Guacamole - ənənəvi olaraq avokado olan Meksika mətbəxinin yeməyi yeməyi. Beləliklə, guacamole həqiqətən dadlıdır, yetişmiş meyvə tapmaq vacibdir. Ardıcıllığından asılı olaraq, bir qəlyanaltı kimi (maddələr bir çəngəl tərəfindən təmir olunursa) və ya sous kimi təmin edilə bilər (əgər onları bir püresi qarışdırıcıya çevirirsinizsə).
Cilantro ilə klassik resept
Tərkibi:
- Avokado - 2 ədəd .;
- Çili - rüb;
- Kinza - 80 qram;
- Əhəng və ya limon (suyu) - 1 PC .;
- sarımsaq - 3-4 diş;
- Duz - hissənin yarısı
- Coriander və Qumin (Zira) - dadmaq.
Necə bişirmək olar:
- Avokado yaxşı yuyun. Peel kəsin, parçalayın və sümüyü çıxarın.
- Onu təzə sıxılmış əhəng suyu ilə sıxın və orta taxıl üzərində dərsiniz.
- Kintz, hərtərəfli qızardı, yaxşı qurudu. Kobud budaqlar kəsildi və yarpağı qarışdırıcı qabında buraxın. Sarımsaq təmizləyin və qohumlara əlavə edin, yarı əhəng və ya limonun suyu sıxın. Bir qarışdırıcı köməyi ilə kartof püresi ardıcıllığına gətirin.
- Orada sıxılmış avokado əlavə et, ədviyyat və qarışıqlıqla səpin.
- Xidmət etməzdən əvvəl, Çili'nin doğranmış üzüklərini bəzəyin.
Şirin zəng bibəri olan guacamole
Tərkibi:
- Avokado - 1.5-2 ədəd;
- Yarı əhəng və ya limon;
- Bolqar bibəri - yarısı;
- Pomidor - 1 PC .;
- Cəfəri və ya kinza - 5-7 filial;
- Zeytun yağı. - Yarım sənət. l .;
- Duz - 1 tsp.
Necə bişirmək olar:
- Bütün tərəvəz və göyərti yaxşı yuyulur və qurudulur.
- Insides'i aradan qaldırmaq üçün Bolqar bibərindən kiçik kublar üzərində çökdü.
- Çox gözəl göyərti kəsdi.
- Avokado ilə qabığı çıxarın, sümükləri çıxarın, seçilmiş sitrus suyu ilə doğrayın və qarışdırın.
- Avokadonu bibər və göyərti ilə bağlayın, zeytun yağı əlavə edin və qarışdırın.
- Dərini pomidorla çıxarın, böyüdün, kütlənin qalan hissəsinə əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
Yaşıl noxud olan guacamole üçün ən qeyri-adi resept
Avokado adi noxudla əvəz edilə bilər. Tərkibi:
- Yaşıl noxud - 800-850 qram;
- limon və ya əhəng suyu - 40 qram;
- Tərəvəz yağı - 100 qram;
- Kinza və cəfəri - 20 qram;
- Çili - rüb;
- Qara bibər, yaxın (zirə), paprika - çimdik;
- Duz - 3 qram.
Necə bişirmək olar:
- Polka nöqtəsi (dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş də daxil olmaqla istifadə edilə bilər) çəngəl, bir qarışdırıcıda və ya qarışdırıcıda təmizləyin. Sitrus suyu və günəbaxan və ya zeytun yağı əlavə edin.
- Yaşıllığı yuyun, çox incə kəsin və ya bir qarışdırıcı ilə üyüdün.
- Çili incə doğrayır.
- Ədviyyat əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Ənənəvi Meksika qarğıdalı çipləri olan guacamole verilir, lakin onlar Erməni Lavash ilə əvəz edilə bilər. Guacamole bir qəlyanaltı bir az qızardılmış taxıl çörəyi bir az qızardılmış parçaya təqdim edilə bilər. Ayrıca reseptlərdən hər hansı birində nanə, qumbara taxıl, təzə və ya duzlu xiyar, qoz və ya sidr qoz-fındıq əlavə edə bilərsiniz. Nuş olsun!
Məqalə guacamole hazırlayır - yeni başlayanlar üçün üç resept, veb saytında istifadə edildi.
Məqaləni bəyənirsinizsə, lütfən yoxlayın. Yeni nəşrləri qaçırmamaq üçün kanalımıza abunə olun.