Sommige mense beperk hulself in die gebruik van Macaroni as gevolg van die feit dat hulle bang is om ekstra gewig te tik. Dit is tyd om van hierdie vrees ontslae te raak en met gesondheidsvoordele is daar 'n pasta. U hoef slegs die voorbereidingsmetode te ken waarin die produk die voordelige eienskappe behou en sy ware smaak openbaar.
Wat is al dente
Macaroni tydens kook moet na die staat van Al Dente gebring word. Hierdie uitdrukking vertaal uit Italiaanse beteken "op die tande." Die voltooide gereg moet so 'n konsekwentheid hê sodat wanneer jy 'n skaars pakkende crunch eet.Sagte variëteite is heeltemal nie geskik vir hierdie gereg nie, aangesien hulle geneig is tot swelling. Daarom moet die merk op 'n pak noodsaaklik wees by die keuse van spaghetti, chapelini of porfalale -ethi pragtige name waarborg nie die regte samestelling nie.
Hoe om te kook en pasiënt toe te pas
Voordat jy 'n pasta in 'n kastrol laai, moet jy die water kook. Kookwater het 'n eiendom intensief stysel van die pasta en maak dit as gevolg daarvan minder skadelik vir die figuur.
Dit is baie belangrik om konstant te kook - een van die geheime van die kulinêre ontvangs "Al Dente" is presies dat die plak met water so min as moontlik kontak met water.
Nog 'n fout wat pasta word dikwels toegelaat wanneer dit kook die toevoeging van olie. Dit word geskei van water en dryf op die oppervlak, dus nie minder taai pasta maak nie net hul kalorie-inhoud verhoog nie. Die pasta hou nie vas of dit in 'n voldoende hoeveelheid water gesweis word nie, want dan sal die konsentrasie stysel minimaal wees.
En omhulselasta volg nie die deksel nie, anders sal hulle te sag word. Die graad van hul gereedheid moet presies "op die tande" nagegaan word. U kan nie altyd inligting oor kooktyd glo nie. Jy moet 'n ligte krisis voel, maar die pasta moet baie verbrand word.
Aan die einde van die kook, dreineer die water net, maar spoel nie pasta met koue water nie. Die stysel, wat op hulle gebly het, sal die sous hou, en dit sal die skottel 'n aantreklike voorkoms en ryk smaak gee.
Pasta word warm gevoed. Die tradisionele Italiaanse kruie, soos tiemie, roosmaryn, oregano of basiliekruid, en varsgemaalde peper, olyfolie en 'n klein parmesaankaas en 'n bietjie parmesaankaas kan by haar gevoeg word.
Die artikel hoe om pasta te kook sodat hulle "al dente" was en nie in een co gepubliseer is op die webwerf wat syfood.ru gepubliseer het nie.
As jy van die artikel hou, kyk soos, asseblief. Teken in op ons kanaal om nie nuwe publikasies te mis nie.