ንጥረ ነገሮች: -
- የበሬ ሥጋ (በእኛ ጉዳይ - ባዕድ - ባዕድ) - 1 ኪ.ግ.
- ጨው - ምን ያህል ያስፈልግዎታል (በእኔ ሁኔታ 1.5 ኪ.ግ.)
- የስንዴ እህል (ሌሎች ጥራቶች ይችላሉ) - ምን ያህል ያስፈልግዎታል (በእኔ ሁኔታ 700 ሪክ.)
- በኩሬዎች ድብልቅ (በጉዳዩ ውስጥ 1 tbsp)
- Basild በደረቅ (በኔ ጉዳይ 1 tbsp).
የማብሰያ ዘዴ
በመጀመሪያ በተረጋገጠ ቦታ እና በተረጋገጠ ሰዎች ውስጥ ትኩስ, ንጹህ እና ቆንጆ ስጋ መምረጥ አለብን.
በሂደቱ ላይ ያለው የምርቱ ጥራት የተመካው የተመረጠ ስጋ በሚወጣበት ጊዜ ላይ የተመሠረተ ነው.
በሱ super ርማርኬት ውስጥ አንድ አዲስ የበሬ ሥጋ መረጥኩ.
ስጋው ንጹህ እና ትኩስ ከሆነ ማጠብ ይችላሉ.
ስጋው ንፁህ ከሸፈነ በኋላ ውጤታማ በሆነው የጨውነት ጣልቃ እንዲገባ ማድረግ ያስፈልጋል.
አሁን ትክክለኛውን የጂኦሜትሪክ ቅርፅ (አማራጭ) አንድ ቁራጭ እንስጥራት (አማራጭ) - ቁሩ አራት ማእዘን ቅርፅ እንዲመስል ለማድረግ ጠርዙን እቆርጣለሁ.
አሁን ስጋው ሙሉ በሙሉ በውስጡ እንዲቀመጥ, ከስጋው በታች ያለው ስጋው ሙሉ በሙሉ እንዲቀመጥ, ከታች, ከታች እና ከጎኖቻቸው እና ከላይ ጀምሮ ስንዴ እንደሚኖር ከግምት ውስጥ በማስገባት ከግምት ውስጥ በማስገባት, ጨው.
ቀጣዩ ደረጃ የጨውነት ጨዋታ ነው.
በምሽቱ (በኔ ሁኔታ, ለባርኪንግ, የሬቫንግ ቅርፅ), ስንዴን እንፈጠርና አሰራጭተናል - በምጋው ስጋው ውስጥ በውሃ ውስጥ ውሃ በሚሠራው ሂደት ውስጥ ይህ አስፈላጊ ነው, ቤሊክ አይዋኙም በ ዉስጥ.
ስለሆነም ስንዴ የፍሳሽ ማስወገጃን ሚና ይጫወታል.
ከክፉ ጠማማ ጨው ጋር በስንዴው ላይ, ካሳመንት ከማምዶቹ ግድግዳዎች ጋር እንዳይገናኝ ካላመጃውን ያኑሩ.
አሁን ከሁሉም ጎራዎች ውስጥ የጨው ሥጋ እንተኛለን - ከስጋው ሙሉ በሙሉ ሊሸፈን አለበት.
ምግቦቹን በምግብ ፊልም ወይም ክዳን ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአራት ቀናት ውስጥ ያስገቡ.
ጊዜው ካለቀ በኋላ ስጋን እንጠቀማለን, ከቅዝቃዛ ሩጫ ውሃ አጠናክራለን, እኛ በአሻንጉሊት ወይም በወረቀት ናፕኪኖች እናደርቃለን.
ከዚያ በኋላ ስጋውን መጠቅለል እንዲችሉ ምግብን የሚፈለገውን የምግብ ወረቀት እንወስዳለን.
በጨው ውስጥ የጨው መልሶች በሉህ መሃል ውስጥ ገብተው ከሚወዱት ቅመማ ቅመሞች ጋር ያሸንፉታል.
ከዛም ስጋን ወደ ወረቀት ውስጥ እንጠቀማለን, ከቁጥቋጦዎች ወይም ከክርክሩ ጋር በማቀዝቀዣው ውስጥ የ "ስጋው ከማቀዝቀዣው ግድግዳዎች ጋር እንዳይገናኝ ከ 10-30 ቀናት ጋር በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ 10-30 ቀናት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይንጠለጠሉ.
ስጋው ረዘም ላለ ጊዜ ሲደርቅ የበለጠ ጨካኝ, ከባድ እና ያነሰ ነው.
ጊዜው ካለቀ በኋላ (በሜዳዬ - ከ 20 ቀናት በኋላ), ስጋውን ከማቀዝቀዣው ያውጡ, የተዘበራረቀ ቅመሞችን ያስወግዱ, ቀጫጭን ስላይዶች ይቁረጡ እና ወደ ጠረጴዛው ይበሉ.
ያለ ቅፅ ያለ ማቀዝቀዣ ያለ ማቀዝቀዝ ለረጅም ጊዜ የተከማቸ ስጋ በዚህ ቅጽ ውስጥ ስጋ, በባህር ውስጥ ሊወሰድ ይችላል.
እንደዚህ ያለ ስጋ በጥሩ እና በደግነት ኩባንያ ውስጥ ከባር ጋር እወዳለሁ.
ለማብሰያ የበለጠ ዝርዝር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማግኘት ቪዲዮውን ይመልከቱ. ጥሩ ምግብ ማብሰል እና አስደሳች የምግብ ፍላጎት ይኑርዎት!