Roory - የሩሲያ ምግብ ባህላዊ ምግብ, እርካሽ, ጣፋጭ እና ልክ ዝግጁ ነው. ለሞቃት "የቤት አሃዝ" ዝግጅት ቀለል ያለ እና ተመጣጣኝ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንሰጣለን
የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
መጀመሪያ ምርቶችን ማብሰል ያስፈልግዎታል- ስጋ (ሥጋ) - 800 ግራ;
- ድንች - 800 ግራ;
- አምፖል - 2 ፒሲዎች;
- ካሮቶች - 1 ፒሲ.;
- ቲማቲም - 2 ፒሲዎች.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ፒሲዎች;
- ዝግጁ ሰናፍጭ - 1 tbsp. l.;
- ቅቤ ክሬም - 70 ግራ;
- ለቁጥጥር ቅጥር ፍትሃዊ ፍትህ
- ደረቅ ጣሊያን እፅዋት - 1 ሸ.;
- ጨው, ጣውላዎች የመታጠቢያ ገንዳዎች ድብልቅ.
የደረጃ በደረጃ የዝግጅት መመሪያዎች-
- ስጋውን ከ30-40 ጂጂ ጋር በሚመዝኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, እ.ኤ.አ.
- በተቀላጠፈ የመርከቧ ሽፋን በተለዋጠው የዘይት ቅርጽ ያለው, ከግማሽ በታች የሆነ የውሃ ፍንዳታ በመቀላቀል, በመርጨት ላይ ይደባለቁ እና ከታች አንፀባራቂው ውሃ ይከርክሙ.
- አትክልቶች ንፁህ እና መታጠብ, ሽንኩርት ሽንኩርት ወደ ሰራተኞች, ካሮቶች እና ድንች ወደ ሰራተኞች, ካሮቶች እና ድንች, ትናንሽ ኩብ, ቲማቲሞችን ለማዛወር ቀጫጭን ቁርጥራጮች,
- ከስጋ ጋር ቅርፅ ያግኙ, ሰናፍጭ እና ድብልቅን ያስቀምጡ;
- ገላጭ የአትክልት, ሽርሽር, ሽንሽናዎች, ቲማቲሞች, ከላይ እርቃናቸውን ነጭ ሽንኩርት እና በጨው ይረጩ.
- የአገርታ ቁርጥራጮችን ያጋሩ, ይሽከረከሩ, ደረቅ እፅዋትን ያፈስሱ እና ትናንሽ ቁርጥራጮችን ይሽከረከራሉ;
- ቅርጹን ከድንጋይ ወይም በአፍንጫው ይሸፍኑ, ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ መጋገር,
- ቁርጥራጮቹ እንዲጨናቁ ከሌላው በላይ ክዳን, የጨው ድንች ያስወግዱ እና ሌላ 10 ደቂቃዎችን ይከርክሙ.
- ቅርፁን ያግኙ, ሮዛቱን ይቀላቅሉ እና በሳህኖች ላይ ሊታቀፉ ይችላሉ.
የተጠናቀቀው ምግብ በተረበሸው ትኩስ አረንጓዴ አረንጓዴዎች ሊረጭ ይችላል, ዘዴን ወይም የቲማቲም ሾርባ ማገልገል ይቻላል.
ለማብሰል ጠቃሚ ምክሮች
ለሩጫው ዝግጅት, ማንኛውም ሰው የስጋ ምግብ አይመጣም. የድሮው የበሬ ሥጋ ብቻ ከሆነ, ከዚያ ቁርጥራጮቹ ከቅድመ ንክኪ ይመከሩታል. ለ Marinade, Kefir ወይም የሎሚ ጭማቂ መጠቀም ይችላሉ. ለስላሳ ስጋ አያስፈልግዎትም.
ከተፈለገ የቻምፒዩራጅነቶችን, ደወል በርበሬ ወይም ሌሎች አትክልቶችን ማከል ይችላሉ, ድንች ያላቸውን መጠን በትንሹ ለመቀነስ ይችላሉ. የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችንን እንደ መሠረት እና በድፍረት ሙከራ ይጠቀሙ.