Bu qeyri-adi salat sadə və tez hazırlanır və təəccüblü dərəcədə məmnun və dadlıdır. Bir ailə yeməyi üçün uyğundur, ancaq bayram masasına qoyula bilər. Belə gözəl və ətirli olur.
Yemək üçün ehtiyacımız olacaq
Tərkibi:
- 300 g toyuq filesi;
- 4-5 kiçik kartof;
- bir dəstə təzə ispanaq;
- 1 xörək qaşığı bitki yağı (kartof bişmiş);
- Zeytun yağı, sarımsaq, soğan, limon suyu və yanacaqdoldurma kəklikotu.
Kartof və qızartma və ya bişirmə toyuq bişirmək və ya bişirmək üçün hazır yeməyi əlavə etmək lazım deyilsə duz əlavə ediləcəkdir.
İspanaqın təzə olduğu üçün diqqət yetirin. Bu salatı bişirmək üçün dondurulmuş məhsul yarana bilməz. Kartof bir gənc götürmək daha yaxşıdır, sonra dərini saya bilməzsiniz - bu daha faydalı və onunla dadıcı olacaqdır. Kartof cavan deyilsə, soyulmadan dilimlər.
Addım-addım resept
- Toyuq filetosu qaynadın və ya qızartma, əvvəlcədən bir qədər məruz qalan və ətirli otlar və ədviyyatlar (zövqünüz üçün) təmin edir. Sərin, lifi sökün və ya kiçik dilimlərə kəsin.
- Kartof (soyulmuş və ya hərtərəfli yuyulur) nazik dilimlərə kəsin, duz və ədviyyat ilə bir az çiləyin, bitki yağı əlavə edin və qarışdırın. Oxucu etmək üçün 180 dərəcə bir temperaturda sobada bişirin (yarım saat ərzində maksimum hazırlıq hazırlayın, ancaq sobanıza və kartof fraksiyalarının ölçüsünə diqqət etməlisiniz). Kartofun xırtıldayan və içərisində tamamilə bitməsi vacibdir. Biraz sərin dilim.
- Yanacaq doldurma, bütün maddələri (soğan və sarımsağı) qarışdırmaq, çubuqlardan ayıran kəklikotlu kəkliklərin çox incə yarpaqları kəsmək üçün (soğan və sarımsaq). Bir neçə dəqiqə israr etmək üçün yanacaq doldurur. Bu zaman ispanağı yuyun və qurudun.
- Salat qabındakı bütün maddələri bağlayın və yanacaq doldurun, qarışdırın və masaya yumşaq bir şəkildə tökün. Limon dilimləri ilə bəzəyin. Nuş olsun!
