Ağ dovşan restoranının aşbazın süfrəsində istedadlı rus aşpazlarının bir sıra şam yeməyi var. Moskvada yeməyi ziyarət edə bilməsəniz - Kaliningrad üçün səfər haqqında düşünmək üçün bir səbəb var. Niyə "Duz" Gastrobar'a baxmaq lazımdır, həmtəsindəki Dmitri Akulov və aşpaz Pavel Borisenkoya deyirlər.
Yeməyimiz Kalininqradda cəhd edə biləcəyiniz hər şeydən tamamilə fərqlidir. Bizdə köftə yoxdur və heç bir çətinlik yoxdur. Mətbəximiz müəllifdir, zövqlərin birləşməsi: Avropa texnikaları, Asiya notları və yerli məhsullar. Moskva və Peterdən gələn qonaqlar yeməyimizin yüksək tələblərinə tam uyğun olduğunu və Kaliningrad-a getməyə dəyər olduğunu söyləyirlər.
Bizim GastRobar, Amalienau-də yerləşir - bu, bir çox aşağı mərtəbəli Alman binaları qorunub saxlanılan Kalininqradın mərkəzində olan tarixi bir rayondur. Çox rahat və atmosfer yeri.
Öz mütəxəssislərimiz var: bütün Almaniyanın Rynthtskaya, Rynthtskaya Wilhelm, Baltik Sudak, Dəniz Buctthorn, çay və göllər boyunca böyüyən, cins mulard ( burada böyüyürlər), sübut edilmiş fermerlərdən aldığımız təəccüblü pendirlər. İnəklər südü cinsi cinsi olaraq qaldı və Almanlardan iki dəfə çox var idi və özləri də daha böyükdür. Xüsusilə qurulmuş bir çənə var: otları 1,5 sm uzunluğundan çimdik! Burrrat və Straitella, Cambert, fermerlərimiz bu südü, çox zəngin və dərin dadını verir.
Baltik eelinə xidmət edirik. Bu Kalininqradın personajlarından biridir. Yalnız vəhşi və yalnız ilin müəyyən bir dövründə istifadə edirik. Payızda çox yağlıdır və balıq yağını vurur və bahar tamamilə fərqlidir - sıx, cavan. Bu eel inanılmaz bir balıqdır, planetin ən qədimlərindən biridir. Spruce dünyanın başqa bir kənarına qədər - Atlantis suyun altına getdiyi Sargasso dənizində. Atlantikanı iki və ya üç ildə dəf etməklə, gənc şəxslər Avropadakı şirin su anbarlarına qayıdırlar, sanki bəzi təbii GPS bunlara daxil edilir.
İlk dəfə bizə gedənlər, hər zaman səndən sənin ətini tartarımızı sınamağı məsləhət görürük. Qonaqlar, əlbəttə ki, deməyə başlayın: "Yaxşı, yenə də Tartar, həm də mənə xüsusi bir yeməkdir! Bəli, Avropadakı bu Tərtərləri ilə qurumların keyfiyyətini alırıq. " Ancaq cavab veririk: "İstəmirsinizsə, bunun üçün ödəyə bilməzsiniz." Növbəti belə haldan sonra qonaq, ayrılmaq, çevrildi və dedi: "Uşaqlar, bir az daha dadlı olsaydı, qanunsuz olardı."
