ቀንዎን በትክክል ለመጀመር ከፈለጉ ለቁርስ ገንፎ እራስዎን ያዘጋጁ. ኃይል እና ጥንካሬ ይሰጣል, ሰውነትን ከቪታሚኖች እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ይጣጣማል. ለጠዋት ምግቦች ምን ዓይነት ገንፎዎች ምን ዓይነት ገንፎ አመጋገብ ይመከራል? የቀኝ ገንፎ የማብሰያ ህጎች ምንድ ናቸው? ለእነዚህ ጥያቄዎች መልሶች በአንቀጹ ውስጥ ያገኛሉ.
ቅድመ አያቶቻችን ከጠላት ጋር እርቅ በማስታገሱ ገንዳን ለማብሰል ወግ አላቸው. ከተስፋፋ ጀምሮ መስማማት የማይቻል ስለሆነ, "ገንዘብ ተቀላቀሉ ከእርሱ ጋር አይደለም" ብለዋል. ጠዋት ላይ ከምትወዳቸው ሰዎች ጋር በሰላም ለመኖር ጠዋት ላይ ገንፎን ለማብሰል ያረጋግጡ. የሰዎች እምነት እንዲህ ይላል.
ለቁርስ ምን ዓይነት ገንፎ መቅረጽ አለበት, የአመጋገብ ባለሙያዎች ለእኛ ይጠራጠላሉ. የተለያዩ ገንፎዎች የአመጋገብ ባህሪያትን መገምገም, በሁሉም መከርከም ውስጥ የኃይል ዋጋ መጠን ተመሳሳይ ነው (ከ 300 እስከ 350 ካቢል / 100 ግ. ግን በተለያዩ ገንቢዎች ውስጥ የተካሄደው መቻል ተጠም is ል, እኩል ያልሆነ.
በዚህ መሠረት የተመሰረቱ የአመጋገብ ባለሙያዎች ለቁርስ ምግብ ለማብሰል ምክር ይሰጡናል-
- ቡክ wathat
- ኦልሜል;
- በጎብኝዎች.
ነገር ግን ሩዝ ወይም ሰሚና ገንፎ ለጠዋት ምግቦች - ምርጫው ከተሻለ ነገር አይደለም.
እያንዳንዱ አስተናጋጅ ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ያውቃል. ሆኖም, ይህ ምግብ በጣም ጣፋጭ እንዲሆን, የዝግጅት አጠቃቀምን ስውርነት ሁሉ ማወቅ ይኖርብዎታል. ገንፎን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ሁሉም ሰው አያውቁም!
የባለሙያ ቼኮች ጥቂት ጠቃሚ ምክሮችን ይሰጣሉ, የትኛውን በማወቅ ፍጹም ገንፎ ለማብሰል እንደሚማሩ-
1. ወፍራም የተሸፈነ የብረት ብረት ሰሃን ወይም ካምሮን ለማብሰል ብቻ ይጠቀሙ. ገንፎን ለማብሰል የታቀዱ ኩዌዎች በአካሪዎች መሠረት ተስማሚ አይደለም. የአስተማሪው የታችኛው ክፍል ጠፍጣፋ መሆን የለበትም, ግን Convex. በዚህ ንድፍ ምክንያት ገንፎ ቀልጣፋ እና እብድ ይሆናል.
2. ለማብሰል ለስላሳ ውሃ (የተቀቀለ ወይም የታሸገ) ይጠቀሙ,
3. የታዘዙትን የመነሻዎቹ ደረጃዎችን ይመልከቱ. ከሚያስፈልጉዎት በላይ ውሃ አይጠቀሙ.
- ክሮቹን የሚደክመው ገንፎ (Buckattat, loodle, ሩዝ) ከ 1 ኩባያዎች መካከል 1 ብርጭቆዎች ውሃ ይውሰዱ.
- የቪቲኮስ ዝግጅት "ሴኮር" 1 ኩባያ የተደነቀ የእህል እህል እና 3 ብርጭቆዎች ውሃ ይውሰዱ.
- ፈሳሽ ካስሴሳ (ሴሚሊና, ስንዴ, ኦቲሜል) ካመክሩ ከ 1: 4 ሬሾ ጋር ተጣብቀዋል.
4. ኬኮች በማብሰያ ሂደት መጀመሪያ ላይ ምግብ ለማብሰል በትንሹ ዘይት እንዲጨምሩ ይመክራሉ.
5. ከመቀጠልዎ በፊት የሽርሽር ድብደባ. በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በመጀመሪያ ያጥፉ, እና ከዚያ ትኩስ. ከተደቆረጡ የእቃሬ ወይም ከእቃ ማጠቢያዎች የሚዘጋጁ ከሆነ መታጠብ አስፈላጊ አይደለም.
6. በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ወቅት በቡክሹክታ ወይም በስንዴ እርባታ ከማብሰያዎ በፊት በቂ ነው.
7. ክላስን በሚያስደንቅ ገንፎ ውስጥ በማብሰል ሂደት ውስጥ ክዳን አይክፈሉ እና የፓን ውስጥ ይዘቶች አይቀላቅሉ. ውሃ መጣል አለበት, ገንፎርም ወደ አንድ ባልና ሚስት ይሄዳል.
8. ወደ ብዙ ዘይት ወደ ገንፎ አይጨምሩ. ምንም እንኳን በዚህ አባባል ምንም እንኳን ይህ ምርት አያበላሽም ብለዋል, ባለሙያዎች አሁንም አላግባብ ይጠቀማሉ. ያለበለዚያ ገንፎ ጣዕሙን ያጣል.
- በ 1 ክፍል ላይ 1-2 tbsp በቂ ነው. l. ክሬም ወይም የአትክልት ያልሆነ ዘይት.
ሁለተኛው አማራጭ በጣም ጠቃሚ ነው እናም የእቃውን ሳቢ ጣዕም እንዲያሳዩ ያስችልዎታል. እራስዎን ከፀሐይ ብርሃን ዘይት ጋር ብቻ አይገድቡ. ኦቾሎኒ, የአልሞንድ, ተልዕሃ ወይም የበቆሎ ዘይት ከዚህ ለማሸነፍ በቃሌው ብቻ ነው!
ገንፎ በጣም ታዋቂ የሩሲያ ምግብ በጣም ታዋቂ ከሆኑ ምግቦች አንዱ ነው, ሁሉም ያውቃል. ኩሃኒ ለሁለቱም የአውሮፓ, አሜሪካ እስያ ላሉት ነዋሪዎች የተለመዱ መሆናቸውን ያሳያል.
- ቻይናውያን ብዙውን ጊዜ ለቁርስ ጅራቶች የሚበላ - ፈሳሽ ሩዝ ገንፎ;
- ጣሊያኖች ከፓልፒስት ጋር መከፈል አለባቸው - በቆሎ ገንፎ,
- አሜሪካኖች በተለምዶ ስቴክ በቆሎ እህል ይጠቀሙበት - የበቆሎ እህሎች;
- ጀርመኖች, ኦስትሪየንስ እና የስዋ ስዊስ ብዙውን ጊዜ ብዙ ሚሊሬስ አላቸው - "የወተት ሩዝ".
በጥዋት ገንፎ ውስጥ እንዲበቅሉ ሰነፍ አይሁኑ. ጠብቆ ከገባለት ጠብታዎች እና መዛግብቶች የሚጠብቁት የቤተሰብዎ ጥራት ይሁን.
ደራሲ - ክሴኒሺያ ሚካሊሎቫ
ምንጭ - Shronzhyzizi.ru.