እንደ የብዙ ምግቦች አካል እንደመሆንዎ መጠን የዘንባባ ዘይት ይዘት ማሳየት ይችላሉ. ይህ አካል በአፍሪካ, በላቲን አሜሪካ እና በእስያ ተክል ውስጥ ከሚበቅሉ የዘይት ፓነል (ኦላሲስ የጊኒስኤስ) ፍሬዎች ፍራፍሬዎች ይወገዳል. በሩሲያ ውስጥ በ 1960 ዎቹ ብቻ ነበር እና ከዚያ በኋላ ብዙውን ጊዜ የወተት ስብ እንዲሁም የዳቦ መጋገሪያ ምርቶችን ማምረት ምትክ ሆኖ ያገለግላል. እሱ ደግሞ የባዮዲካል ሰዎች አካል ነው እናም የአንዳንድ ሻምፖዎች እና መዋቢያዎች አካል ነው. በአጠቃላይ የዘንባባ ዘይት የብዙ ምርቶች አስፈላጊ አካል ነው እናም ስለሱ ብዙ አስደሳች ነገሮችን መናገር ይችላሉ. የዚህ ጽሑፍ አካል, ዘይት ከሚሰነዘርበት መዳፍ እና በዘመናችን እንዴት እንደሚመረቱ ሰዎች ዘይት እንዲወጡ ለማወቅ እሰብራለሁ. ምክንያቱም ይህ ጥያቄ በጣም ብዙ ሰዎች በግልፅ ፍላጎት ያለው ስለሆነ በእርግጥ ስለ የዘንባባ ዘይት ጥቅሞችና ጎጂነት እንማራለን.
የዘንባባ ዘይት ታሪክ
የዘንባባ ዘይት ቀናትን ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው ከኤክስቪ ክፍለ ዘመን በኋላ የተጀመረው በምዕራብ አፍሪካ የተያዙት በፖርቱጋልኛ ተጓ lers ች የተሠሩ ናቸው. የአከባቢ ነዋሪዎች ብዙውን ጊዜ የፓልም ዘይት ከባህላዊ ዘዴዎች ጋር የሚቀዳደሩበት ይህ ቦታ ነው. የተገኘው ምርት እንደ ብሔራዊ ምግቦች አስፈላጊ ንጥረ ነገር በጥሬ ቅጽ ውስጥ ይጠጣል. በሺዎች ከሚቆጠሩ ዓመታት በፊት, በጥንቷ ግብፅ ማቅረቡ የዘንባባ ዘይት ማቅረብ ጀመረ, እ.ኤ.አ. በ 1870 ወደ ማሌዥያም ገባ. እ.ኤ.አ. በ 1960 ዎቹ የኢንዶኔኔዥያ አቅራቢዎችን አመሰግናለሁ, ዘይትም በሩሲያ ውስጥ ታየ. የነዳጅ ዘንባባ ዛፎች በሁሉም ሁሉ የተወደዱ ሲሆን ምክንያቱም እነሱ በጣም ጠንካራ እና ትልቅ መከር ስጡ, እርስዎ ጥሩ የአትክልት ዘይትን ሊያገኙ ይችላሉ.
የቅባት ዘይት ዘመን
አብዛኛዎቹ የዘይት ዘንባባ ተከላዎች አብዛኛዎቹ የሚገኙት በአፍሪካ, በላቲን አሜሪካ እና እስያ ነው. ዛፎች በ 3 ዓመት ወደ ጉልምስና ይደርሳሉ እናም ለ 35 ዓመታት ፍራፍሬዎችን ይሰጣሉ. ስለዚህ የዘር ዘሮች በፍጥነት ይበቅላሉ, እነሱ በአረንጓዴ ቤቶች ውስጥ እየተተከሉ ነው - የጀርም ጊዜ እስከ 100 ቀናት ድረስ እንዲቀንሱ ያስችልዎታል. ቅጠሎቹ በእነሱ ላይ እስኪወጡ ድረስ የ SAPERESES በ 5 ወር ያህል ይዘው ይቆያሉ. ከዚያ በኋላ ወደ 15 ቅጠሎች በፊት ከመቅረብዎ በፊት ዓመቱን ወደ ውስጥ ወደሚቆዩበት ወደ ህሊናቱ ተጓዙ. ከዚያ በኋላ ችግሮቹ ወደ ክፍት መሬት ተተክለዋል.
የነዳጅ ዘንባባ ዛፎች በዛፎች ዙሪያ ላሉት የዛፎች ሁኔታ በጣም ይጠፋሉ. እነሱ ሞቅ ያለ ፍቅርን ይወዳሉ እናም ብዙ ውሃ ይፈልጋሉ, ስለሆነም አፈሩ እርጥበት እንዲደክመዱ ማቃለል አለበት. በእርሻዎች ላይ ብዙውን ጊዜ ዛፎችን የሚያበላሹትን በራሪዎች ይታያሉ. እነሱን ለማስወገድ የአገልግሎት ክልሉ ተባዮችን የሚይዝ እና የሚከላከሉ ተከላዎችን በንቃት የሚይዝ ጉጉት ይፈቀዳል. የዛፎችን የመጠበቅ ዘዴ የተጠቀሙበት አከባቢን አለመጉዳት ነው. የኬሚካሎች አጠቃቀም ከፈተኑ የበለጠ ችግሮች ሊፈጥሩ ይችላሉ.
ደኖች ብዙውን ጊዜ ለዘይት የተዋሃዱ ተክል ግንባታ መቁረጥ አስፈላጊ ነው. ይህ ትልቅ ችግር ነው, ምክንያቱም ሰዎች ወደ ጥፋት የሚያደርሱትን የመሠረታዊ መኖሪያ እንስሳትን ስለሚጨምሩ.
የዘንባባ ዘይት ምርት
ለዘመናዊ መሣሪያዎች እናመሰግናለን, የዘንባባ ዘይት ማምረት ወደ አውቶማቲም ሊመጣ ይችላል. የምርት ቴክኖሎጂ በ 8 ደረጃዎች ሊከፈል ይችላል-- ክምችት ከተቀነሰ በኋላ በ 24 ሰዓታት ውስጥ ለተጨማሪ ሂደት ወደ ተክል ተልኳል;
- ፍራፍሬዎቹ ከቆሻሻ እና በነፍሳት የተፀዱበት. ለፀጉር አፀያፊነት, ከዛፉ ፍሬዎች ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል, ይህም ከፈላለፈ ፍሬዎች ከፍራፍሬዎች ተለወጠ;
- ከተሰበከበው ክምር ውስጥ ብቻ የበሰለ ፍራፍሬዎች ብቻ የተመደቡበት ሻጋታ;
- ፍራፍሬዎቹ የሙቀት ማቀነባበሪያዎች በሂደት ላይ. ይህ ዘይት ከእፅዋት ሕዋሳት ለመልቀቅ ፈጣን እና ቀላል ነው.
- ፍራፍሬዎች በከፍተኛ ግፊት ሥር እንዲሆኑና ዘይት እንዲለቁ መጫን,
- ዘውዱ ከንጹህ ውሃ ጋር የተደባለቀ እና ከውሃው ከሚሟሉ ርኩሰት የሚለቀቅበት ቦታ ማፍሰስ. ከዚያ በኋላ ድብልቅው ውሃው ከዘይት ከተለየች እስከ ሴንቲጉል መለያየት ተላክ. በዚህ ምክንያት ጥሬ የዘንባባ ዘይት ተገኝቷል, ይህም ቀድሞውኑ እንደ ገለልተኛ ምርት ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል,
- ነገር ግን አላስፈላጊ ከሆነው ርኩሰት ማጽዳት አሁንም የመጣራት ደረጃ አሁንም አለ. ለዚህ, እጅግ በጣም የተጎዱ ጥንዶች ጥቅም ላይ ይውላሉ, ከዚያ በኋላ ዘይት ከተደመሰሰ በኋላ ከፍተኛው በቫኪዩም ሁኔታ ውስጥ ተካሄደ.
- ክፍልፋዮች - ብዙውን ጊዜ የዘንባባ ዘይት ሕክምና የመጨረሻ ደረጃ. በዚህ ሂደት ውስጥ ዘይት ፈሳሽ ወይም ጠንካራ ቅርፅ ያገኛል.
እንደሚታየው, የዘንባባ ዘይት ማምረት ውስብስብ ነው, ግን ራስ-ሰር ሂደት. ከእነዚህ ሁሉ ደረጃዎች በኋላ, ምግብ በማምረት ሊያገለግል ይችላል. በንጹህ መልክ, የዘንባባ ዘይት ቀይ ብርቱካናማ ቀለም ያለው, እና ማሽተት እና ጣዕሙ እንደ የዘይት መዳፍ ፍሬ ነው.
እንዲሁም ያንብቡ-ፓውሎች በይፋ ሊበላው የሚችሉት?
የዘንባባ ዘይት ጥንቅር
የዘንባባ ዘይት 100% ስብ ነው. ዋናዎቹ ቅባቶች ፓልሚክ, ኦሊሚክ, ሊዲያ, ሌሊክ እና የስራ ጫካዎች ናቸው. በአንደኛው የሾርባ ማንኪያ እውነተኛ የዘንባባ ዘይት ይይዛል-
- 114 ካሎሪ;
- 14 ግራም ስብ;
- ሴሎችን, ፕሮቲኖችን እና ዲ ኤን ኤን ለመጠበቅ ከሚያስፈልገው የቫይታሚን ኢ ዕለታዊ መጠን 11%.
የዘንባባ ዘይት በትላልቅ ብዛቶች ውስጥ በጣፋጮች, በክሬም, በማርጋሪሽ, በታሸጉ, በታሸገ ምግብ እና በህፃን ምግብ ውስጥ ይገኛል. በ 2020 WWF መሠረት እንደ Possico, Nestle, MCRADADS እና LEAGED-Haldy ያሉ ኩባንያዎችን እየገዛ ነው. ይህ ማለት የካርቦን የተቆራረጡ መጠጦች, ፈጣን ምግብ እና የግል ንፅህና አካል ነው ማለት ነው. የዘንባባ ዘይት ትልቅ ተወዳጅነት ከአንጻራዊው ርካሽ ርካሽ ጋር ተያይዘዋል.
በሳይንሳዊ ምርምር ውስጥ ሳይንቲስቶች ወደ ሰው አካል ብዙ ጥቅም እንደሚያመጣ ማረጋገጥ ችለዋል. በውስጡ ያለው ንጥረ ነገር በአንጎል ጤና ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል. ሳይንቲስቶች በአንድ ወቅት 120 ሰዎችን ሰብስበው በሁለት ቡድን አከፋፈሉ. የመጀመሪያው የተቀበለው ቦታ እና ሁለተኛው የዘንባባ ዘይት አካላት ናቸው. በመቀጠል, ከሁለተኛው ቡድን የመጡ ሰዎች የአንጎል ጉዳት ያነሱ መሆናቸውን ተገለጠ. በዚህ መሠረት ሳይንቲስቶች የዘንባባ ዘይት ከእድሜ ውሰደ ትውስታ እንደሚጠብቁ ደምድመዋል.
ግን በአንዳንድ ጥናቶች ውስጥ, ሳይንቲስቶች የዘንባባ ዘይት ለሰው አካል አሁንም አደገኛ እንደሆነ ወደ መደምደሚያ ደረሱ. አጠቃቀሙ ወደ ኮሌስትሮል ጭማሪ እንደሚጨምር አስተውለው ካወቁ, ወደ Cardiovascular በሽታዎች ሊመራ ይችላል. በተለይም በ argeraries ውስጥ ተቀማጭ ገንዘብ የሚያስከትሉ የጊዜ ሰሌዳዎች እንደገና የሚሞቅ የዘንባባ ዘይት ነው.
በሳይንስ እና በቴክኖሎጂ ዜና ፍላጎት ካለዎት በያንዲክ.Dzen ውስጥ በእኛ ጣቢያ ይመዝገቡ. እዚያ በጣቢያው ላይ ያልታተሙ ቁሳቁሶችን ያገኛሉ!
በአጠቃላይ, አጭር ከሆነ, የዘንባባ ዘይት በአንጎል ላይ በጥሩ ሁኔታ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል እናም በመጥፎ ላይ በጥሩ ሁኔታ ይነካል. ግን የዘንባባ ዘይት መጥፎ ነው ብሎ መደምደም አስፈላጊ አይደለም. ከ 200 ዲግሪዎች በላይ ሲሞቁ ማንኛውም ስብ አያጎድልም. ማንኛውንም ምርት ሲጠቀሙ ልኬቱን መከተሉ አስፈላጊ ነው ከዚያም መጥፎ ነገር አይከሰትም. በአሁኑ ጊዜ የዓለም ጤና ድርጅት ለአደገኛ ምርቶች የዘንባባ ዘይት አይባልም. በተቃራኒው እንኳን - ባለሙያዎች ይህ እውነት እጅግ በጣም ሀብታም የአትክልት ምንጭ ነው.