Volgens die opname glo 77% van die ouers dat dit in hotelle nodig is om meer gesonde opsies vir die kinders se spyskaart te bied, en 79% het gesê dat 'n verskeidenheid geregte vir kinders hul algehele indruk van rus sal verbeter. As gevolg van die studie van die ex-direkteur van die Rooi Gids, het Michelin en die internasionale ketting van hotelle Jumeirah 'n innoverende kulinêre konsep geskep - "Teater in 'n bord". Die volgende tendense toon dat die generasie X en Z 'n keuse maak ten gunste van hoë gehalte outentieke diens in enige veld, veranderende besigheidstrategie. Jumeirah het besluit om uit te vind hoe hierdie geslagte aan die voeding van hul kinders behoort, met 'n globale opname van meer as 5 500 ouers.
Die studie het getoon dat die top drie in die wêreld se gewildste produkte vir klein reisigers pizza (44%), nuggets (35%) en aartappelvry (32%) insluit. Nietemin het meer as die helfte (58%) van ouers uit Rusland verduidelik dat hulle pogings doen om iets voedsame en nuttige te eet. So, 53% van die ouers probeer om 'n persoonlike voorbeeld in te dien en kies die regte geregte vir hulself, en 40% stimuleer kinders om meer gesonde kos te eet deur beperkings - eerste groente, dan nagereg.
Voor Jumeirah-kundiges het 'n moeilike taak gestaan - om 'n verskeidenheid, interessante, maar nuttige en bekende aan kindersvoeding met uitstekende smaakkwaliteite en lekker visuele voer te ontwikkel. Nadat die voorkeure van kinders en ouers van ouers bestudeer is, het die voormalige direkteur van die Rooi Gids, Michael Michael Ellis en die Internasionale Hotelket, gesamentlike pogings en die innoverende kulinêre konsep - Foodiekids geskep. Kinders van verskillende ouderdomme en verskillende lande het ook deelgeneem aan die skep van 'n nuwe spyskaart.
Die belangrikste kulinêre direkteur van die Jumeirah-groep Michael Ellis Kommentaar: "Maak die regte voeding tot die interessante kind - Real. Ons het baie verskillende opsies vir skottelgoed en beurt ondersoek en ons grootste kritici aangebied - kinders, gee hul uitspraak. Hulle is lief om betrokke te raak by die proses en ons het hulle 'n aantal geregte aangebied wat die gewone middagete in die spel of teater in 'n bord verander. Salade "versamel homself", alfabetiese sop, "lollipops" van Mozarella, interessante vrugte-nageregte - 'n klein deel van ons spyskaart. Wanneer 'n kind passievol is, sien hy nie hoe groente, vrugte, heelgraanmeelgeregte met 'n minimum inhoud van sout en suiker met eetlus gebars het nie. Ons Foodiekids-projek reageer nie net op ouers se versoeke nie, maar maak ook elke vroulike ontvangs met 'n fassinerende kulinêre reis. "