Ət məhsullarının böyük tədarükçüləri, pərakəndə satış qiymətləri və toyuq ətinin qiymətinin ümumi artması səbəbindən 10-15% kolbasa və kolbasa üçün satınalma qiymətlərini 10-15% artırmaq istənir. Bu, "kommersant" ı rus ticarət şəbəkələrinə ət prosessorlarının müraciətinə istinadən yazır.
Nəşrin sözlərinə görə, ət prosessorları böyük pərakəndə şəbəkələrə apellyasiya şikayətlərini xammalın dəyərində əhəmiyyətli dərəcədə artmasına iddia edirlər. Bu gün birinci kateqoriyalı karkas broyler 134-138 rubl xərcləyir. Kiloqrama və keçən il üçün qiyməti 87-92 rubl təşkil etdi. Qiymət və donuz əti - 119 rubldan da böyüdü. Bir kiloqram üçün, qiyməti 134-138 rubla yüksəldi.
Kommersant xəbər verir ki, ət prosessorlarının alqı-satqı qiymətlərinin artması üçün apellyasiya şikayəti ribdə alınıb. Bu tələb Nəşrin mənbəyi və başqa bir böyük şəbəkədə təsdiqləndi. Onun sözlərinə görə, bəzi hallarda istehsalçılar bir neçə ay ərzində qiymət artımının qiymətini uzatmağı vəd edirlər. X5 pərakəndə satış qrupunda ("pyaterochka", "qovşaqlar"), Təchizatçıların bütün müraciətlərini nəzərə aldıqlarını bildirdi, Kommersant yazır.
APE-nin "Mülkiyyətimiz" (markalı "Stakka") komissiyasının kommersiya direktoru Artem Kudimov, bu il mal əti qiymətinin keçən ilə nisbətinin artması səbəbindən 15% -ə qədər böyüyə biləcəyi dərcinə məlumat verdi məhsullar.
"İstehsalçıların marjanı qorumaq üçün yeganə yolu, qiymət nisbətlərini yayımlamaqdır", "Ətin təkrar emalı nümayəndəsi Kommersantın nəşrinə bildirib.
Milli Ət Dərnəyinin rəhbəri Sergey Yushin, donuz əti dəyərinin böyüməsinin əsas səbəb olduğu, bunun üçün böyük bir tədarükçülərin alış qiymətlərini qaldırması istəndiyinə görə əsas səbəb olduğunu şübhə edir.
Yushina-a görə, fevral ayında qiymətlərin 10% artmasına baxmayaraq, indi donuz əti 2019 və 2020-ci illərin yayında daha ucuzdur. Ekspert, böyük tədarükçülərin xərclərinin quruluşunun digər istehsal xərcləri üçün qiymətləri artırdığına aydınlıq gətirdi: valyutaya, qabıq və qablaşdırmaya, habelə logistika və elektrik enerjisinə bağlanmış ədviyyatlar.
Sergey Yushin, hazırda Rusiyada 1000-dən çox ət addımından və yüksək yarışmada pərakəndə satış şərtlərinə razı ola bilməyən kommersantın nəşrini də izah etdi.
Agrifood Strategiyaları Prezidenti Albert Davleev hesab edir ki, quş əti, yemin yeminin yüksək səviyyədədir - orta hesabla 18 000 rubl. ton üçün. Mütəxəssis həmçinin qeyd edib ki, quş qripinin yayılması və mal-qaranın kəsilməsi kontekstində böyük tədarükçülərin iş kapitalının olmamasıdır. Premoreevin yazır ki, Davleevin dediyinə görə, toyuq ətinin qiymətinin artması qaçılmazdır.
Buna baxmayaraq, Rusiya Federasiyasının Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi, ət məhsullarının qiymətinin artmasına səbəb olmadığına əmindir. Şöbə dəqiqləşdirdi ki, 2021-ci ilin əvvəlində bazarın həddindən artıq çoxsayaşlığı səbəbindən donuz əti və quş əti ətinin dəyəri azaldı, buna görə də ət məhsullarının maya dəyərinin artmasına heç bir səbəb yoxdur.