Mən yemək haqqında danışanlar yazır və ərim heç əhəmiyyət vermir ...
Mənbə: ana.ly (xeyriyyəçilik Curley Mathews)
Chariti'nin dörd övladının anası, yeməklə bağlı təcrübələrlə necə öhdəsindən gəldiyini söylədi və eyni zamanda uşaqlarının yeni yeməkləri sınamaqdan qorxmamaq, masadakı daim qarşıdurmalardan qaçmaqdan çəkinməkdən qorxmadığını öyrəndi. Və hekayəsini sizin üçün köçürdük.
"Ana, artıq bizi sevmirsən?", "Doqquz yaşlı bir qızı birdəndən soruşdu. "Əvvəllər, bizi çox zərərli yeməkdən yedi. Ancaq peçenye, şirniyyat və digər goodies yedik və ümumiyyətlə əsəbləşmədiniz."
"Bu bəli," düşündüm.
Ailəmiz haqqında bir şey bilməlisiniz. Mən yemək haqqında danışanlar yazır və ərim bu mövzuya əhəmiyyət vermir. Çipləri sevir və fast food və uçuş yeməyi tez-tez təzə hazırlanmış ev yeməklərinə üstünlük verir.
O, "nazik yağlı adam" nın tipinə aiddir, texniki cəhətdən incədir, amma idman və sağlam qidalanma ilə təmin olunan sağlam bir bədənin əzələsi və digər əlamətləri yoxdur. Bütün bunlar onu zarafat etməməyi və bütün bu peçenye, şirniyyatları və uşaqlarımızın tətil zamanı lüsəmət etdikləri digər şeyləri aldığını söyləmək deyil.
Uşaqlara bütün bu zərərli rəftarları verən odur. Bu kədərləndiyinə görə kim olduğunu təxmin et?
Qəribə bir şəkildə, bu mən deyiləm.
Ancaq həmişə belə deyildi.
Dörd övladımız var: 6, 8, 9 və 11 yaş. Bir karyera qurmaq və liderlik keyfiyyətləri və istəksizlik göstərmək üçün vaxtınız olan bir ana olduqdan sonra bir ana oldum. Bütün bu dəsti ilə yeməyin uşaqlarımız üçün yarada biləcəyi problemləri həll etməyə tələsdim.
Budur, yemək konsentrasiyamın qısa siyahısı:
- Körpəlikdəki uşaqlar kifayət qədər çəki artırmayacaqlar.
- uşaqların çox kilolu və ya piylənmə olacaq.
- Diabet.
- qəlyanaltılar və pozulmuş yemək.
- Qida allergiyası.
- Çox enerji.
- Çox az enerji.
- digər insanların qınama.
- pis qida vərdişləri səbəbindən gələcəkdə bir ürəklə problemlər.
Ən əsası, kimin şərabı olacaq? 21-ci əsrdə yaşayırıq, yəni hər halda günahlandıracağam. Cəmiyyətimizdə, uşaqlarımın qida ilə yaranması nə olursa olsun, hər zaman onu düzəldə və ya çəkə biləcəyim, amma etmədim.
Çox yorucu idi. Mən daim yemək haqqında düşündüm. Bir əli ilə bir körpəni yelləyərsən, digəri bu anda sağlam yeməklərin yeni reseptlərini axtarır. Bütün yeməklərin ekoloji, üzvi, sağlam və eyni zamanda dadlı olmasına çalışırıq. Sonsuz, hamısını ən az cəhd etməyə inandırırsan.
Yemək mövzusu, əri ilə münasibətlərdə gərginliyə səbəb oldu. Axı, bütün faydalı məhsulları bəsləməyə çalışarkən, alqı-satqı almağı xoşlayırdım. Və sonra fikrimi dəyişdirmək qərarına gəldim. Və uşaqlarına izah etdi.
Ailəni bədənə fayda verən bir yemək bişirməyi və bəsləməyi sevirəm, eyni zamanda ləzzətlidir. Əminəm ki, sevgisi və onlara qayğı göstərən hər yeməyi hazırlayır, qidalanmada sağlam vərdişlərin əsasını qoyur. Bu cür yemək yalnız qidalı bir məhsul deyil, həm də bir mükafat, bir hədiyyə, bir yaddaş.
Səhər səhər yeməyinə təzə yumurta xidmət etsəm, günortadan sonra böyük bir fincan isti şokolad içəcəklər. Nahar üçün, xırtıldayan yerkökü yeyirlər, sonra konfetdən ləzzət aldıqlarını düşünmürəm. Hər gün velosiped sürürük. Bizdə gəzdiyimiz, trambolin, atladığımız və rəqs etdiyimiz partiyalar var. Vücudlarımız aktiv bir həyat yaşayır və bir az əlavə kalori zərər verməyəcək.
Qorxumların səbəbi mənim öz uşaqlığım idi. Kiçik olanda öz uşaqlarımdan daha şıltaq idim. Bibər, balıq, göbələk, soğan və anamın hazırladığı şeylərin yarısında yemədim. Xeyr, Xeyr, Somon da və bu, nənəmi ailə nahar üçün qril üzərində hazırlayan parlaq balıq. Bunun əvəzinə, tercihen fiş ilə isti bir it aldım.
70 və 80-ci illərin çoxu kimi, ən çox əmr edilmiş həyat tərzini tərk etməmişdim və udqan da idi. Mənə bu barədə unutmağına icazə vermədim. Fəal tənqid oldum, amma çəkimdən danışdılar. Məsələn, bir təbrik yerinə baba, deyə bilər: "Və sağaldın."
Əlbəttə ki, bütün bunlara nifrət etdim və övladlarım üçün ən yaxşısını istədim.
Sağlam cupcakes bişirdim, bişmiş şorbalar "maskalanmış" tərəvəzləri, bir qəlyanaltı üzərində meyvə verdi. Tayland mətbəxini, köri və kabab yedik. Çox şey sınadıq. Uşaqlarda hələ də sevimli ləzzətləri var, amma yenə də eyni komandada mənimlədirlər. Bəzən mənə elə gəlir.
Bu yaxınlarda nahar bişirmək üçün vaxt yox idi və burger almaq üçün onlara təklif etdim. Daha faydalı yemək kimdən soruşdu? Uşaqların yolu budur. Bir salat və qızardılmış toyuq aldım. Saat, pul qazandı və əla faydalı bir nahar aldı.
Mən bunu hansı yolla edirəm:
- Artıq yemək seçdiyinə görə onları tənqid etmirəm.
- Şirniyyatları və digər ləzzətləri məhdudlaşdırmıram.
- Mən onlara düzgün qərar qəbul etməyə kömək edirəm.
Hər axşam birlikdə nahar edirik. Ancaq bir problemə çevirməməyə çalışıram. Birincisi, masanın hər zaman təzə çörək və meyvələr var, düşünürəm ki, heç vaxt acımır. İkincisi, onları sınadıqları üçün bir az fərqli yemək qoydum. Sözün əsl mənasında iki qaşıq. Sonra özləri bəyəndiklərini əlavə etməyi xahiş edirlər. Qərar vermək azadlığı var və təzyiq yox olur. Yemək üçün, kimin cəsarət etdiyini və ya bir az yedi və bir az yedi, ancaq günün hadisələrini ayırdıq, atladı və güldük.
Və mən zaman-zaman şəxsi tənqidçilərinizin rəyini öyrənmək üçün vaxtaşırı öyrənmək üçün "baş barmaq - baş barmaq - baş barmaqını" sistemini təqdim etdim. Bizi "murdar" kimi sözlərlə qadağan edir, lakin konstruktiv şərhlər yeməyin dad və ya toxuması haqqında xoş gəlir.
Əvvəllər, bütün uşaqların bütün yeməkləri sınamalarından sonsuzca narahat oldum və indi diqqətimin mərkəzi olmağı dayandırdı. Bəlkə də bu, onların yaşadığı və onlarla danışıqlar aparmaq daha asan olduğu üçün. Bəlkə də onlarda bacarığı yetişdirməyi bacardığım üçün. Bəlkə də kiminsə şəxsi təhqir kimi sınamaq istəməməsini qəbul etməməyi öyrəndim ...
Əlbəttə ki, hər şey mükəmməl deyil. Və hələ də uşaqların sınamaqdan imtina etdiyi bir yemək var. Və çox güman ki, həmişə olacaq. Ancaq fərqi yoxdur. Əsas odur ki, indi onların plitələrindən qorxmurlar, bu yeməyin ailənizdə ləzzət və sülh olduğunu başa düşürlər. Və bir yeməyi bəyənmədiyi təqdirdə də fərqli olacaq və bəlkə də dadlı olacaq.
Bu gün naharda, hamar toxuma və bir protein kimi lobya əlavə etdiyim pomidor şorbası yedilər. Və sonra "hiyləli" faydalı şam yeməyi peçenye və küçəyə qaçdı. Bir gün keçirmək üçün yaxşı bir yol - sakit və stress olmadan. Hamımız üçün.