Kook oor die wêreld Die woord "Julien" is bekend as 'n termyn wat 'n dun sny van groente aandui. Maar die meeste gewone mense het nie eens daaroor gehoor nie. Maar baie ken Julien as 'n geurige sampioenbak onder sous en met 'n dun kaaskors. So sag dat elke stuk eenvoudig in die mond smelt.
"Neem en doen" het 'n resep vir 'n eenvoudige en lekker Julien van hoender en sampioene.
Jy benodig
Bestanddele:
- 350-400 Hampinonov
- 1 hoenderbors
- 2 koppe van die bos
- 150 g soliede kaas
- 150 g botter
- 2 eetlepels. l. groente olie
- 50 g meel
- 500 ml melk
- 1/2 h. L. Muscat okkerneut
- Sout en swartpeper - na smaak
Voorraad:
- sny bord
- mes
- pan
- vurk of sweep
- Diep bak
- Bakvorms
Vooruitgang
1. Sny die sampioene met dun plate. Lek slap af. Hoender sny in klein stukkies.
2. Op die groente-olie, ontleed uie voor deursigtigheid. Voeg dan hoender en sampioene by en braai hulle tot halfklaar. 3. Berei Saus op. Om dit te doen, smelt die botter aan die brand of in die mikrogolfoond, voeg meel daarin by en meng. Dan, roer die wig of vurk voortdurend in die sous van melk, voeg sout, peper en neutmuskaat by.
4. Klaar sous gooi in die pan na hoender, sampioene en uie en maak 'n mengsel van 2-3 minute op totdat die sous dik begin.
5. Sut die kaas op 'n groot rooster of in klein blokkies met 'n mes gesny.
6. Sit die inhoud van 'n braaipan in die gebakte houer en strooi 'n kaas.
7. Sit die Julienne in die oond voorverhit tot 180 ° C en bang 10-15 minute voor die vorming van 'n kaaskors.
Opsie: Afhangende van die resep kan die hoofbestanddele in room, suurroom of beshhemel-sous gebak word. Jy kan al 3 opsies vir hervulling probeer om te bepaal watter een soos jy die meeste is. Ook die voltooide gereg wanneer die liassering versier kan word met vars groente van jou smaak.