في الوقت نفسه، تعترف الممثلة أنه عندما يكون هناك، لمن يطبخ - إنها تفعل ذلك بسرور عظيم ويحب أن تدهش.
ماروسيا كليموفا، التي يعرفها المشاهدون جيدا وفقا للمسلسلات التلفزيونية "Magomaev"، "Mylodrio"، "Mylodrama"، "Mamenkin Son"، "مشروع" Anna Nikolaevna "،" الحب في أسبوع غير عامل "وغيره ، لتناول الطعام، على اعترافها، يشير بحذر. وليس على الإطلاق لأنها خائفة من رقمه، وبساطة، فإنها تحساسية بالنسبة للعديد من المنتجات، وبالتالي فهي تفضل عدم تجربة الوجبات الغذائية - وعندما يكون ذلك ضروريا لانقاص الوزن، فإنه ببساطة ينزل شهيته. ولكن، ومع ذلك، فإن الممثلة تشترك معنا ليس فقط مع ذكرياته الطهي، ولكن أيضا بسرعة (وعلى اعترافها، لذيذ جدا) وصفة.
- ماروسيا، هل يمكن أن تسمى الذواقة؟
- ليس على الإطلاق: أنا هادئ جدا تجاه الطعام، بالنسبة لي أنها ليست عبادة.
- وتجارب الطهي ليست عنك؟
- نعم، جسدي حساس للغاية ويتفاعل مؤلم مع تغيرات الطاقة. حدث هذا عندما جربت كل من برنامج Deoxide، وجذابة منخفضة السعرات الحرارية. وبالتالي فإن الطريقة الأكثر كفاءة بالنسبة لي هي تقليل سعر المواد الغذائية اليومية.
- ما المنتجات التي رفضتها؟
- أنا لا أهتم بما يسبب الحساسية. أنا لا أشرب الحليب. شيء فقط لا يحب - على سبيل المثال، حلوة - لذلك نحن لا نأكل. أنا لا أشرب الشاي مع السكر، كل الحروف الحلوة والطاقة. لكن هذا المنتج أو الطبق، الذي أنا، على سبيل المثال، عشق فقط، لكن كان علي أن أضربه ويحلم به باستمرار - أنا لا.
- ولكن لا يزال من المحتمل أن يكون لديك الأطباق المفضلة لديك؟
- أحب السندويشات من جميع الأنواع والسلطات والشاي الجيد. هذا هو النظام الغذائي الرئيسي. أحب المفرقعات، غالبا ما تكون السوشي في الفرن. بشكل عام، أنا أحب الخبز. وأحاول أكل الفاكهة، على الرغم من أنها غير مبالية، وشرب الكثير من الماء.
- حسنا، أين جربت الطعام الأكثر لذيذ؟ هل هناك مثل هذا المكان؟
- يبدو لي أنه في أي بلد من العالم يمكنه الطهي جيدا، والسيئ. عندما طرقت إلى إيطاليا لأول مرة، فإن أول شيء كنت ذاهبا هو تناول البيتزا! بدا لي أنه في بلد البيتزا، ستكون البيتزا الرائعة فقط تنتظرني - الأكثر تنوعا وأكثرها حقيقية، والتي لا تكون خياراتنا الروسية غير مناسبة في الملاحظات. وصلنا، ركضنا إلى أقرب مقهى، وأمرت - و ... لقد شعرت بخيبة أمل كبيرة: تبين أنها لا تطاق! وأدركت أن أي طبق يمكن القيام به جيدا، وسوء، ولا يعتمد ذلك على البلاد، ولكن من الشيف. البيتزا اللذيذة في حياتي، بالمناسبة، أكلت في مقهى صغير في خاباروفسك. لا شيء جيد لها في جميع أنحاء العالم!
- ما الطبق من السفر تتذكر أكثر شيئ؟
- بمجرد استراحنا في لاس فيجاس وذهبت إلى المطعم. بدأت في مشاهدة القائمة، اختارت على الطبق. جاء النادل، سمعنا بعناية، غادر وسأل: "هل أنت جائع جدا؟" بالطبع، أجاب ذلك كثيرا، لأن اليوم بأكمله تم تسير حول المدينة وكان المجاعة البرية. سألنا مرة أخرى. وغادر. وتجلب لنا ... التايلاندية! حقا - التايلاندية مع وجبات الطعام! أمرت بطاطا مع الفطر - لذلك أحضرت مقلاة كاملة إلى اثنين من الشقوق. كان هذا مفاجأة! لم نكن مستعدين لمثل هذا الجزء الضخم على الإطلاق. اضطررت إلى اتخاذ أكثر من نصف النظام معك.
- هل كان هناك طبق مفاجأة بشكل خاص؟
- حاولت الطبق الأكثر غرابة في الصين. لسبب ما جاء إلى المطعم الكوري، كانت القائمة باللغة الصينية وعلى الكورية، لم تكن هناك صور. لقد أثار أول شيء - وأحضرت حساء أحمر. لقد سررت أنني أعطيت ما أردت، لأنني أحب الحساء. خفض ملعقة - وسحبت مخلب الدجاج من أسفل اللوحة. الحق مع المخالب والجلود، مقطوعة من الكاحل ... يتم نقل الحساء ...
- ماروسيا، وأنت تعلمت نفسك كيف تطبخ؟
- في مكان ما في الصف السادس أو السابع، كنت نفسي أقوم بإعداد السندويشات والزلابية أو الزلابية المطبوخة في الغداء بين المدرسة والتدريب. وغسل ما تركت لنا أمي. لم أفعل أي شيء عظيم جدا.
في أغلب الأحيان، كانت الخبز المحمص يستعد: الخبز الأسود مع الزبدة والملح في مقلاة. كان الطبق المفضل لدي. أتذكر أنني كنت حريصا على إعداد الحلويات من السكر في المنزل - وفسد سطح العمل بأكمله. نظرا لأننا لم يكن لدينا قوالب خاصة، فقد تحسنت غازا فوق السكر في النار في ملعقة، ثم سكب السكر الذائب على سطح الطاولة بحيث تم تجميد الشراب، وبدأ في الإجراء مرة أخرى. بعد نصف ساعة، عندما تبرد البرك على الطاولة 10، بدأت في التعامل معها. لكنهم عالقون بقوة، ورسمتهم بسكين. لم أمي فورا، لكن لاحظت الطاولة الخدوش وأقسمت. لذلك في النهاية اضطررت إلى إيقاف هذا الإبداع.
في درس الفصل، أعددنا كعكة بسيطة مع الجبن ولحم الخنزير. وأنا جعلت هذه الوصفة في كتاب طبخ عائلي لدينا وغالبا ما كان يعد ذلك. وبالتالي فإن السؤال الذي تعلمته أن أطبخ، بالكاد أجيب. يبدو لي أنني لم أتعلم أبدا ... الطبخ ليس شغفي. هناك أطباق مفضلة وأنت بخير، أحاول طهي شيء ما على وصفات ...
- وما هي ذباب الأم تذكر من الطفولة؟
- أمي صنع كعك الكسترد مذهلة! وأختي وساعدت، كما يمكن. في حين ارتفع العجين، أعدنا الكريمة: الزبدة مع الحليب المكثف - ولا يمكن أن تنتظر، وقد لوحظ مباشرة من الحوض، وأطفئت أمي، بحيث كانت الحشو كافية ... وكانت الجدة تحضير كعكة مذهلة "semilacient". لذيذ جدا اتضح أن تفعلها فقط. ولكن بشكل عام، عاشوا بشكل سيئ، الكعك والكعك فقط في أيام العطل الكبيرة. في بعض الأحيان كان والدتي أموالا كافية، واشترت Snickers - شريط واحد. لقد أحرقناها إلى الشاي بعد العشاء ومشاركتها في ثلاثة سنتيمترات من ثلاثة سنتيمترات عملت هذه الشوكولاتة على الجميع - وقاتلت من أجل قطعة كانت أكثر من ذلك بقليل. كان هذا حلاوة المفضلة! ..
- شيء من تلك الكعك ويطبخ الآن؟
- لا، نادرا ما أشرب الحلويات. للكعك، ليس لدي ما يكفي من الكمال والوقت. وأنا لا أحب الحلويات على الإطلاق. الأكثر، ربما، بسيطة وسريعة، أن أفعل في بعض الأحيان هي غصين وملفات تعريف الارتباط. ولكن، ربما عندما يظهر الأطفال والحبيب، سأراجع موقفي لهذه المشكلة. (يضحك) ونفسي هناك وجبة بسيطة غير معقدة كافية. ولكن عندما يكون هناك من طهي الطعام - إذن، بالطبع، يسرني أن أفعل ذلك. أحب مفاجأة، أطباق أطباق لذيذة - كل من المفضلة لديك وجديدة، أولئك الذين يحبون الشخص الذي أطبخ ...
- هل ترغب في كتابة الأطباق - أو استخدام وصفات مثبتة؟
- اتضح أنني أشعر بالسوء. أولا أولا، أخذه وصفة، وأحاول ذلك، وإذا خرج الطبق وأعجبني - فأنا بدأت بالفعل في الارتجال ... والآن ليس لدي وقت لطهي الطعام على الإطلاق: أعيش فيه يقع الفندق في Yaroslavl، وليس هناك مطبخ، لتناول طعام الغداء - Kinearm. عندما أتحدث إلى المنزل - أتمكن من تناول وجبة خفيفة سريعة وتشغيل المزيد. لذلك من الأخير يمكنني مشاركة الوصفة Suluguni المقلي. لقد قطعت الجبن مع شرائح صغيرة، ورمي دقيق الأرز، ونحن نرمي على مقلاة ذات قلي ساخنة مع زيت الخضروات، مقلي دقيقتين، أنا ضغط ثوم جديد صغير على كل قطعة، لمدة 30 ثانية حتى نهاية الطهي، إضافة الطماطم الطازجة، إغلاق الغطاء. كل شىء! الطبق جاهز! يمكنك أن تأكل مباشرة من مقلاة! ..
Elena Sokolova، صور Vadim Tarakanova ومن أرشيف الشخصية في Marusi Klimova
(IA "العاصمة")
قراءة المواد الأخرى المثيرة للاهتمام على ndn.info