የእንቁላል ጥራት የሚወሰነው እንዴት እንደሚጠብቋቸው ላይ የተመሠረተ ነው. በትክክለኛው ሁኔታዎች ውስጥ ትኩስ ከ3-5 ሳምንታት ያህል ቀላል ሆነው ሊኖሩ ይችላሉ - እና ረዣዥም ከሆኑ ረዘም ያለ ከሆነ.
"ይውሰዱ እና ያድርጉ" በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚያስደስት እና አስፈላጊ ከሆነ, የምርቱን ህይወት የመደርደሪያውን ሕይወት ማራዘም ነው.
ከገበያ በኋላ ጥሬ እንቁላል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
እንቁላሎችን በማቀዝቀዣ በር ላይ ያከማቹ - ይህ በጣም ጥሩ ሀሳብ አይደለም. እነሱ የቤትን መገልገያ በሚከፍቱበት እና በሚዘጉበት ጊዜ ሁሉ ለክብደት ቅልጥፍና የተጋለጡ ናቸው. ይልቁንም እንቁላሎች በዋናው ክፍል ውስጥ በተረጋጋበት ዋናው ክፍል ውስጥ የተረጋጋ የሙቀት መጠኑ የሚጠበቁበት. የማቀዝቀዣው የላይኛው ወይም መካከለኛ መደርደሪያ ሊሆን ይችላል. እዚህ, እንቁላሎች ከ3-5 ሳምንታት ሊቀመጡ ይችላሉ, ግን በጥቅሉ ላይ የተጠቀመበት ረዘም ላለ ጊዜ አይዘንብም.
ጥሬ ፕሮቲኖችን እና ቀሎቹን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ጥሬ ፕሮቲኖች እና አይጦች በጥብቅ በተዘጉ የምግብ መያዣዎች እስከ 4 ቀናት ድረስ ይቀመጣሉ. ስለዚህ አይጦቹ እንዳይደርቁ አነስተኛ መጠን ባለው ቀዝቃዛ ውሃ ይሞላሉ, እና እሱን ለማፍሰስ ከመጠቀምዎ በፊት.
የተቀቀለ እንቁላል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
እንዲሁም ሌላ ዝግጁ የሆነ ምግብ, በማቀዝቀዣው መደርደሪያው አናት ላይ የተቀቀለ እንቁላሎችን ያከማቹ. በሳምንቱ ውስጥ በተሸፈኑ መያዣ ውስጥ በተዘጋጀው መያዣ ውስጥ ያስቀምሯቸው.
ከእንቁላል ምግቦችን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ልክ እንደ የተቀቀለ እንቁላል, - በተንኮል መያዣ ውስጥ በተንሸራታች መያዣ ውስጥ. ሆኖም የመደርደሪያው ህይወት ትንሽ ዝቅተኛ ይሆናል - ዝግጁ የተሰሩ ምግቦች ከ 3-4 ቀናት ይመከራል.
ማቀዝቀዣ
- የመደርደሪያ እንቁላሎችን የዘር እንቁላሎችን ማራዘም ይረዳል. ቀሚስ ያለ ሽክርክሪቶች ወይም ፕሮቲኖች እና ቀፎዎች በቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ ያለ እንቁላሎች ያኑሩ. በ she ል ውስጥ እንቁላሎችን ይቀዘቅዛል. ይህ የምርቱን ጥራት እና አወቃቀር ይነካል.
- የቀዘቀዙ እንቁላሎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማቹ ይችላሉ. ሆኖም ካሜራው ጥሩ ሁኔታዎች እንዳሉት ያረጋግጡ. የቀዘቀዙ እንቁላሎች ከ -18 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ጋር አልተከማቸም.
- ቀዝቅዞ ከመቀየጠፍ በፊት ትናንሽ ሕክምናዎችን ይፈልጋሉ. ልክ እንደዚህ ከሆነ, ከጊዜ በኋላ ምግብ ለማብሰል ሊያገለግሉ እንደማይችሉ በጣም ብዙ ያደርጉታል. ይህንን ሂደት ለመቀነስ እያንዳንዱ 4 yolk 1/8 h. ኤል ያክሉ. ጨው ወይም 1.5 ሰ. ሰሃራ. ቀፎውን ወቅታዊ እና ክዳን ዝጋውን ይረጩ. ከላይ ካለው ምልክት, በትክክል ምን እንደሚጨምር ጨው (ከዚያ እንቁላሎቹ ሁለተኛ ምግቦችን ለማዘጋጀት (ዳበሬዎች) ወይም ስኳር (ለጀልባዎች እና ጣፋጮች) ሊያገለግሉ ይችላሉ.
- ለማቀዝቀዝ ፕሮቲኖች, ከምግብ መያዣ ይልቅ የበረዶ ሻጋታዎችን መጠቀም ይችላሉ. በባህሎች ላይ ያሉ ሕዋሳት እና ክፍያን በሚዘጋጁበት ጊዜ ክፍሎችን ይጠቀማሉ.