ሁሉም በሕጎች መሠረት 5 ባህላዊ ኦርቶዶክስ የገና ምግቦች

ለኦርቶዶክስ የገና በዓል ምን ማብሰል? በዚህ ምሽት ምን ማከማቸቶች ምን መሆን አለባቸው? ወደ ሩሲያ ምሰሶ የምግብ አዘገጃጀቶች ለመዞር በጣም ጥሩ ምክንያት!

በሩሲያ ላይ የገና በዓል ከረጅም ጊዜ በፊት ጉልህ የሆነ የሃይማኖታዊ በዓል ብቻ ሳይሆን መላው ቤተሰብ በአንድ ጠረጴዛ ውስጥ እንዲሰበሰብበት ምክንያት ነው. የገና ሰንጠረዥ በተለምዶ ብዙ ነው

እንዲህ ያለ የቅንጦት ሕክምና ከሩሲያ ምድጃ የተወሰደ ምን ያህል አስደሳች እንደሆነ መገመት ትችላላችሁ. ግን በዘመናዊው የከተማ አፓርታማ ውስጥ የገና እራት የሩሲያ ምግብ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀቶችን ለማስታወስ ትልቅ አጋጣሚ ነው. እና በእርግጥ, እያንዳንዱ ምሽት በጠረጴዛው ላይ ያለው ምግብ በራሱ ምሽት የራሱ የሆነ ምሳሌያዊ ትርጉም ያለው መሆኑን አይርሱ.

ቂጣ.

ይህ የሁሉም የሙቀት እህል, ገብስ ወይም አለቀሰ ከሩቅ ጥንታዊነት ጋር ከሥሩ ጋር እየሄደ ይሄዳል. ባልዲ በገና ዋዜማ ላይ ያገለግላል, እናም በገና የገና ዋዜማ ዋና ምግብ ነው. ጀግና ከክትባት ዓለም ጋር ያለውን ግንኙነት እና የመጪው ዓመት ሀብታም መከር ያመለክታል. የገና ባልዲ እንዲሁ "ለጋስ" ተብሎም ተጠርቷል, እንደ የተለያዩ "ፈላጊዎች" የሚጨመሩ ሲሆን ፖም, የደረቁ ፍራፍሬዎች ወይም ለውዝ. እኛ ለልጆች በጣም ዕድሎች በጣም ብዙ የመጠጣት ቧንቧዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንሰጥዎታለን.

ንጥረ ነገሮች: -

• ስንዴ, ፔሎቫካ ወይም ሞቶ: 400 ግ
• ኩራጋ: 100 ግ
• ዘቢብ-100 ግ
• የተጠበሰ አልሞንድ: 50 g
• Hodelnut: 50 g
• ማክ: 50 g
• ማር: 200 ሰ
• የተቀቀለ ውሃ: 100 ሚሊየ

ምግብ ማብሰል

ማር ከሞቅ የተቀቀለ ውሃ ጋር ይቀላቅሉ. በዚህም በውኃ ፍራፍሬዎች ደረቁ. ክሪክ ዌልሽ ለስላሳ, ግን ቅጹን ላለማጣት.

እህልን አዝናለሁ. የደረቁ ፍራፍሬዎችን ከውሃው ያስወግዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ውሃ አይጨምርም, እንፈልጋለን.

ጎጆዎች በጣም ብዙ ቁርጥራጮች እንዲኖሩ ነው. ወደ ጎን ውረድ.

"ወተት" ለመሥራት ከተቀነባራ አንድ ድንጋይ ጋር ያጌጡ. "ወተት" "ወተት" "ወተት" "ወተት" ከ "ማር" ጋር ይቀላቅሉ እና የተዘበራረቀውን መከርከም ያነጋግሩ. ቀስ በቀስ ፈሳሽ ያክሉ እና በጥሩ ሁኔታ ማደባለቅ ያክሉ. አስፈላጊ ከሆነ, ውሃውን ሁሉ ማከል ይችላሉ, ዋናው ነገር ቀዝቃዛውን ወጥነት ማቆየት ነው.

የተዘበራረቁ ለውጦችን እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይጎትቱ, በደንብ ይቀላቅሉ እና ለአንድ ሰዓት ያህል እና ለ 2-3 ይቆዩ, ስለሆነም ያ ቆንጆ ቆንጆ ነው. በሞቃት ሻይ ወይም ማጋነን አገልግሉ.

ከአፕል ጋር goose

የገና ዝይ ለአውሮፓ እና ለሩሲያ ባህላዊ ምግብ ነው. ምንም ያህል አደገኛ ቢሆንም ብድር ስለሌለ, ግን ባህላዊ ምግብ እና ለኩሽናችንም. የሩሲያ መኳንንት እና ጀግኖች የተጠበቁ ስያሜዎችን ያገኙባቸውን አስደሳች ምግብ አስታውሱ. ዝይ የበለጠ ዘመናዊ እና የተለመደ አማራጭ, እና አንድ አስደሳች እና የመራቢያ ቀሚስ ከቅሪ ክሬም ጋር በቅንጅት ክሬም የሚፈጥር ምግብ ነው. በምናደርገው የምግብ አሰራር ውስጥ, ዝውይ በፖምፖች ላይ ብቻ አይደለም, ነገር ግን ይህንን ድንቅ ወፍ ወደ ዜሮ ለመቁረጥ ዕድልን የሚቀንሱ ናቸው.

ንጥረ ነገሮች: -

• Goose: 3-4 ኪ.ግ.
• ጨዋማ ፖም (መካከለኛ): 10 ፒሲዎች.
• ሉኮቫዋ (አማካይ): 2 ፒሲዎች.
• ክሬን: 1/2 ሰ. ኤል.
• ካንራን: - 1 tsp.
• ሾርባ ወይም ሙቅ ውሃ: 1 ኩባያ
• ጨው: ለመቅመስ
• በርበሬ: ለመቅመስ

ምግብ ማብሰል

ወደ ዳቦ መጋገሪያ ማዘጋጀት-አቃቤል, ፎጣ, በደረቅ ደረቅ, የተቀሩ ላባዎችን ያስወግዱ. ከመጠን በላይ ስብ በባህር ዳርቻ ሲወጣ ለቆዳ በቶፕ, ሱሰኛ እና ጡት በማጥባት ላይ ያዙ. በሆድ ውስጥ የሆድ ዕቃውን የሚያጣጥ, ወይም የሆድ ክርን የሚያጠግብ ውሃ ውስጥ በውሃ ውስጥ ውሃ ውስጥ ያስቡ.

ዱቄት ለማግኘት በሬሳ ውስጥ. ጎጆው ጨው, በርበሬ, በርበሬ, ከቲሚ እና ከውስጣዊ ጋር ተጠናቋል, ከውጭም እና ከውስጥ, ያቆዩት. እስከዚያው ድረስ ምድጃውን ወደ 250 ዲግሪዎች አሞቁ.

ስድስት ፖም ሩብሩን ይቁረጡ ዘሮችን በማስወገድ. አራቱን ትልቁ እና የሚያምሩ ፖም ይተዉ - እነሱ ያስፈልጉናል. በሆድ ውስጥ አፕል ማእዘኖችን ቀጥ ብሎ መራቀሻዎችን ቀጥል በውሃው ውስጥ ቀደሙ ወይም የመግቢያ ክርን በመጠምዘዝ.

የሽንኩርት ሽርሽርዎችን ይቁረጡ እና የአንድ ትልቅ ሰንደቅ ወይም Goeseman የታችኛውን ክፍል ይክፈቱ. በሆድ ላይ ያለ ዝጋ ላይ ያድርጉት. በቡድኑ ላይ ያለውን የሙቅ ውሃ ወይም ሾርባ አንድ ብርጭቆ ወይም ቧንቧን በማጥፋት.

ከ15-20 ደቂቃዎች ያህል በ 250 ዲግሪዎች የሙቀት መጠን ይዝጉ, ከዚያ ወደ 180 ዲግሪዎች ይቀንሱ. እንደ ምድጃዎችዎ እና መጠኖች ላይ በመመርኮዝ ቤኪንግ ከ 1.5-2 ሰዓታት ሊቆይ ይችላል.

በግምት በየ 15-20 ደቂቃዎች በኋላ, ውሃ ቅደም ተከተል ውስጥ fluffing ስብ ውስጥ ቬሪ አንድ crispy ንጣፍ ለማግኘት. የቀረውን ትልልቅ ፖም ወደ ብልሹነት ለማስቀጠል ዝግጁነት ከመጀመሩ በፊት በግምት 25 ደቂቃዎች ያህል.

በእንጨት በተሠራው ቦታ እገዛ ውፍረት ባለው ቦታ ላይ የእድል ዝግጁነት ያረጋግጡ-ጭማቂው ግልጽ መሆን አለበት. በተቀቀለ ወይም በተጋገረ ድንች እና ፖም ጋር አገልግሉ. ሽንኩርት, በየትኛው ጎድጓዳ ውስጥ በተራቀቀ እና ፍቺው ውስጥ መፍጨት ይችላሉ - ደስ የሚል ቅመማ ቅመም ወይም ድንች ሾርባ ያገኛሉ.

Kozuli.

እነዚህ ቆንጆ እና አዝናኝ የመግደል እብጠቶች የሚመጡት ከአርካዌንስክ ክልል በስተ ሰሜን ነው. እዚያም የገና ሰንጠረዥ ባህላዊ ንጥረ ነገር ናቸው, ግን ሰዎችን ይወዳሉ እንዲሁም በሌሎችም ሰፊ በሆነው የአገር ውስጥ አከባቢዎች ናቸው. ለምን እንግዳ ስም አላቸው? አንድ ሰው በአካባቢያዊው አድቨርቢ "" መዞር "የሚለው ቃል, ይህ አንድ ሰው ይህ ለስላሳ የአፍንጫ ቅጽል ስም መሆኑን የሚያምን ነው, ምክንያቱም ኮኮሉ በማንኛውም እንስሳ እና ዓሳ መልክ የተጋገረ ስለሆነ ነው. ፍየሎችም ለየት ያሉ አይደሉም. Kozuli የገና (የገና) (የገና) (የገና) (የገና) (የገና) (የገና) (የገና) (የገና) (የገና) (የገና) (የገና) (የገና) (የገና) ዕድገት የማዋሃድ ማስዋቢያ ነው. እኛ ያለ ማር የታዘዘዎትን ማዘዣ አቅርበናል-እነሱን ለማብሰል ቀላል ነው, እና ጣዕሙ ከአሮጌ አናግሎግ የተለየ አይደለም.

ንጥረ ነገሮች: -

ለመብረርበስ

• ዱቄት 1.7 ኪ.ግ.
• ክሬም ዘይት: 400 ግ
• ስኳር: 4 ኩባያዎች
• እንቁላሎች: 3 ፒሲዎች.
• Yolk እንቁላሎች: 5 ፒሲዎች.
• ቀረፋ: 2 ኤች. ኤል.
• መዶሻ ስካኔ: - 1/2 ሰ. ኤል.
• የደረቁ የመሬት ዝንጅብል: 1/2 ሰ. ኤል.
• ሶዳ: 2 ሰ. ኤል.
• የሚፈላ ውሃ 1.5 ST

ለ Sutzz

• የእንቁላል ፕሮቲን 1 ፒሲ.
• የስኳር ዱቄት: 200 ሰ

ምግብ ማብሰል

መጀመሪያ ስኳር አድርገናል "zhizhava". ጥቅጥቅ ባለ ጠጉር (ጥቅጥቅ ያለ) ጥቅጥቅ ያለ የታችኛው ክፍል ውስጥ ሁለት ብርጭቆዎችን እናስቀምጣለን, ትንሽ እሳት እንለብሳለን. ስኳር ቀስ በቀስ ማቅለጥ እና ማሮጦ ይጀምራል. ስኳር ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ በትንሽ ክፍሎች 1.5 ብርጭቆ የሚፈላ ውሃ ይጨምር, አንድ ወጥ የሆነ ብዛት እስኪያገኙ ድረስ ከእንጨት በተሠራው ማንኪያ ጋር ዘወትር ያነሳሳል. ይጠንቀቁ-ስኳር ሊረጭ ይችላል. ከዚያ ሁለት ተጨማሪ የስኳር ብርጭቆዎችን ያወድሱ እና ለተጠናቀቁ ችግሮች ያወድሱ.

ከእሳት ከእሳት ያስወግዱ እና በስኳር ብዛት ውስጥ ቅቤን ያስቀምጡ. ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ሙሉ በሙሉ አሪፍ ያድርጉ.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, እንቁላሎች እና ቀናት የሚባለው በስኳር ድብልቅ ይጨምራሉ. እብጠት, ሶዳ እና ቅመሞችን አፍስሱ. ከዚያ የአለባበስ ሊጥ ስለተቀበለ ቀስ በቀስ ዱቄት ውስጥ ጣልቃ ገብቷል. የተጠናቀቀው ዱቄት እጆቹን ማክበር የለበትም. ለ 24 ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ ይተውት.

ምስሎችን በሻጋማዎች ውስጥ ያስቀምጡ. አኃዞች ወፍራም ሊሆኑ አይችሉም, አለዚያ በደንብ ይወገዳሉ. ውፍረት ከ 5 ሚሊሜትር መብለጥ የለበትም.

አምስት ዲግሪዎችን በተቀነባበረ አምስት ዲግሪዎች በሙቀት ውስጥ የመጫጫውን ወረቀት በመላክ ወረቀት ውስጥ ያወጣል.

ዝንጅብልብዱ የተዘበራረቀ ቢሆንም ሙጫውን ለማስጌጥ ቀበቶ ያበስሉ. በፕሮቲን ውስጥ ቀስ በቀስ የስኳር ዱቄት እንጨምራለን, ድንግል እና የእሮቹን ገጽታ በመፈሰዳችን እንጨምራለን. በጠፍጣፋ መሬት ላይ "ሙከራ" ቅርፅ መያዝ አለበት. ጭማቂው ፈሳሽ ቢመስልም, ተጨማሪ የስኳር ዱቄት ያክሉ (ውጤቱ ውሃው በጣም ወፍራም ከሆነ). ሙጫውን በጥበቃ ቀንድ ውስጥ ያኑሩ እና ለመስራት ነፃነትን ይስጡ!

ከዓሳ ጋር ቀስት

ዓሳ ባህላዊ የክርስትና ምልክት ነው, ስለሆነም በገና ጠረጴዛ ላይ መገኘት ያለበት መሆኑ ምንም አያስደንቅም. CUNDLELEK መሙያ ዓሦችን ለመንጋቸው በጣም ጣፋጭ ከሆኑ መንገዶች አንዱ ነው, ምክንያቱም በሚያስደንቅ ሁኔታ ጭማቂ እንዲሆኑ ስለሚዞር ነው. በማይሞት "የሞቱት ነፍሳት" ውስጥ የኪኪቦሻያን ጎጂን ይደግፉኛል "አዎ, Culebaka አራት ማዕዘኖች ያደርጉኝ ነበር, አዎ እንጉዳይ ቀስት, አዎ ወተት ጣፋጭ, አዎ አንጎል አዎ, እኛ ደግሞ እዚያው እናውቃለን ... ለአራት ማዕዘኖች "በዚህ ጥንታዊ የምግብ አዘገጃጀት" ላይ ልዩነት - ማለትም, እናሰጣችን - በአራት የተለያዩ መሙላት, በአንዱ ኬክ እና የተለዩ ፓንኬኮች ፍጹም በሆነ ሁኔታ ይንከባከባል.

ንጥረ ነገሮች: -

ለዶል

• ዱቄት: 1 ኪ.ግ.
• ውሃ: 550 ሚሊ
• ደረቅ እርሾ: 3 ሸ.
• ስኳር: 3 tbsp. l.
• ጨው: 1 tsp.
• የአትክልት ዘይት: - 80 ሚ.ግ.
• Yolk (ለቀንጣሪዎች): 1 ፒሲ.
• ውሃ የተቀቀለ (ለቀንጣሪዎች): 1 tbsp. l.

ለፓነሎች

• ዱቄት: 200 ሰ
• ወተት: 500 ሚሊ
• እንቁላሎች -2 ፒሲዎች.
• ስኳር: 1 tbsp. l.
• ጨው: - 1/2 ሰ. ኤል.
• የአትክልት ዘይት: 1 tbsp. l.

1, ቀይ ዓሣ:

• ቀይ የዓሳ ማጥመድ (ሳልሞን, ሳልሞን, ትሮተሩ): 400 ግ
• በርበሬ ቀይ መሬት: ለመቅመስ
• የሎሚ ጭማቂ 1 tbsp. l.

2, እንጉዳዮች

• ትኩስ ሻምፒዮናዎች: 400 ግ
• ክሬም 20% ቅባት: 100 ሚሊየ
• ጨው: ለመቅመስ

3, ነጭ ዓሳዎች

• Cod Caste: 400 ግ
• Dild ትኩስ: 50 g
• የሎሚ ጭማቂ 1 tbsp. l.

4, እንቁላል መሙላት:

• እንቁላሎች በመሬት መንኮራኩር-7 ፒሲዎች.
• አረንጓዴ ጭንቅላት: 50 g
• ምንጣፍ ክሬም: 3 Tbsp. l.
• ጨው: ለመቅመስ
• ጥቁር በርበሬ: ለመቅመስ

ምግብ ማብሰል

ሶስት የሾርባ ማንኪያ ስኳር በመጨመር በጭካኔ ውስጥ ባለው ሞቅ ያለ ውሃ ውስጥ እንፋጣለን. ከ10-15 ደቂቃዎች ያህል እንሄዳለን. ከዚያ 1 tsp. ከፍታ እና ቀስቅሱ ጋር ጨዎች.

ዱቄት እና ትናንሽ ክፍሎችን እንጀምራለን ወደ ሳህኑ ማከል ይጀምራሉ, ከዚያ የአትክልት ዘይትን አፍስሱ. ለ 20 ደቂቃዎች እንሄዳለን.

ከዚያ ዱባውን ጠረጴዛው ላይ ያጥፉ እና ትንሽ ያሽጉ, ከዚያ በኋላ በዳግም እንቆቅልሽ ውስጥ እንገባለን, የምግብ ፊልም ዝጋ እና ግማሽ ሰዓት እስኪጨምር ድረስ ይተዉት.

ከግማሽ ሰዓት በኋላ እንኳን, እኛ አንዴ ከቆዳ በኋላ እኛ ግን እኛ ግን እኛ ግን ለ 40 ደቂቃዎች ከፍ ብለን እንወጣለን.

ሊጥ ሲወጣ, ፋሲካክስ, አነስተኛ ዘይት ስብ ሳይሆን, እንዲሁም መሙላቱን ያበስላሉ.

እንቁላል በትንሽ ኩቦች, ሽንኩርት ከሸክላ ክሬም ጋር ተቀላቅሉ. ሻም es ን እንደ እንቁላልዎች እንደ እንቁላልዎች ይቁረጡ, እና ወርቃማ ቀለም እስኪያልቅ ድረስ በሚሽከረከር ፓን ውስጥ ተጣብቀዋል, ከዚያ ወደ ወፍራም ክሬም ያክሉ እና ሱቆች ያክሉ. ይደሰቱ.

ቀይ እና ነጭ ዓሳዎች በትንሽ ኩቦች የተቆረጡ. በጥሩ ሁኔታ የተቆረጠ. ነጭ ዓሳ ከዲል እና ከመሬት ጥቁር በርበሬ, ከቀይ በርበሬ እና በሁለቱም ዓሳዎች የሎሚ ጭማቂዎችን ለመቅመስ እና ለመርጨት እና ለማራመድ ጨዋታዎች ጋር ይቀላቅሉ.

የእኛ ዱባ ዝግጁ ነው. አንድ የተወሰነ ቁራጭ አንድ ቁራጭ አንድ ቁራጭ አንድ ቁራጭ ለየብቻ ይለያዩ እና ለጌጣጌጥ ይተውት.

ከጀልባዎ ወረቀት ጋር በተቀረው የመንጀት መጠን ውስጥ ቀሪዎቹ ዱቄት. ከእያንዳንዱ "ቦርድ" ሙከራ 5 ሴ.ሜ.

እኛ "ማዕዘኞቻችንን" ማሸነፍ እንጀምራለን. አምስት ሴንቲሜትሮችን ለመጥለፍ, የቦታ ማቀነባበሪያ ለማዳመጥ አንድ ሩብ ተመጣጣኝ የመነጨውን የሩብ መጠን ለመውሰድ የመጀመሪያውን ቀይ ዓሳ መሙላትን ይምቱ. ጭምቦቻቸውን በመጫን ከላይ የተጫነውን በፓኬኮች ላይ እንዘጋጃለን. የበለጠ ምቹ እንዲሆን ለማድረግ በግማሽ ሊቆርጡ ይችላሉ.

ከቀዳሚው "የተጫነ" ተብሎ የተዘጋጀው ወደ ቀደመው ንብርብር ቅርብ ሆኖ ወደ ቀደመው ንብርብር ቅርብ ስለሆነ, እና ፓንኬክን ከላይ እንደሚሸፍነው በመቀጠል ጋር እንደግፋለን. የመጨረሻውን የእንቁላል ንብርብር መሸፈን አያስፈልግዎትም.

ከዛም ጠርዞቹን ከጎኖቹ እና በኋላ ላይ ጠርዞችን በጥብቅ የተቆለሉ እና የጥንት መጠንን በጥብቅ በመተካት.

መጋገሪያ ወረቀትን መጋገሪያ ወረቀት እና ከመሬት ሰብሎች ጋር በመርጨት ላይ እናስቀምጣለን. ከዚያ (ይህ በጣም የተወሳሰበ ነው!) አቧራማውን ስፌት በጥንቃቄ ያዙሩ. ከቀሪዎቹ ሊጥ ከተነካብንም, እኛ ማጌጫዎችን እንሠራለን-በተለምዶ እነዚህ አበቦች ወይም ቅጠሎች ናቸው, ግን ማድረግ እና ዓሳ እና ዓሳዎች እና ዓሳዎች ሁሉ በቂ ቅ fant ት ናቸው.

ዱቄቱን ለሌላ 25 ደቂቃዎች እንሄዳለን ስለሆነም ዱቄቱ በጣም ብዙ እንዲጨምር, ከዚያ የ yolk ን ያበራል, ከዚያ ወደ 220 ዲግሪዎች ተሞልቷል. 20 ደቂቃዎችን ከሰጠን በኋላ ከ 45 ደቂቃዎች በኋላ ጥናትን ለ 45 ደቂቃዎች እንጋለቃለን - እና በጉጎቭስኪ ውስጥ መደሰት ይችላሉ!

ካሮዎች

የባህላዊው ልማድ ብዙ ተረት ተረት እና አፈ ታሪኮችን ብቻ ሳይሆን በጣም አስደሳችም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ያነቃቃል. ካሮል - ከጨለማው ዱቄት, ከተለያዩ መሙላት ጋር, እንዲሁም የፀሐይ ቅርፅ የሚሰጣቸው ውብ በሆነ መልኩ ከሚያስገኛቸው ውብ ማስታገሻዎች ጋር ጥሩ ማገናዘብ ነው, - ቆሻሻውን ለማሳለፍ ተወስኗል. "ፀሐያማ" ቅርፅ የአጋጣሚ ነገር አይደለም, ምክንያቱም ካሮል የፀሐይ, ቀላል ምሳሌዎችን ስለሚይዝ.

ነገር ግን ከሩ በስተጀርባ ያለው መኳያ ያልተስተዋለ ቢሆንም እንኳ አንድ ሰው "የፀሐይ ጨረር" ለራስዎ እና ለሚወ ones ቸው ሰዎች እንዳያበስሉ አይከለክልም. ለካሮዎች ስብስብ ነገሮች, ከጎን አይብ ጋር አንድ የምግብ አሰራር እንሰጣለን - ርህራሄው ፍጹም በሆነ የሬ ዱቄት ከሚመስለው ጋር ፍጹም ነው.

ንጥረ ነገሮች: -

ለዶል

• ሪያር ዱቄት (ወይም ከወንድ ጋር ድብልቅ 1: 1): 500 ግ
• ውሃ: - 300 ሚሊ
• ጨው: ለመቅመስ

ለመሙላት:

• ጎጆ አይብ 9%: 300 ሰ
• የእንቁላል አስኪዎች: 3 ፒሲዎች.
• ስኳር: 3 tbsp. l.
• የኖን-አልባ ምንጮች 5% ስብ: 2-3 TBSP. l.
• ክሬም ዘይት: 20 ሰ
• ጨው: ቺፓቶካ
• የእንቁላል ዮል (በትንሹ ተገርፈዋል)-ለቀን

ምግብ ማብሰል

በዱቄት, በውሃ እና ጨው ላይ ማዋሃድ እና ከላይ ያለውን ፎጣ ይሸፍናል. እስከዚያው ድረስ, መሙላትን ያዘጋጃሉ-ከ yol, ከስኳር እና ከጨው ጋር የተዋሃደ አይብ ድብልቅ. እንደ አማራጭ ዘቢቢዎችን ወይም አንድ ጎድጎ ማጉደል ይችላሉ-ለማን ይወድቃል, የሚቀጥለው ዓመት በተለይ ዕድለኛ ነው.

ክፍተቱን ለማጣራት, በተመሳሳይ ቁርጥራጮቹ ውስጥ እንዲቆረጥ, ከ 15 - 4 ሴንቲሜትር ዲያሜትር ውስጥ ትናንሽ እንክብሎችን ይዝጉ. በእያንዳንዱ ኬክ መሃል ጥቂት የጎጆ አይብ ለማበጀት, ስለዚህ ጠርዞቹን እንዳያስተጓጉል.

ጠርዞቹ በማዕከሉ መሙላቱ እንዲሞሉ "ፀሐይ" እንዲሆኑ ጫፎች በበርካታ ቦታዎች ይካሄዳሉ. የ yolk ን ለማጣራት የመኪናው ጫፎች.

መጋገሪያውን ትሬድ ገቡ, ካሮኪዎቹን ያወጡ እና ምድጃው ውስጥ 150 ዲግሪ 15 ደቂቃ ባለው የሙቀት መጠን ላይ ይጫጫሉ. አንድ ዘይት ከቀላል ክሬም ጋር ይቀያይሩ እና በፍጥነት የሞቀውን ካሮል ክፍት የሆነ ክፍል በፍጥነት ያሽጉ. በሞቃት ሻይ, በጥይት ወይም አጥፋ.

የገና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መቶ ዘመናት የተፈተኑ ናቸው, እናም አስደናቂ ጣዕም ብቻ አይደለም, ግን በዚያ ባህላዊ ቅርስ ውስጥ ደግሞ በስተጀርባ በተሰወሩ ባህላዊ ቅርስ ውስጥም. Culeybarak እና ካሮዎች, ምሰሶዎች እና ድመቶች ወደ ሩቅ ወደ እኛ ሩቅ ወደ ሆነ ወደ ሩቅ ወደ እኛ ሩቅ ወደ ሆነ ወደ ሩቅ ወደ ሆነ ወደ ሩቅ ወደ ሆነ ወደ ሩቅ ወደ እኛ ሩቅ ወደ ሆነ ወደ ሩቅ ወደ ሆነ ወደ ሩቅ ወደ እኛ ሩቅ ወደ ሆነ ወደ ሩቅ ወደ ሆነ ወደ ሩቅ ወደ እኛ ሩቅ ወደነበሩበት ወደ ሩቅ ወደ ሆነ ወደ ሩቅ ወደ እኛ ሩቅ ወደነበሩበት ወደ ሩቅ ወደ ሆነ ወደ ሩቅ ወደ እኛ ወደ ሩቅ ወደ እኛ ወደ ሩቅ ወደ እኛ ወደ ሩቅ ወደ እኛ ሩቅ ወደነበሩበት ወደ ሩቅ ወደ ሆነ ወደ ሩቅ ወደ እኛ ወደ ሩቅ ወደ እኛ ወደ ሩቅ ወደ እኛ ወደ ሩቅ ወደ እኛ ወደ ሩቅ ወደ እኛ ወደ ሩቅ ወደ እኛ ወደ ሩቅ ወደ እኛ ወደ ሩቅ ወደ እኛ ወደ ሩቅ ወደ እኛ ወደ ሩቅ ወደ እኛ ወደ ሩቅ ወደ ኋላ ወደቀን> ተመልሰናል. እና በከንቱ አይደለም, ከሁሉም በኋላ ምርጥ የሩሲያ ኬኮች ከአዲሱ ጊዜ ጋር የሚስማሙ የአድራሻ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በመጥራት በቀለማት ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ ተሻሽሏል.