Op 24 Februarie 1931 is 'n openbare instelling van 'n nuwe soort in Tula geopen. En van 25 Februarie het die stad selfs nader aan die toekomstige gelukkige lewe geword - duisende gesinne het verligting van die behoefte om tuisdiners voor te berei. Die tyd het geweeg die tyd wat hulle op iets nuttigs kon spandeer.
Hibars Metal Streets
Die idee van gemeganiseerde spysenieringsondernemings het die gedagtes in die twintigerjare van die vorige eeu bemeester. Die idee en eintlik was nie sleg nie - vrye mense uit die kombuisware. In tye, toe daar geen gerieflike gasplate, mikrogolwe en aerogrewel was nie, was dit goed. Na alles het primes en stowe baie ongerief gedra. Begin van 'n banale antisanitêre wat verband hou met die teenwoordigheid van kerosine, roet, as tydens die kook, wat eindig met die feit dat die hele proses baie tyd beset het en brandgebrandend was.Fabriek-kombuise is reeds in die hele land gebou, en nou in 1928 is daar besluit dat so 'n progressiewe onderneming in Tula sal verskyn. Aanvanklik was dit versteek met 'n veel kleiner omvang - in twee verdiepings en 500 etes per dag.
Dit het gebly om die belangrikste ding op te los - waar om 'n beraamde kombuis wonderwerk te bou. Hulle het besluit dat op die terrein van die eetkamer "Oktober". Waar hierdie eetkamer was, is dit moeilik om met akkuraatheid te sê. Presies presies wat iewers in die sentrum. Daar kan aanvaar word dat dit in die kamer van 'n goeie voormalige restaurant gereël is. Maar hierdie projek is verwerp - te klein blyk die binnehof te wees by die eetkamer waar die kombuis sou moet bou. En wanneer dit in die binnehof van die nuwe gebou opgerig is, is 'n close-up geskep, wat die produkte betyds sal toelaat en die vullis verwyder.
Ons het 'n plek nodig met inagneming van die rasionele produksie van die werk van die kombuis self, wat fondse spaar vir die lewering van voedsel in die onderneming en die skep van verskillende geriewe vir eetkamerbesoekers. Daar is dan besluit dat die optimale besluit sou wees om die ou handel rye oorkant die Kremlin te sloop, en terselfdertyd die Kazan-kerk, glad nie vir die werkersklas nie. Hiervoor is die projek selfs effens omgeskakel - die spesialiste het geglo dat die lae-twee-verdieping gebou sal bydra tot die voorkoms van die reeds gevormde gebied.
Die publiek het egter sy eie opsies aktief aangebied. Die mees gedetailleerde projek is deur die Pushkin Engineer, wat gelyk het aan die feit dat die fabriek-kombuis hoofsaaklik gebou is om die werkers van die eerste Tula-wapens en die ou en nuwe te bedien. Ou, soos almal verstaanbaar is, is dit oud. En die nuwe is die huidige masjienbou. Dit is tot die sewentigerjare van die vorige eeu op die stadslang en het die nuwe wapen gebel. Die ingewikkelde fabriek - die kombuis, volgens die ingenieur pushkin, moet so geleë wees relatief tot die uitgange van die fabrieke,
Sodat die werker nie oormaat werk en tyd spandeer het om van die plant na die eetkamer te gaan nie. Dit moet die rasionalisering van die keuse van 'n eetkamer beïnvloed.
Toe het hy voorgestel dat die ligging van die fabriek-kombuis en 'n sentrale eetkamer, wat voldoen aan al die take wat gestel word, die hele boukwartier tussen die straat van metaaltjies en die wal van Rooi Kuznetsov, sowel as tussen die kerke van Sretenskaya en Kazan. Ja, ja, die Kazan-kerk staan ook, maar die wal was reeds rooi Kuznetsov.
"Ek het die beswaar gehoor wat 'n kwartier besig hou met 'n kwart wat op Metaliststraat is, waarby openbare instellings geplaas word (Metallille Club, Fabzavuch School), woonstelle. En tog het ek 'n moed om hierdie kwartaal uit te wys. "
Wat was hierdie moed aan? En op die feit dat, soos Pushkin oorweeg, was daar net twee ordentlike huise, die res - die res. En dit is glad nie nodig om alles gelyktydig te sloop nie. In die eerste periode moet die geboue deur die ruïnes van geboue aan die begin van die kwartaal van die Sretensk-kerk en dan langs die wal gebruik word, wat die ruïnes van die voormalige Zaelniki-badkamers vasvang, tot by Mill No. 1 (voormalige Belolyipetsky ). "Huise langs Metaliststraat-deel van sterk en beduidende groottes kan nou deur die CRC deur die ooreenkoms met Communicoz in hul huidige vorm gebruik word, en sommige van hulle word herbou. Op hierdie manier kan 'n oppervlakte van ongeveer die helfte van die hele kwartaal in die eerste periode gebruik word, en die ruïnes kan nuwe geboue wat aangepas is vir nuwe vereistes van die lewe. Verdere oppervlakte van die kwartaal sal dien as 'n reserwe vir die verdere ontwikkeling van die konstruksie van die CRC. " Die CRC is 'n sentrale werkende samewerking, dit is 'n organisasie om die verbruikersbehoeftes van die werkersklas te bedien.
Die ingenieur Pushkin het verduidelik dat die baksteenbou van die voormalige meul, volgens hersiene persone, broos, die res van die geboue onbeduidend is, en teen die einde van die kwartaal, aan die Kazan-kerk, is daar 'n byna onversadigde perseel. Dus, die uitbreiding van konstruksie langs die wal van die rooi Kuznetsov ontmoet byna nooit hindernisse nie.
Hy was deels 'n gedeeltelik ooreengekom met 'n sekere fotograaf Golitsyn, wat geglo het dat dit moontlik was om Hibars op Metaliststraat te dra, in plaas van 'n fabrieks-kombuis op te rig. True, om te begin oorweeg voorstel om dit in die distrik te bou, op die hoek van Oktober en Embankment. Dit is die middelpunt van die werksarea en dit is naby die hoofvoorsieningsbasis - die Ryazhsky-stasie. En die eetkamer val dan in die gebied wat deur riool bedien word.
'N Lid van die stadsraad van Selivanov was vol vertroue dat die voorstel om op die terrein van die voormalige ou rye te bou, onaanvaarbaar is. In die middel van die stad is daar reeds 'n goeie groot eetkamer "Oktober", sodat die nuwe eetkamer moet bevorder tot die middel van die werksarea sodat die werker naby gaan vir aandete of aandete. Hy het geglo dat die kombuisfabriek in Zarechye gebou moet word. Dit sal onder andere die vloeitempo van produkte van die yskas van die Ryazhsky-treinstasie en die vervoer van warm middagete werkers vir produksie verminder.
So, wees 'n ingenieur pushkin en die fotograaf Golitsyn is denkbeeldig, ons sal nie nou in 'n pragtige straat van Metalwesters loop nie. Maar hulle het diegene wat besluit het om die handelsrooi te offer, waarvolgens die skrywer Gogol en die Kazan-kerk geloop het, wat die keiser Nicholas II besoek het.
Hulle het nie eens gekyk na die feit dat die handelsreeks onlangs in 1926 vir 'n regeringsrekening herstel is nie en dat dit 'n monument vir die argitektuur van die laat XVIII eeu is. In "Communar" is hulle dan die "onhandige aangeheg aan die Aarde."
Fabriek kombuis het die vyand mense ontwerp
Die finale goedgekeurde projek het verskeie beduidende veranderinge aangebring. Eerstens is die gebou drie verdiepings, nie twee nie. Trouens, die sentrale deel en op al vier verdiepings. Vakansie van gereedgemaakte aandete wat by die kombuis eet, is deur die projek van 500 tot 1000 etes per dag verhoog, en alle daaglikse kombuisprestasie word gedefinieer in plaas van 10,000 - 12,000 etes.
Die gebou is gebou deur die nuutste tegnologie, gebaseer op die ervaring wat verkry is deur die konstruksie van kombuis fabrieke in Moskou en Ivanovo-Voznesensk.
Die eerste verdieping van die plan het die lobby, 'n snackbar, 'n kafee, 'n semi-finale vakansie winkel en 'n eetkamer vir 400 mense gehuisves. In die tweede eetkamer, buffet, biblioteek, kommoditeitskantoor en kommoditeitslaboratorium. In die derde - klub, murghable kamers, lobby, toneel en visuele saal vir 600 mense. Weereens, in die finale vorm, het nie alle idees waar geword nie.
Vir dienspersoneel, 'n aparte skuif, 'n kamer met 'n stort. Elke werknemer wat aan die werk kom, kan stort, dan verander in die werkdrag, waarna hy reeds vir werk gesoek het.
In die agterkant van die fabriek is 'n kombuis geplaas, 'n yskas vir bederfbare produkte, 'n winkel vir vrugte, ontbinding en was van groente, spens vir groente, ens. Gesubsidieerde instellings.
Die kombuis is bedien deur twee plate en 27 kookkettings. Verhitting van stoom.
Volgens die plan, in 1928, moes bouers die grondslag in 1929 lê om die gebou in die gebou te voltooi, sodat in die winter binnenshuise versiering moet doen, en vanaf die lente of somer van 1930 om die werk van die kombuisfabriek te begin. .
Toe het hulle beplan dat hulle die konstruksie tot die 13de herdenking van Oktober sal voltooi, dit is teen die herfs van 1930. Maar weer in die tyd het nie ontmoet nie. Op die finale stadium is die werk op elf konstruksie-organisasies uitgevoer, wat dit nie nodig gehad het om hul optrede onder mekaar te koördineer nie, en baie dinge moes herhaal. Voortdurend iets ontbreek - elektriese paneel, transformators, kookkettings, toestel vir kook warm drankies, ens. Die enigste een, met 'n baksteen, is nie gespanne nie - hulle het vier en 'n half miljoen van die demasembly van die handelsrooi en die Kazan-kerk ontvang.
Handmatig gebou. Erns-opbou het die bok gesleep - 'n spesiale toestel, watter bande is aan die skouers en die agterkant van die loader geheg, waar twee of drie tiend stene geplaas is. Hulle het meestal voorheen werklose, brigades met wapens gebou en van Moskou gekommodeer. Niemand het met entoesiasme verbrand nie. Muscovites is oor die algemeen aanstoot gegee - die plaaslike CRC wou dit nie op rekening bring nie, en daarom het die regte om nyweraars van toepassing op die perishalers van toepassing te wees. Natuurlik het hulle elke dag meer en meer gedink oor demobel as oor epochable konstruksie.
Plaaslike mense is ook nie baie ruik deur entoesiasme nie. Die koerante het gekla oor die groter onderrig en die feit dat slegs van 300 werkers 68 deur drummers gelys word, en slegs twee het hulself tot die einde van die konstruksie vasgemaak. Die res, dit blyk dat dit by die eerste geleentheid kan draai. Dit was egter ook nie altyd eenvoudig as die konstruksie van die konstruksieterrein beswaar gemaak is nie. Maar dikwels het sy spesiale toestemming vir ontslag 'n unie van bouers uitgereik. Dit kan gesien word, daar was diegene wat die mense wat perfek hanteer het, verstaan, wat hier vir bestellings is.
Ja, baie in die stad glimlag: Jy sal niks in hierdie fabriek kook nie. Konstruksie is oor die algemeen omring deur plae, sowel as wat in daardie tye verwag word.
Byvoorbeeld, die Kratygin-gebou wat die gebou ontwerp het, het dit gedoen dat 'n baie klein kamer vir die produksie self toegeken is, en dit het nie die geleentheid gegee om die fabriek verder te ontplooi nie. Wel werkers hul innerlike effens opgemerk invoeging en het hom betyds opgehou. Soos blyk uit die laat uitbreiding van die liggaam onder die produksie deel.
Niemand, terloops, was nie verbaas nie, hoekom is daar geen inligting oor die argitek van Kratugin in plaaslike plaaslike lore-publikasies en op die internet nie? Maar die persoon het die eerste wêreldgebou van 'n nuwe tipe en nuwe tyd in Tula ontwikkel. En reg dat daar geen is nie. Wat om te onthou van hom, oor die vyand? Die argitek Kratygin het nog nie die konstruksie voltooi nie, en alreeds, danksy die innerlike alarmwerkers, het vir die smering geskiet.
En dit is nog 'n regverdige Sowjet-hof het nie geweet van die hoof fout nie - die feit dat die eienaardighede van die grond van die tolle van Tula nie in ag geneem is nie, en daarom het die konstruksie dan voortdurend probleme nodig gehad.
Slaan
In die toets af het die kombuis reeds sedert die begin van Februarie gewerk, wat vars voorbereide etes op wapens lewer. Maar die amptelike ontdekking het op 24 Februarie om sesuur plaasgevind. Daar was omtrent duisende gaste op hom genooi, waarvan die meeste drummers van Tula-ondernemings is.
Na die amptelike deel van die fabriek-kombuis behandel met monsters van hul produkte - voorbeeldige etes.
Natuurlik het plaaslike digters hul woord gesê:
"Ons verhoog 'n nuwe lewe,
En primuses -
Ons vyande -
Verhoed dat ons sosialisme bou
En die stappe word inhibeer.
In Chadom-blokkies en Avgar,
Ou lewe eindig nie.
Fabriek-kombuis is 'n slag
Kragtige slag vir die eenvoudigste elke dag. "
Die nuwe gebou het regtig regverdige trots geword. Daagliks het die fabriek drie of vier uitstappies bygewoon. En hulle het die interne toestel vir 'n geruime tyd bewonder. So, in Maart 1933, het "Kommunar" berig: "Op 18 Maart, die stadsraad van die Oce, saam met die Gorzhilsoyuz, organiseer 'n toer van Tula vir huisvroue. Uitstappers sal die bakkery, die kombuisfabriek, wasgoed, die Szardoshet-museum besoek. Die uitstappieverhoging is vir die hele dag ontwerp. Na die uitstappie sal die deelnemers haar middagete ontvang. Rekord op 'n uitstappie in Gorzhilsuyuzu (Utility Department) in t. Tisova en in die stadsraad van Oce (Paleis van Arbeid, Com №13), telefoonnommer 12. Die paleis van arbeid, terloops, is 'n gebou waar dit moontlik was om die nuwe fabriek-kombuis van die venster - bure met die huidige Pole van Pioniers te bewonder.
Ware, entoesiasme met betrekking tot die onberispelike suiwerheid van binnenshuise wat iewers vinnig verdamp word. Besoekers het begin kla oor antisanitia, vuil, smaaklose geregte. Maar dit is nog 'n ander storie wat niks in gemeen het met die pragtige idee van die bevryding van die mensdom van die kombuis slawerny nie.