Kefirdə normal pancake hazırlamaqda problemim var. İndi bu reseptin heç vaxt icazə verməyəcəyini bilmədən Kefirdə Kefirdə sulu Fritters hazırlayıram! Pancake'nin sirri sadə idi!
Yalnız kənarından reseptlərdən istifadə etmədim və nəticə həmişə eyni idi: xəmir də propk və rezin kimi idi, pancake tortlar və bir şeydən düşdü.
Özüm üçün, baş reseptdə sadə bir baş reseptinin mümkünsüzlüyünə mükəmməl gətirdim, bunun başçısı Manka əlavə edir. Məlum olub, hazırlıqda, görünəcək, sadə pancake, diqqət yetirməyiniz lazım olan bir çox detalları var.
Yarım ilə Kefirdə pancake
Bir semit olan pancake üçün aşağıdakı maddələr hazırlayacaqsınız:
- Kefir isti otaq temperaturu 1 şüşə (hər hansı bir yağ)
- Toyuq yumurtası 1 ədəd
- Duz 1 çimdik
- Şəkər 1 xörək qaşığı
- Eyni miqdarda manka və unu / s
- Soda 0.5 çay qaşığı
- Tərəvəz yağı xəmirdə 2 xörək qaşığı
- Qızartmaq üçün bitki yağı
Dərhal rezervasiya edin: Bir sadə səbəbə görə reseptin dəqiq sayına və un sayına işarə etmirəm. Kefirin yağlı və ardıcıllığı hamısı fərqlidir! Bu yaxınlarda, xama, təbii, maney və un kimi 2% kefir sıxlığımı aldım, bu vəziyyətdə 1% maye kefir istifadə edildikdən daha az ayrılacağam.
Məcburi şərtlər, Yaşlılar üçün kefir isti olmalıdır (30 dərəcəyə qədər bir qədər isti ola bilər) və ya ən azı otaq temperaturuna çatması üçün soyuducudan əvvəlcədən əldə edin.
İsti bir kefirdə 1 yumurta qırırıq, duz, şəkər, bitki yağı əlavə edirik. Bir paz bağlayın.
Sonrakı, 1 xörək qaşığı alternativ, un və irmörlə doldurun, bununla da eyni miqdarda un və maneyi çıxır. Un əlavə edilərkən, soda əlavə etməyi unutmayın!
Olduqca qalın, lakin maye xəmiri alırıq.
Xəmirdən 40-60 dəqiqə ərzində istirahət üçün otaq temperaturunda tək buraxırıq və Kefir ilə soda cavab vermək.
Qızartma qabını bitki yağı ilə qızdırın.
İsti yağda, iki tərəfdən bir qızıl qabığa qədər olan bir seten olan Kefirdə pancake fry. Qızartma prosesində, qızartma qabını bir qapaqla (vəziyyətimdə kazanchikdir) içərisindəki pancake-dən yaxşı qorunur.
Lazım olduqda bitki yağı tökün.
İsti pancake, artıq yağdan qurtulmaq üçün kağız dəsmallara zərbə endirir.
Nuş olsun! Turşu, mürəbbəsi və ya bal ilə pancake tətbiq edin.
Nəşrin sonuna oxumağınız üçün təşəkkür edirəm!