በመጨረሻው የክረምት ወር የመጨረሻ ዘመን በቅርቡ ይፈርሳል. እና በቅርቡ በጣም የሚመስለው የእኛ ጠረጴዛዎች ከተያዙት የአዲስ ዓመት መክሰስ እና ሰላጣ ተሰበሩ. እናም በመጀመሪያ የፀደይ ወቅት, ብሩህ, የተትረፈረፈ እና ጣፋጭ ነበር. በቤተሰቤ ውስጥ የተወደዱ መክሰስ እና ሰላጣዎች አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መቀማት ሊኖርብዎ ይችላል.
ስለዚህ. ሰላጣ ተብሎ ተጠራ ... አይደለም, እኔ እጀምራለሁ!
- ከ 300-400, እንቁላል (3 ፒሲዎች), ካሮት (2 ፒሲዎች.), ካሮት (2 ፒሲዎች.) እና የተያዙ ሽቦዎች. ይህ ተፈላጊ ቀይ ነው, ግን ተራ, ተወላጆችን, ወርቃማዎቻችን.
በመጀመሪያ, አምፖሉን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ይውሰዱት. በፒን ውስጥ, የተቆራረጠ ሽንኩርት አጭነናል, ከ 5% ኮምጣጤ ጋር ሙላውን ጨምሩ, ጨው ጨምሩ, ቡቃያ, በርበሬ በርበሬ ላይ. ካለ - ክላዚኖች. በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል እንሄዳለን.
ከሳልፎር ጋር የሳልሞሞን አንድ ቀስት ጭንቅላት, አተር, የእንስሳ ቅጠል እና ጨው ከውሃ ውስጥ ይጨምሩ.
ካሮቶች እና እንቁላሎች በተናጥል ለማብሰል. አንድ እንቁላል ለሌላ ጊዜ ለሌላ ጊዜ ያስተላልፉ.
ሰላጣ እንሰበስባለን. በፓፒዎች ላይ ከሚገኘው ሱፍ ፒን ጋር መቆረጥ እና የመጀመሪያውን ንጣፍ በሳህኑ ውስጥ ይጥሉ. ቅባት ማዮኔይኒስ, ከዚያም የተጎታች ሽንኩርት (ኮምጣጤ), ኮምጣጤ, ተፈጥሯዊነት (ኮምጣጤ), ከዚያ ካሮት, እንቁላል, እንቁላል, ማኒኖኒዝ. እና ምርቶቹ ሲያበቃ ድራማዎቹን ይድገሙ. የህንፃው ትላንትስ በጣም አደንዛዥ ነው.
አሁን ትኩረት! እኛ ማስጌጥ እንጀምራለን! በእርግጠኝነት ምርቶችን ለሌሎች ሰላጣ ያበስላሉ. ስለዚህ, ይህንን ሰላጣ ለማስጌጥ የተቀቀለ ብስባሽ - 1 ኛ ጎድጓዳ ቀለም የተቀቡ ካሮዎችን - የ 3 ኛ ጫፍ, 3 ኛ ቋት, 4 ኛ ጎድጓዳ, የተቆራረጠ እንቁላል, የተቆረጡ እንቁላል, የተቆረጡ እንቁላል ( ! 5 ደቂቃ - 6 ኛ ደረጃ እና በመጨረሻም - በትንሹ የተቆራረጠ ቀይ ጎመን - 7 ኛ ደረጃ.
መገመት? ይህ ሰላጣ "የ" ዣክስ "መደወል ጭንቅላት አንድ ጊዜ እንዴት መብራት ሰበረ" ተብሎ ይጠራል "! ወይም በመጠኑ: - "ቀስተ ደመና".
በመርህ ደረጃ, ማንም የማይበላ ወይም የማይወደው ከሆነ በተቀቀለ የዶሮ ጡት ጋር ተመሳሳይ ነው!
በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ የካሮት ካሮት ሰላጣ. በሆነ ምክንያት "የኮሪያ ካሮት" ተብለው ይጠራል, ግን ለቁሪያ ካሮት አይመለከተውም!
በአትክልት ዘይት ላይ በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጡ ሽንኩርት ይከርክሙ እና በሮለር ካሮት ላይ ይጨምሩ. ከ2-3 ደቂቃዎች በኋላ ካሮቶቹ በትንሹ በሚይዙበት ጊዜ 2 የተቆራረጡ የተሸከሙ ቁልፎችን ያክሉ, ሲሊሮሮርሮ ቤም, ጨው እና ቀይ የተቃጠለ በርበሬ ያክሉ. ከተንሸራታች ጋር መራቸው እና ማጥፋት. ካሮት በትንሹ ጠንክሮ መሆን አለበት.
- በአንደኛው እኩለ ቀን ላይ 3-4 መካከለኛ ያልሆነ ቀጭን ካሮቶች, 2 የሚንሸራተቱ ነጭ ሽንኩርት ጥቅል.
"ርህራሄ ዳያና" መክሰስ. ሁሉም ሰው ዲያና-አዳኝ ከሮማውያን አፈታሪክ ውስጥ ያስታውሳል. ልጅቷ ሌላ ቅጽበተኛ እና ሊታሰብበት የሚችል, ሌላ ቅጽል ስም - "ድንግል" ተቀበለ. በንዴት ጨካኝ ነበር; በመዋኘት ጊዜ በእሷ ላይ ስለታከፈ በእሷ ውስጥ ስለታከመ አዕምሮው አዳኝ ወደ አጋዘን ዘወር አለ, ውሾችም ተሰበሩ.
ግን አንዳንድ ጊዜ ርህራሄን ትፈልጋለች. አንዲት ሴት ጨካኝ የሮማውያን ሳይሆን ሴት. ርኅራ ation ሳይሆን ምናልባት ከእርሷ ምናልባትም ከእርሷ ጋር ስለታም ተጣበቀ. ያስታውሱ, ብሩህ.
ይህ የአዘርባጃኒ ምግብ መክሰስ እናቴ "ዳያና" ርህራሄ "ተብሎ የተጠራው እናቴ ቀናተኛ ጊዜዎች. ለምን? ለራስዎ ይፍረዱ!
- 2 በ 200 ግ ውስጥ ያልበለጠ ዝቅተኛ የስብ ጎጆ አይብ የተባሉ አነስተኛ ቁጥር ያላቸው, በ 200 ግ, ከ 2-3 አንሸራታ ነጭ ሽንኩርት እና የዲክ ሳንካዎች
ሁሉም ከደነገገ, ጥልቀት ባለው ግሪል ስጋው ውስጥ ይንሸራተቱ. ለተመጣጠነ ማካካቶች ወደ ሙጫ ውሃ ለመቅመስ እና ለመግባት እና ለመግባት ትንሽ ሞቅ ያለ ውሃ, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. የተቆራረጠ ዶል ወደ እሱ. በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስገቡ. በዋልክ ኒውክሊየስ እና በዲል ቅርንጫፎች በሚጌጡ ጥቅልል ውስጥ ጥቅል ውስጥ ማሽከርከር ይችላሉ, እና በጥሩ ሁኔታ, በጀልባው ሳህን ውስጥ በደረጃው ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ እንደሚገለጡ ይችላሉ. በቀስታ ቅሬታ, ጣፋጩ ጣዕም እና በታላቅ አጣዳፊነት ይክሱ.
ብዙ አረንጓዴዎች ከጃግ ጋር "ኪኪኩ" የምንጠራው ከግል አሪዶች ጋር መክሰስ-ካስላንድ አለ.
ማንኛውም አረንጓዴ - ስፕንቲንስ, ስፓኒሽ, onrel (ጥቂቱ, helrel (ትንሹ, አረንጓዴ ሽንኩርት, አረንጓዴ ሽንኩርት አረንጓዴ ሽንኩርት - እንቁላሎች እና ዱቄት ይምቱ. የእንቁላል እና ዱቄት ብዛት በአረንጓዴ ክምር ላይ የተመሠረተ ነው. ለምሳሌ, 5 እንቁላሎች እና 1-2 ስነጥበብ በ 10 አማካይ አረንጓዴ አረንጓዴዎች ይወሰዳል. ዱቄት ማንኪያዎች. ጅምላ በፓክኬኮች ላይ እንደ ዱቄት ሊሉ ይገባል. ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ.
በከፍተኛ ጎኖች በተሸፈነው ፓን ውስጥ ይሳተፉ. በውስጡ የነዳጅ ቅቤን ይይዛል, ግን የሚቻል እና አትክልት ነው. በኋለኛው ሁኔታ, ካስቴሌል እንዲሁ ቀዝቃዛ ሊሆን ይችላል.
የቆዳ ሽፋን ከድን. ብዙዎቹ በሚነሱበት እና በተጠበሰ ጊዜ, በሌላኛው ወገን አንድ ትልቅ ስፓታላን ያዙሩ. እንደ ኬክ ማገልገል ይችላሉ, እና እንደ ፓሌቫቭ ያሉ ትናንሽ ንፁህ ሪምቦችን መቆረጥ ይችላሉ. ቅርጽ ያለው ቅርፅ ቅ asy ትዎ ነው. ከዐውሎው ጋር ወደ ጠረጴዛው አገልግሉ.
ኩቱቢ. ስለዚህ በአዘርባጃጃን በጥሩ ሁኔታ ከተሸለፈ ጫጫታ የተሠሩ ጓዶች ተብሏል. እነሱ በግጭቶች, በስጋ, ፍላጎቶች (በአማርር ላይ) እና ከድራፍ ጋር ዱባዎች ጋር ይዘጋጃሉ.
ነጠላ ትኩስ ሊጥ ተንጠልጣይ (ውሃ, ዱቄ, ጨው). በትንሽ ዲስኮች ውስጥ ይረጋጉ. በዲስክ አንደኛው በኩል, ቀጭን ንብርብር በመሙላት ላይ ይደረጋል, የፈተናውን ሁለተኛ ክፍል በመሙላት ላይ, ጠርዞቹ የተጋነቡ እና በተሸፈኑ ድራ የተሸፈኑ ናቸው. ከተጋለጡ በኋላ, አንድ ቁራጭ ቁራጭ ቅቤ.
አሁን ስለ መቆለፍ. የተለየ ሊሆን ይችላል. ስጋ የተዘበራረቀ, ትኩስ አረንጓዴዎች (አንዳንድ ጊዜ በትንሹ የተቆረጡ አይብ ወይም የጎጆ አይብ አይብ) እና ዱባዎች ከድንበር እና ሽንኩሮች ጋር ዱባዎች ከ grannery ይጨምራሉ.
የመጨረሻው መሙላት የበለጠ ይቆማል. በተለይም በፓምፕኪኖች እና በሆድ ውስጥ በሚበቅሉበት ጊዜ ውስጥ እንደዚህ ያሉትን ጉድጓዶች በጣም ደስ ይላቸዋል.
ዱባዎች ተቆርጠው በትንሽ ውሃ ውስጥ አጥፋ. በንጹህ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጡ የተጠበሰ ሽንኩርት ማከል (መጫኛ በአትክልቱ ላይ እና በቢሮ ላይ ሊሆን ይችላል) እና እህል, ጨው እና በርበሬ ሊሆን ይችላል. መሙላቱ ጨረታውን, ጣፋጭ ጣፋጭ-አጣዳፊን ማብራት አለበት.
አሁን በጣም አስፈላጊው ነገር. ብዙዎች ትኩስ በሆነ ሊቆና እንዲረብሹ አይወዱም. ቀለል ያለ መንገድ - ላቫሽ! በሁለት ጎኖች ላይ በሚሽከረከር ፓን ውስጥ መጠቅለል ጀመረ.
ካትባም ከአሬኔሪ ፕሮፌሽናል ወይም ካንፍ ያገለግላል. ካትቤቶች ከስጋ ጋር ከሱጋ ጋር ይረጩ. ድምር ከአንዱ የቢሪ ፍሬዎች ከጣፋጭ ነጠብጣብ ጋር ከፀደቁ ዓይነቶች የጸጥታ ዓይነቶች የተሠራ ቅመም ነው. በሕንድ ወይም በቱርክ ቅመም መደብሮች ውስጥ ይሸጡ. ደህና, እና ከፓምፕኪን ጋር, እና በእራሳቸው ላይ ጥሩ ናቸው!
መልካም ምግብ! ፀሀይ ሳህንዎ ውስጥ እና ፊቶችዎ ላይ ፈገግ ይበሉ!
ደራሲ - ሊንማን ባርቶቫ
ምንጭ - Shronzhyzizi.ru.