konsentrasiyasının artmasına səbəb olur.
Şaxtalı bir qış gözlənilirsə, iki taxta qutunun bir-birinə daxil edilmiş xüsusi bir dizaynı təchiz edin. Divarları arasındakı boşluq izolyasiya və ya qurudulmuş mişarla doludur. Yuxarıdan örtülmüş bir yorğan.
PantryMənzildən daha aşağı işıq və temperaturun aşağı olmadığı kartof ev pantrini saxlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz.
Tipik olaraq, ərazi müdaxilə yaratmayacaq kök yumruları ilə bir neçə ızgara çatdırmağa imkan verir. Kartofu lermetik cəhətdən qapalı tanklarda saxlamaq mümkün deyil.
MətbəxKartofu mətbəxə qoya bilərsiniz. İstilik cihazlarından uzaqlaşdılar, işığa etibarlı qorunma təmin etdilər. Divarlarda, çekmece havalandırma üçün deşiklər qazmaq lazımdır. Qışda havanın həddindən artıq quruluğunu azaltmaq üçün, kartofdan çox uzaq deyil, su ilə dolu açıq qablar və ya ev nəmləndiricisini daxil edin.