ከሜሪጅ እና እንጆሪ ጋር ዱባ ኬክ

ንጥረ ነገሮች: -

ሜትሪንግ
ፕሮቲኖች - 2 ፒሲዎች.
ስኳር (እና የተሻለ የስኳር ዱቄት) - 130 ሪክ.
የቫኒላ ስኳር
የሎሚ ጭማቂ - 7-8 ጠብታዎች
በ 100-130 ሪክ ደረቅ ደረቅ. - 1.5-2 H. በ 75 ዶሮዎች ውስጥ በጠቅላላው "ከበርዝ -2" 2 "2 ሰዓታት ውስጥ ደረቅ.
ብስኩት:
እንቁላል - 6 ፒሲዎች.
ስኳር - 90 ግንድ.
የቫኒላ ስኳር
ዱቄት - 90 ሪክ.
ማክ - 80 ሪክ.
ክሬም ዘይት - 50 ግ
በ 180 ግጭት. - 35-45 ደቂቃ. እኔ በዝግታ ማብሰያ ላይ ስለ ሐ. E መጋገር 1 ሰዓት.
እንጆሪ jelly:
እንጆሪ ዌልዌይ - 300 ግጭት. (የቀዘቀዘ ነበረኝ)
ስኳር - 70 ግ
Yolks - 2 ፒሲዎች.
ግላን - 12 ግራም.
ውሃ - 60 ሚሊ.
Curd ክሬም
የጋራ አይብ - 800 ግራም. (ቤት አለኝ)
የስኳር ዱቄት (80 ቧንቧን ጨምሬያለሁ)
ነጩ ቸኮሌት - 200 ሪክ.
ክሬም 33-35% - 200 ሚ.ግ.
ሲሰበሰብ አስፈላጊ ይሆናል-
ኮርቴክስን ለመለየት እንጆሪ ዌይ ዌይ (ሲሮግ)
ነጭ ቸኮሌት - 100 ግ
ማክ - 1 tbsp.

የምግብ አሰራር-በ 20 ሴ.ሜ.

ለብዝነስ-ወጥነት እና ወለሉ ላይ "ካፕ" ከአረፋ የተቋቋመበትን ጊዜ ለማደናቀፍ እንቁላሎች በጨርቆኛ ውስጥ ይሰብራሉ.

ከዚያ ድብደባ እና ቀስ በቀስ ስኳርዎን እንመታለን እና እንቁላሎቹን ወደ 5-6 ደቂቃዎች ያህል እንቁላለን, ነጭ ጅምላ, እሱ መጠን ብዙ ጊዜ ይጨምራል.

በተደናገጡ እንቁላሎች ውስጥ (!) ዱቄት (!) ዱቄት እና ቀስ በቀስ, አየር እንዳይረብሽ ለማድረግ, ወደ እንቁላል ጅምላ ወደ እንቁላል ጅምላ ወደ እንቁላል ጅምላ ወደ እንቁላል ጅምላ ግፍ አውጥቷል.

ከዚያ ያክሉ (ሞቃት!) ቅቤ እና ሽቶ, እና በእርጋታ ጣልቃ ገብነት.

ዱቄቱን ወደ ቅጹ (ብራናው ውስጥ) እንልካለን. ማንኛውንም ነገር አንሰጥም) እና በ 180 ግሬድ (35-45 ደቂቃዎች) ላይ መጋገር. በፕሮግራሙ 1 ሰዓት ላይ በባለቤት ማካካሻ ውስጥ ባለ ብዙ ጎልማቸዋለሁ.

ዝግጁ ቄስ ከቅጹ ወጥተው በፍሪል ላይ አሪፍ ሆነው አቁመዋል.

ለመድኃኒቶች

ፕሮቲኖች ልክ እንደ አረፋ ልክ እንደጀመሩ ወዲያውኑ በመጠምዘዣው ውስጥ መደብደብ ይጀምራሉ እናም በስኳር ዱቄት (ወይም የስኳር ጭማቂዎች እና የሎሚ ጭማቂ እና የተረጋጉ ጫፎች ለሶስት ደቂቃዎች እንጨምራለን.

በ 20 ሴንቲ ሜትር ውስጥ ባለው ዲያሜትር በ 20 እስከ 30 ዓመት ባለው ክፍል ውስጥ በደረቅ ክበብ ውስጥ ወደ ብራና ውስጥ ይጥላል.

በ 75 ዲግሪዎች በ 75 ዶሮዎች 2.5 ሰዓታት ውስጥ በ "መጥረቢያ -2" ክፍል ውስጥ ደርሰዋል.

ለጃል: ግላንቲን በውሃ ተሞልቶ ለማበጥ ትቆያለች.

በ <እንጆሪ> ንፁህ (የቀዘቀዘ የቤሪ ፍሬዎች) ውስጥ (ከዞሩ ቤሪ የተሰራ), ስኳር እና ቀሎቹን ይጨምሩ.

ሁሉም ሰው በሹክሹክ የተደባለቀ ነው.

በጥቂቱ በትንሽ እሳት እና ዘወትር እንነሳለን, ወደ ድግስ አምጡ.

ከዚያ በጣም ሞቃት አለመሆኑን የጅምላ ቅናሾችን እናቀዝተን ነበር.

እና በጅምላ ውስጥ እብጠትን ያላሊቲን ያስተዋውቁ.

በ 20 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ውስጥ ያሉ ሁሉም ድብልቅ እና ጥልቀት ያላቸው እና ያጥፉ.

ሻጋታዎችን ከአየር ፈራሁ.

እና እስከሚቀዘቅዝ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስገቡ.

ለቢት ቼዝ ክሬም: - ቸኮሌት በእንፋሎት መታጠቢያ ወይም በዝግታ ማብሪያ (በጣም በጥንቃቄ jourin journe asude ብቻ አይቀላቀል, በየ 5 ሴኮንድ ብቻ ማዋሃድ ያስፈልግዎታል)

በቤት ውስጥ አይብ (የክፍል ሙቀት) ውስጥ, በስኳር እና በደንብ የተቆረጡ በመጠምጠሚያው ማጠራቀሚያዎች ወደ ግብረ-ሰዶማዊነት ጅምላ ያዙ.

የተቆለፈ ቸኮሌት ያክሉ እና ደፋርውን ይሰብራሉ.

የስብ ክሬም በተረጋጋ ጫፎች የተደናገጠ ነው.

ለክፉ ደህና, በጣም ቀዝቃዛ መሆን አለባቸው, በትንሽ በትንሽ በትንሽ ፍጥነት ይደብቁ, ቀስ በቀስ ፍጥነትን እና ጅራቱን ይጨምሩ)

ከዚያ በ Curd bud ውስጥ Blade (በበርካታ ደረጃዎች) በተደፈረ ክሬም ውስጥ.

ከጠቅላላው መጠን ከ 1/3 ያህል ክፍል ውስጥ ከጠቅላላው መጠን የተወሰደ እና ቡችላን ያክሉ.

ክሬም ዝግጁ)

ኬክ አለኝ

እንዲሁም የነጭ ቸኮሌት ኬክ መገንባት ይኖርበታል, ያለ ሁለት ጎኖች ከሌሉ ቀለል ያለ እና ቅልጥፍና ሊኖረው ይገባል, ይህ የሚከናወነው ሜሪንግድ እርጥበት እንዳያጋልጥ ነው.

ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው, ኬክ መሰብሰብ ይችላሉ.

የኬክ ስብሰባ: - Korzh-Spegerbry-Compress <WHEEWNWARSERSINGREE ጁሊ ክሬም-ኮርቴጅ - ፕሬዚ ዘር ያለው እና ውሳኔን ያጌጡ

ቆንጆ እና ጣፋጭ ኬክ ዝግጁ!

ደስ የሚል ሻይ መጠጣት!