በአዲሱ ዓመት ዋዜማ, ሁሉም እመቤቱ ጠረጴዛ ላይ ምን ምግብ ማብሰል እና እንግዶችን ያልተለመዱ እና ሙሉ የአዲስ የአዲስ ዓመት ምናሌን እንደሚያስደስት ያሰላስላሉ.
ለአዲሱ ዓመት ጠረጴዛዎ ሶስት አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችዎን ወደ እርስዎ እናመጣለንበአዲሱ ዓመት ዋዜማ, ሁሉም እመቤቱ ጠረጴዛ ላይ ምን ምግብ ማብሰል እና እንግዶችን ያልተለመዱ እና ሙሉ የአዲስ የአዲስ ዓመት ምናሌን እንደሚያስደስት ያሰላስላሉ. ደግሞም ኦሊዮር, ጠባቂው እና የፉር ኮፍያ በእርግጥ ጥሩ ናቸው, ግን በየዓመቱ አዲስ እና ያልተለመደ ነገር እፈልጋለሁ.
ሰላጣ "FIRE- ዛፍ"
ለማብሰል ያስፈልግዎታል - 250 ግራም ሻምፒዮናዎች, 200 ግራም የሸክላ አጫሾች 200 ግራም, 4 ግራም የዶሮ እንቁላሎች, ከ 30 ግራም የዶሮ እርሻዎች, 30 ግራም የአትክልት ዘይት, 30 ግራም.
መጀመሪያ ላይ እንጉዳዮችን ማጠጣት እና በመካከለኛ ቀለበቶች መካከለኛ ቁራዎች እና ሽንኩርት መቆረጥ ያስፈልግዎታል. ከዛም ፍሱን በእሳት ላይ ያኑሩ, የአትክልት ዘይትን አፍስሱ እና ትንሽ ያሞቁ. ሽንኩርት እና እንጉዳዮች በሚበቅለው ፓን ውስጥ አፍስሱ, የጨው ቁንጥ ይጨምሩ. ሁሉም መካከለኛ ሙቀት ላይ 10 ደቂቃዎችን ቀላቅሉ እና ይራባሉ, ዘወትር ያነሳሱ.
አጨስ ያጨስ አይብ በትላልቅ የፍጆታ እና ካሮቶች እስከ 30 ደቂቃ ድረስ 30 ደቂቃዎችን እስኪነቃ ድረስ. አሪፍ, ንፁህ, ንፁህ እና በትንሽ በትንሽ ኮሮጅ ውስጥ ተኩል, እና ግማሽ ወደ ጌጣጌጥ ይሄዳል. እንቁላሎች 10 ደቂቃዎችን የሚጠጡ. በአንድ ትልቅ የፍጆታ ክፍል ላይ ማጽዳት, ማፅዳት እና መመስጠጫ ያስፈልጋቸዋል. Dill blo bi ን ያፍሩ, እና ከዚያ በፊት, ምርቱን መቁረጥዎን አይርሱ.
ለመጀመሪያው ንብርብር እንጉዳዮቹ በደንብ እንዲቆሙ እና ሰላጣ እንዳይደናቀፉ ከኬሚና እና እንጉዳዮች ጋር መቀላቀል ያስፈልግዎታል. የገና ዛፍ በመፍጠር የመጀመሪያውን ንብርብር በሳህኑ ላይ አሰራጭዋለሁ. ያለ ነጠብጣቦች ለስላሳ ወለል እንዲለቀቅ ሁሉንም ነገር በጥሩ ሁኔታ ለማቅለል እንሞክራለን.
ሁለተኛው ንብርብር ከተደባለቀ ካሮት ጋር ከንቲኒናዳ ጋር እየተዋደደ ነው. እንዲሁም ት to ምማን እና የተዋጠረው ሹካ. ካሮት ከኖኖና ጋር በተያያዘ ካሮናን ካቀላቅሉ ለማመልከት የበለጠ አመቺ ይሆናል, እና ከዚያ በኋላ ወደዚያ ይለወጣሉ. ከዚያ ሦስተኛው ንብርብር - እንቁላል. እነሱ ደግሞ ከንቲዮናና ጋር ተቀላቅለዋል.
የመጨረሻው ንብርብር ጌጣጌጥ ነው - ይህ ዱላ ነው. እሱ የገና ዛፍ ይመስላል. እንደ ማስጌጫዎች, የካሮቶች, የቀይ በርበሬዎች, የወይራ, የወይራ, የወይራ, የፖሊካ ነጠብጣቦች, በቆሎ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. እና ከጉድጓዱ ፋንታ ክርስቲያንነት ሊጠቀሙበት ይችላሉ.
ሰላጣ "የመጀመሪያ በረዶ"
የአዲስ ዓመት ሰላጣ ለማዘጋጀት ከ 150 ግራም ዎስ, ከ 40 ግራም ዋልታዎች, 2 እንቁላሎች, 2 እንቁላሎች, ከ 70 ግራም ርቀት, ከ 70 ግራም ርቀት ውስጥ 1 ጣፋጮች 70 ግራም ግራም
ለመጀመር, አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ሁሉ እናዘጋጃለን. እኔ ለ 12 ደቂቃዎች እና አሪፍ በሆነ መካከለኛ ሙቀት ላይ እንቁላሎችን ከፍ አደርጋለሁ. ይህ በቀዝቃዛ ውሃ ስር በማድረግ ሊከናወን ይችላል. በተጨማሪም, ስለዚህ እነሱ የተሻሉ ናቸው. ወይኖች መታጠብ አለባቸው እና ቅርንጫፎችን ማስወገድ አለባቸው. የዶሮ ማቆሚያዎች መካከለኛ ሙቀትን እስከሚነቃ ድረስ ይደክማሉ. ስጋውን ከሽሮው ያስወግዱ እና በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስገቡ እና ወደ ማቀዝቀዝ ይተዉት. ስለሆነም መልሶች ጨዋነት ይኖራሉ እናም አይቸኩሉ. ሁሉም ነገር አስቀድሞ ቢደግፍ ከሆነ ከ 15 ደቂቃዎች በላይ ሰላጣ ማዘጋጀት ላይ ያወጡታል.
የቀዘቀዘ የዶሮ ማጣሪያ መቆረጥ እና የጫማውን የታችኛው ክፍል ላይ ማስቀመጥ አለበት. በቀዝቃዛ ሰላጣዎች ውስጥ ሞቅ ያለ ምርቶችን መጠቀም አይቻልም - ሰላጣው በፍጥነት ይሽራል. ቅባቶች ማዮኔይያን እና ከዚያ በጥሩ ሁኔታ የተቆረጡ ዎልሾችን ያስገቡ. እንደገና, በሸንበቆዎች ላይ የግንቦኒዝን ንብርብር አኑር. ጠንካራ የሶዳ አይብ በመራቢያው ላይ ጠንካራ እና የሱድ ጎኖች ላይ ለስላሳ ንጣፍ ያጠባል. በደረቅ ማባከን በትንሹ መጫን አለበት. ስለዚህ አይጣበቅም. ከዚያ በመጨረሻ ቤኖናይያን ወደ አናት እና ከኬሚ ቀልድ ጋር ይተግብሩ.
እንቁላሎች በፕሮቲን እና በ yolk ሊከፈል ይገባል. የኋላ እና የኋላ ጀርባ ላይ ያኑሩ. የሁሉም ሰላጣውን ወለል በ Matonnazy ቅባት. ጥቁር ወይኖች በግማሽ ላይ ተቆርጠዋል, አጥንቶችን ያስወግዱ እና ሰላጣውን ጀርባ ያስቀምጡ, እና ከግጦሽ አደባባይ ጋር ሰላጣ ጎኖቹን ይሸፍኑ.
ሰላጣ "በሬ"
የመነሻዎች ዝርዝር ለ 8 አገልግሎት ዝግጅት በቂ ነው. ጭንቅላትዎን ለመፍጠር, ያስፈልግዎታል 500 ግራም የዶሮ ማቆሚያዎች, 2000 ግራም የዶሮ ጭነት, የ 240 ግራም የዶሮ እርባታ, የ 240 ግራም የዶሮ እንቁላሎች, 40 ግራም ዋልታዎች, 40 ግራም ፓነሎች, 1 ግራንት እና 100 ግራንት ግንቦት
የማዞሪያ ዝግጅት እና የመጥፎዎቹ ዝግጅት ያስፈልጋል 90 ግራም ጠንካራ አይብ ነበር, 90 ግራም የታሸገ አይብ, 1 ነጭ ሽንኩርት ካሮት እና 60 ግራም ህሊና
ደግሞም, ለጌጣጌጥ አስፈላጊ: - 3 የወይራ ፍሬዎች, 100 ግራም, 100 ግራም የተቀቀለ የሳም እና 1 እንቁላል.
እርስ በእርስ የሚስማሙ ሦስት የተለያዩ ሰላጣዎች አስፈላጊ ናቸው. የበሬውን ጭንቅላት, በቆሎ, አናናስ, ዶሮናይ ከቶኒናኒዝ ጋር ሰላጣ ያለው ሰላጣ በመጀመሪያ ስጋውን ይታጠቡ እና ፎጣውን ያበቁ. Quellas በተቻለ መጠን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ላይ ይቁረጡ. እና ከዚያ እነዚህ ቁርጥራጮች በፋይሉ ዙሪያ ይሽራሉ. ጉጁን ስለ አንድ እና አንድ ግማሽ ሴንቲሜትር ማግኘት አለብዎት. ስጋ ወደ ኮሌር ውስጥ ገባ, ትንሽ ዱቄት ያክሉ እና በጥሩ ሁኔታ ይንቀጠቀጡ. ስለዚህ ስጋው ጭማቂ ይሆናል.
በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያለውን ድስት ይሙሉ. ወዲያው, ሁሉም ስጋ በሞቃት ዘይት ተከፍሏል. በፍጥነት ጣልቃ ለመግባት በፍጥነት ይግቡ - ቁርጥራጮችን ለመያዝ እና እንዲርቁ ያድርጉ. እና ከዚያ ሁለት ጊዜ ይቀላቅሉ. ፍሬድ ከ 4 ደቂቃዎች ያህል ያስፈልጋል. የተጠናቀቀውን ስጋውን ከእውጋታው ያስወግዱ, በርበሬ እና ጨው ይጨምሩ. ክዳን ከሽልና በታች ይቆም.
ስጋ ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ገብቶ, በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጠ አናናስ እና የተቆረጡ ለውዝዎችን. ጥልቀት በሌለው ጥልቀት ባለው ጥልቀት ያለው ሶዳ እና በእንቁላል ላይ እንቁላል. በዚህ ደረጃ, ሰላጣውን ሳህን እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ማታ ማታ ላይ ያስወግዳል. ከመመገቢያዎ በፊት ወይም ከመመገቢያው በፊት ብቻ መሙላት እና ማነቃቃት ያስፈልግዎታል. ነጭ ሽንኩርት ወደ ታንኒቃያን ለመሙላት.
ቀንድ እና ቆሻሻን ለመፍጠር የኬብ ሰላጣ ይፈልጋል. ለሥሩ, ለሁለቱ ሶዳ ሁለት አይኖች, ነጭ ሽንኩርት ይሞላሉ እና ቤኖናቴን ይሞላሉ. ሰላጣ ክፍፍል, ትኩስ ካሮት ወደ ሦስተኛው ክፍል ያክሉ. ከዚህ ክፍል ሸክላ ሠሪ ማድረግ ያስፈልግዎታል.
ዲዛይኑ በቀላሉ የሚገመት መልክ እንዳያጡ በተቻለን መጠን ላይ ሰላጣውን በሬድ ጅምር ውስጥ ሰላጣውን በሬ ጅምር ውስጥ ያዙሩ. ምግብ ማብሰል ያዘጋጁ. ከተቀጠሩ የሳር ሱረስ ጆሮዎች እና ከአፍንጫ ይቁረጡ. ከእንቁላል - የዓይን ፕሮቲኖች. አፍንጫዎች, ዐይኖች እና የዓይን ዐይንቶች - ከሜሊሊን.
አስፈላጊውን ቅጽ በመፍጠር ሁሉንም ነገር ይስጥ, እና ሁለቱም ሰላዮች በሳጥን ላይ ሲሰሙ በሚሰጡት አይብ እና እንቁላል ጋር ይረጩ. ከመመገብዎ በፊት, ሳህኑን ከቅሬዎች ያጌጡ.