በዓለም ዙሪያ የሚያብቁ ቃሉ "ጁሊየን" የሚለው ቃል አንድ ቀጫጭን አትክልቶች የሚያመለክቱበት ቃል ነው. ግን ብዙ ተራ ሰዎች ስለ እሱ እንኳን አልሰሙም. ግን ብዙዎች ጁሊንን እንደ ጥሩ የእድገት ምግብ እና በቀጭን አይብ ክሬም ውስጥ እንደ ጥሩ መሻገሪያ እንጉዳዮች ናቸው. እያንዳንዱ ቁራጭ በአፉ ውስጥ በቀላሉ የሚቀንሱ ናቸው.
"ይውሰዱ እና" ይውሰዱ እና ያድርጉ "ጁሊንን ከዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር የሚስብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኑርዎት.
ትፈልጋለህ
ንጥረ ነገሮች: -
- 350-400 hammononov
- 1 የዶሮ ጡት
- 2 የሱፍ ጭንቅላት
- 150 ግ ጠንካራ አይብ
- 150 g ቅቤ
- 2 tbsp. l. የአትክልት ዘይት
- 50 g ዱቄት
- 500 ሚሊ ወተት
- 1/2 ሰ. ኤል. Muscat Walnut
- ጨው እና ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
ክምችት
- መክተፊያ
- ቢላዋ
- ፓን
- ሹካ ወይም ማሽከርከር
- ጥልቅ ሳህን
- መጋገሪያ ቅጾች
እድገት
1. እንጉዳዮቹን በቀጭኑ ሳህኖች ይቁረጡ. LELE በዘፈቀደ መፍጨት. ዶሮ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
2. በአትክልት ዘይት ላይ ግልፅነት ከመተየሩ በፊት ሽንኩርት. ከዚያ ዶሮዎችን እና እንጉዳዮችን ወደ እሱ ያክሉ እና ከግማሽ ሰዓት ጀምሮ እስኪደርሱ ድረስ ያክሉ. 3. ሾርባ ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ, ቅቤን በእሳት ላይ ወይም በማይክሮዌቭ ላይ ይቀልጣል, ዱቄት ያክሉ እና ይቀላቅሉ. ከዚያ በኋላ, ሰፋፊውን ወይም ሹካውን በየዕለቱ ያነሳሱ, ወተት ውስጥ አፍስሱ, ጨው, በርበሬ እና ናምን ይጨምሩ.
4. ዝግጁ ሾስ በዶሮ, እንጉዳዮች እና ሽንኩርት ውስጥ አንድ ድብደባ ወፍራም እስኪጀምር ድረስ ከ2-5 ደቂቃዎች ድብልቅ ያሞቁ.
5. አይብዎን በአንድ ትልቅ ከፍ ያለ ወይም በአነስተኛ ኩቦች አማካኝነት ከቢላ ጋር ይቁረጡ.
6. በተሸጋገረው መያዣ ውስጥ የተዘበራረቀውን ፓስ ይዘቶች ይዘቶች ያድርጉ እና ከኬሚ ጋር ይረጩ.
7. ጁሊየን አንድ አይብ ክሬም ከመፈጠሩ በፊት ወደ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ወደ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እና ባንግ ግዛት ውስጥ ያስገቡ.
አማራጭ: - በምግብ አሰራሩ ላይ በመመርኮዝ ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች በክሬም, በሸክላ ወይም በቢሻ ሾርባ ሊጋቡ ይችላሉ. በጣም የሚወዱትን ለመወሰን ሁሉም 3 አማራጮችን ለመንከባከብ መሞከር ይችላሉ. እንዲሁም, የተጠናቀቀው ምግብ በአቅማሚዎችዎ ንጹህ አረንጓዴዎችዎ ያጌጡ ሊሆኑ ይችላሉ.