Bir dəfə Maslenitsa (və ümumiyyətlə), hər hansı bir sahibənin "gənə" olmadan özünəməxsus resepti var idi. Nəsildən nəsildən ötürüldü və təkmilləşdirildi. Onlinerdə hansı reseptin ən çox seçiləcəyini öyrənməyə qərar verdik: Babushkin, ana və ya müasir, o gəncdir. Buna görə mətbəx rəflərində reseptlər evi axtarırıq, maddələr və fry pancake alırıq.
Reseptlərimizdəki karnavaldakı pancake-də pancake-nin tam hazırlanması üçün aşağıdakı maddələr lazımdır: on yumurta, kefir, süd, un, şəkər, duz və soda (bütün həyatınızda dayanan). Bütün bunlar təxminən 17 rubl xərclədik, lakin bəzi maddələr mütləq hər soyuducuda tapacaq (əgər bir tələbə deyilsinizsə).
Xəmiri atalarımız kimi bir pazla çırpdıq.
Nənəmdən Kefir - 500 mililitrdən pancake. Yumurta - 1 ədəd. Şəkər - 2 xörək qaşığı. Bir çimdik duz. Un - 250-300 qram. Soda - 1 çay qaşığı.
Əvvəlcə Kefiri qaynar və bir qaba tökürlər, yumurta, şəkər, duz əlavə edirlər və bir çırpınla yaxşıca qarışdırırlar. Yuxuda unu yıxıram, xəmir xama kimi qalın olmalıdır. Üç qəbulda soda əlavə edin, hər dəfə qarışdırın və xəmiri tavaya göndərin.
Fritterlər asanlıqla çevrilir, tələsmirlər və bir anda iki və ya üç parça bir smosedə yerləşdirirlər. Pancake "bro" dir. Bişirmək bu qədər asandır ki, ofisdəki yanğın həyəcanını daha çox narahat edirik və pancake-i izləməyin. Plitəni 5-7 dəqiqə doldurmaq mümkün idi, demək olar ki, eyni Çin mikrodalğalı mikrodalğalı qabınızın əvəzinə qabları istiləşdirir və sonra düşür.
Sulu və zərif pancake, reseptini qoruyan eyni nənədən tutmuş mürəbbəsi ilə ən yaxşı şəkildə gedəcəkdir.
Anamın anasından nazik pancake - 2 ədəd. Duz - 1 çay qaşığı. Un - 1 stəkan. Süd - 1 stəkan. Su 1 stəkandır. Tərəvəz yağı - 2 xörək qaşığı.
Əvvəlcə iki yumurta, duz, bir şüşə (250 mililitr) qaynar su əlavə etdik, ancaq valyuta işləməyi dayandırmırıq. Bir stəkan (250 mililitr) soyuq süd, bir şüşə (250 mililitr) un və iki yemək qaşığı bitki yağı (bu pancake tonlanmaması üçün) göndərildikdən sonra.
İlk pancake həmişə com. Onlardan beşi var idi, testin çox olub-olmaması, yağların kifayət etməməsi, yaxşı, onları təhlükəsiz və təhlükəsizliyə çevirmək mümkün deyil. Ananın reseptində, anasının reseptində, həsrətində və xoş bir iştaha xoş bir iştah var və mürəbbə açılacaq. Xeyr, mürəbbənin öhdəsindən gələcəyik.
Ümidsizliyə qapılmayın və daha kiçik bir kölgə götürün, bəlkə də böyük bir radius? Ancaq xeyr, ümumiyyətlə, ümumiyyətlə yapışan və bir dəstə kiçik hissəyə partladı, Kanadanın coğrafi xəritəsinə bənzəyir və başqa bir ustalıq yuyuruq. İncə lənətə gəlin - ən azı əlimizdə "bro deyil".
Kosmik raketləri sınaqdan keçirərkən lazımi məlumatları topladıq, lazımi hesablamaları apardıq, spatula mülkiyyət qabiliyyətini həyata keçirdik ... Bir sözlə, bütün pancake çevirdik. Ancaq ev, bizim vəziyyətimizdə, pancake parklarda daha möhtəşəm və şirindir, parklarda olanlardan daha şirindir, bir kağız vərəqi ilə müqayisə edilə bilər. Doldurma, vetçina və pendir, kəsmik, qırmızı balıq, kürü kimi. Bəli, və nənənin mürəbbə.
Gənclik punky südü - 250 mililitr. Yumurta - 1 ədəd. Şəkər - 3 yemək qaşığı. Tərəvəz yağı - 3 xörək qaşığı. Un - 170 qram. Hamur Breakner - 1 çay qaşığı. Duz - 1 çay qaşığı.
Bu tip pancake, reklamdakı digərlərindən daha tez-tez motor yağı tökülür. İlk baxışdan, bunlar eyni pancake, yalnız yeni moda marketoloqlar dilindədir. Ancaq burada Kefir südü əvəzinə və soda yerinə bir çörək tozu əvəzinə bir fərq var. Panketikov üçün xəmir gözləntilərə dözmür - gecə deyil, hətta bir saat ona fayda gətirəcək - göz yaşı, yaş bir mühitdə olan kimi reaksiyaya qoşulmağa başlayacaq. Bundan sonra nə qədər gözləyəcəksən, xəmir tüklü və işığını qorumaq üçün o qədər azdır.
Pankety siqaret çəkmədi və bərabər şəkildə qovruldu, qızıl mis rəng tökdü. Dönməzdən əvvəl, onların səthindən itməyən kifayət qədər deliklərin olduğundan əmin olun - baloncuklar, partlayış, kiçik bir "krater" buraxmalıdır.
Ən xoş anlar kulinariya mətnimizə gəldi - dadmaq. Proqramçılar, jurnalistlər, mühasiblər, katiblər, menecerlər və ofis rəhbərləri ümumiyyətlə mətbəxə çatmağı bacaranların hamısı səs verdi. Pankeik, bir yerdə, bir nənə, pancake olan bir nənə, yaxşı və şərhlərdə hər kəsin bir ailəni və ya xüsusi reseptini paylaşa biləcəyini xatırladırıq.
Məqalənin hazırlanmasında kömək üçün təşəkkür edirəm - Belarusiyada markalar sencor və lamartın distribyutoru
Telegramdakı kanalımız. İndi qoşul!
Deyəcək bir şey varmı? Telegram-botumuza yazın. Anonim və sürətlidir